Yuav ua li cas ntsev beets rau lub caij ntuj no hauv tsev

Beetroot yog zaub mov qab thiab zaub mov tseem ceeb, ntawm cov borsch, ntau cov zaub nyoos thiab khoom noj txom ncauj tau npaj. Beetroot muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj lub cim tshwj xeeb thiab muaj txiaj ntsig zoo vim nws muaj cov hlau, uas ua rau cov ntshav muaj zog. Cia peb tham txog yuav ua li cas ntsev beets rau lub caij ntuj no hauv tsev.

Yuav ua li cas kom beets rhaub ua ntej de

Yuav ua li cas kom raug npaj ib lub tais rau lub caij ntuj no kom tag nrho cov as-ham nyob hauv nws? Ua ntej koj yuav tsum rhaub zaub kom yog.

Cov khoom xyaw:

• Beets - txog 1.5 kg;
• Qij - txog 5 cloves;
• Ntsev - 1.5 tbsp l .;
• 1 liter ntawm brine dej.

Npaj:

1. Kuv xaiv lub hauv paus ci liab. Kuv li tias tsis muaj av seem.
2. Kuv muab cov beets tso rau hauv saucepan, sau rau lawv nrog dej txias thiab pib ua noj. Hauv nws daim ntawv nyoos, thaum kho cov cua sov, nws khaws cia ntau qhov tseem ceeb tshuaj.
3. Kuv kos rau kev npaj txhij nrog rab rawg. Kuv txias thiab ntxuav lub rwj zaub.

Pickled Instant Beets

Kev xaiv ua noj # 1:

• beets 3 pcs
• vinegar 9% 100 ml
• dej 500 ml
• ntsev ½ tsp.
• qab zib 1 tbsp. l.
• Bay nplooj ntoos 2 nplooj
• allspice peas 4 nplej
• cooj 3 pcs

Cov calories: 36 kcal

Cov nqaijrog: 0.9 g

Rog: 0.1 g

Carbohydrates: 8.1 g

• Kuv txiav cov beets rau hauv cov hlais, me ntsis ntau dua ib centimeter dav (txiav txim los ntawm lub qhov muag).

• Kuv hliv dej rau hauv lub saucepan thiab yaj cov ntsev. Yog tias koj xav tau, Kuv tuaj yeem nqa nplooj Bay. Kuv muab lub brine ntawm hluav taws.

• Thaum cov dej npau, Kuv tua lub cua sov thiab ua kom dej txias rau chav sov. Kuv muab cov zaub tso rau hauv ib lub hwj, sau nws npaj nrog brine npaj thiab npog nws nrog kua sau.

• Kuv cia nws nyob ob peb hnub hauv qhov chaw tsaus. Nyob rau lub sijhawm no, cov hauv paus qoob loo yuav tau ntsev thiab cov ntsev npuav yuav tau npaj rau kev siv rau lub caij ntuj no.

Txhawm rau ncua kev ntxiv fermentation, Kuv muab tso rau hauv lub hwj hauv tub yees, muaj yav tas los kaw nws nrog lub nylon hau.

Kev xaiv ua noj # 2:

1. Boil lub vinaigrette beets nyob rau hauv lub tev kom txog thaum kev sib tw.
2. Ua marinade. Kuv nchuav dej rau hauv lub saucepan, pov rau hauv cov nplooj Bay, peppercorns, cloves, qab zib, ntsev.
3. Kuv muab taws thiab coj mus rhaub.
4. Thaum lub marinade txias, zaub siav. Ua raws li yuav ua li cas thiab nyob qhov twg lub appetizer yuav siv, xaiv qhov loj thiab cov duab ntawm cov hlais (yog tias rau cov xam lav, tom qab ntawd koj tuaj yeem txiav nws ua hom ntawv me me).
5. Kuv muab cov beets tso rau hauv ib lub taub ntim (nyiam dua tob). Los ntawm lub sijhawm no, lub marinade twb tau txias dua. Kuv muab nchuav ib qho zaub. Kuv kaw lub khob ntim nrog lub hau thiab muab tso rau hauv tub yees rau 24 teev.

Marinated zaub mov yog npaj txhij. Khaws nws tsuas yog tso rau hauv tub yees.

Yuav ua li cas ua noj beetroot zaub xam lav rau lub caij ntuj no hauv cov rhawv zeb

Cov khoom xyaw:

• 8 daim ntawm beets;
• 3 daim ntawm dos;
• 4 txiv lws suav;
• 2 cloves ntawm qej;
• 1 khob kua txiv lws suav;
• 0.5 khob vinegar;
• 1 tablespoon qab zib
• qee cov roj zaub;
• ntsev txog 2 tbsp. l.

Yuav ua li cas ua noj:

1. Kuv ntxuav cov beets thiab carrots zoo, tev tawm thiab rub lawv rau ntawm grater me.
2. Kuv ntxuav cov dos thiab txiav ua tej daim me me. Kuv cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv me me.
3. Kuv coj ib tug haum qhov loj qhov me saucepan, yaj lub butter, ntxiv kua txiv lws suav, granulated qab zib thiab ntsev.
4. Tso cov saucepan rau hauv nruab nrab kub thiab coj mus rau lub rhaub. Kuv kis tus grated carrots thiab tws dos, ntxiv tev qej.
5. Kuv ua noj rau 10-15 feeb thiab muab cov txiv lws suav thiab beets txho. Kuv do thiab txuas ntxiv rau simmer rau 15 feeb ntxiv.
6. Ncuav vinegar rau hauv cov zaub sib tov thiab rhaub rau lwm 5 feeb. Kev tua hluav taws.

Kuv muab cov zaub xam lav tso rau hauv cov hwj uas tsis muaj menyuam yaus thiab dov nws nrog lub hau huv. Thaum nws txias txias, Kuv muab tso rau qhov chaw txias.

Npaj video

Daim ntawv qhia qab zoo rau pickling beets rau borscht

Pickled beets rau borscht kuj yooj yim rau kev ua khaub thuas okroshka.

Cov khoom xyaw:

• kab liab;
• litere dej;
• tsib me nyuam ntsev;
• qab zib - 0.5 tbsp .;
• ob gram ntawm cov ntoo cinnamon;
• carnation - rau buds;
• xya taum pauv ntawm cov kua txob uas muaj ntxhiab;
• 9% dej qab zib - kaum tsp;
• ntug dej.

Npaj:

1. Kuv noj cov beets rau li ntawm ib nrab ib teev, tom qab ntawd txiav lawv mus rau hauv me me cubes.
2. Kuv npaj cov marinade: Kuv tov qab zib, ntsev, cloves, cinnamon thiab kua txob uas muaj ntxhiab hauv dej. Kuv nqa nws rhaub.
3. Ncuav nyob rau hauv kaum teaspoons ntawm 9 feem pua ​​vinegar, tshem tawm los ntawm tshav kub.
4. Kuv muab cov hauv paus hauv qhov txhoov xyaw rau hauv lub rhawv zeb thiab sau nws nrog marinade. Qhov no yog ua raws li 15 feeb kom tsis muaj menyuam. Thiab yob tawm hauv cov kaus poom

Cov Lus Qhia Uas Siv Tau

Thaum kawg, Kuv yuav qhia qee cov lus qhia hauv kev ua noj ua haus.

• Yog li tias cov beets tsis plam lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig, koj yuav tsum tau ntxuav lawv, tab sis tsis txhob txiav cov hauv paus hniav lossis cov hauv paus hniav, thiab tsuas yog tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv saucepan kom ua noj.
• Ua noj hauv dej npau npau thiab hauv ib lub taub hau uas muaj hau npog. Txhawm rau kom cov beets muaj kua thiab mos muag tom qab ua noj, muab lawv tso rau hauv cov dej npau npau, npog lub lauj kaub nrog lub hau, thiab ua noj kom txog thaum ua tiav.
• Nws yog qhov yooj yim dua thiab sai dua los ua noj zaub ntsuab me me.
• Yog tias koj xav txhim kho cov saj, tom qab ntawd yuav tsum tsis txhob muaj ntsev nyob hauv cov dej hauv cov zaub uas ua noj.
• Zaub xam lav vinaigrette yuav saib zoo dua me ntsis yog tias beets hau nrog cov roj zaub.
• Xav ua cov kua txiv kab ntxwv me me? Ntxiv cov citric acid rau beet broth.

Bon Appetit!