Yuav ua li cas ua noj lecho rau lub caij ntuj no zoo li hauv khw muag khoom thiab zoo li yawg
Lecho yog tais zaub mov uas los ntawm Hungary tuaj. Ua tsaug rau cov kev siv zog ntawm cov kws ua zaub mov noj, nws tau hloov dhau qhov tsis paub. Yog tias Hungarian cov niam tsev hauv lecho txhais tau tias yog lub tais thib ob raws li zaub zaub, peb muaj no ib qho kev npaj qab tshaj plaws rau lub caij ntuj no. Xav txog yuav ua li cas ua lecho rau lub caij ntuj no hauv tsev.
Lecho yog cov tais diav ua zaub mov noj ntawm qhov uas tsis muaj qhov tseev kom ua. Qhov no tau pab ua kom muaj qhov tshwm sim ntawm ntau ntawm cov khoom noj txom ncauj. Qee cov neeg ua noj ua noj ntxiv cov dos thiab carrots, lwm tus txo cov suab thaj. Tsuas yog txiv lws suav thiab tswb lub kua txob thiaj tsis pauv.
Hauv tsab xov xwm no, kuv yuav qhia tsib lub zaub mov txawv lecho ua noj. Txawm hais tias koj tsis tau hla ib qho tais ua ntej, cov khoom yuav qhia koj tias yuav ua li cas npaj lub qab los noj mov, qhia koj cov khoom tsim thiab qhia txog kev ua noj kom raug.
Cov lus qhia pab tau zoo ua ntej ua noj
Los ua noj lecho nyob hauv tsev, cov khoom lag luam kim tsis xav tau. Cov khoom tseem ceeb yog txiv lws suav, tswb kua txob, thiab dos. Muaj lwm cov qauv ntawm Hungarian appetizer, uas suav nrog carrots los yog kib hauv paus. Qhov tshwm sim yog ib txwm ntaus hauv nws saj. Yog tias koj xav kom koj lecho ua tiav zoo li, ua raws li cov lus qhia.
- Ib qho khoom noj txom ncauj tau npaj rau lub caij ntuj no tau pom los ntawm cov xim liab uas muaj xim daj lossis ntsuab. Cov xim pleev xim no tshuav nuj nqis rau cov zaub thiab cov txuj lom siv. Yog li ntawd, xaiv zaub kom muaj lub luag haujlwm.
- Qhov zoo tshaj plaws lecho yog tau tsuas yog los ntawm cov zaub siav. Cov kua txob qab zib raug tso cai kom nws tsis muaj kev sib cav. Cov no yog cov txiv kab ntxwv-tinted pods. Qhov loj tshaj plaws yog xaiv cov zaub rau zaub.
- Nws yog qhov zoo dua ua noj lecho los ntawm cov txiv lws suav roj. Dhau lawv cov pulp ntom dhau ntawm cov nqaij grinder kom tau txais ib qho khoom ntshiab. Txhawm rau tshem cov nplej thiab tawv nqaij, so lub txiv lws suav loj dhau los ntawm ib sab sieve.
- Ceev faj nrog cov txuj lom. Thaum siv tshuaj ntsuab, tsis txhob overdo nws, txwv tsis pub lawv yuav tua tus ntxhiab ntawm cov kua txob. Qij, Bay nplooj ntoos thiab hauv av paprika yog qhov zoo tshaj plaws rau lecho.
- Qhov lecho classic yog raws li siv roj. Yog tias khaws cia, siv ntxhiab tsw, qab zaub roj. Refined roj yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws.
Tam sim no koj paub lub ntsiab subtleties thiab cov lus qhia tsis meej ntawm kev ua lub suab nrov zoo hauv tsev. Siv lawv los muab cov zaub mov kom qab qab, zoo nkauj thiab muag tas li.
Daim ntawv qhia ua qauv rau tswb pob kws thiab txiv lws suav
Kuv yuav pib qhov kev piav qhia ntawm cov zaub mov txawv nrog rau cov qauv classic. Nws yog qhov zoo rau kev npaj zaub mov noj rau lub caij ntuj no. Cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg thiab cov ntxhiab tsw ntxhiab tsw ua rau lub qab los noj mov tsis tas rau lub rooj noj mov lub caij ntuj no.
- bulgarian kua txob 2 kg
- txiv lws suav 1 kg
- dos 4 pcs
- dill 2 leeg
- qij 10 hniav.
- paj noob hlis roj 100 ml
- qab zib 150 g
- vinegar 1 tbsp. l.
- paprika 1 tsp
- av dub kua txob 1 tsp.
- ntsev 1 tsp
Cov calories: 33 kcal
Cov nqaij ua haujlwm: 1.1 g
Rog: 0.8 g
Carbohydrates: 5.5 g
Npaj lub txiv lws suav thiab tswb kua txob. Yaug txhua cov zaub nrog dej, tev thiab txiav mus rau hauv cov lej. Txiav cov peeled dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig.
Tso cov tuab-walled saucepan rau ntawm lub qhov cub, ncuav nyob rau hauv cov roj zaub. Muab cov tws hauv cov roj pov tseg. Thaum nws browned, ntxiv cov txiv lws suav, ntsev thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau 15 feeb.
Xa lub tswb txob rau lub lauj kaub. Do qhov sib tov, sim rau 5 feeb hauv qab lub hau thiab 10 nrog qhib sab saum toj. Nco ntsoov do cov ntsiab lus tas li.
Tom qab lub sijhawm dhau los, ntxiv qej qej, vinegar thiab qab zib rau lub lauj kaub, thiab tom qab lwm 20 feeb xa cov tshuaj ntsuab tws, paprika thiab kua txob hauv av. Simmer lecho rau 10 feeb.
Cov kab uas ntim cov khoom ntim tau zoo rau kev npaj khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no. Muab cov tais diav tso rau hauv, dov thiab muab tso ntxeev tiaj. Npog qhov khaws cia nrog ib daim pam sov sov thiab tawm rau ib hnub.
Kuv xav tias koj twb tau pom tias ib lub tais nrog Hungarian keeb kwm thiab txhim kho hauv Lavxias yog yooj yim los npaj. Nrog lub siab ntev me ntsis, koj yuav tau txais ib qho khoom noj txom ncauj zoo rau lub caij ntuj no uas yuav saturate lub cev nrog cov vitamins thiab zoo siab rau tus ntsuj plig nrog lub qab saj.
Yuav ua li cas ua lecho rau lub caij ntuj no zoo li hauv khw
Khw muag khoom txee yog phwj nrog cov kaus poom ntawm cov zaub mov hauv kaus poom, tab sis ntau tus tswv tsev tseem npaj rau lub caij ntuj no hauv tsev. Thiab nws tsis yog qhov xav tsis thoob, vim hais tias cov kev xaiv hauv tsev koom nrog cov khoom ntuj, saj zoo heev thiab muaj txiaj ntsig zoo. Nws kuj muaj cov tsis muaj kuab cia, dyes thiab lwm yam tshuaj.
Nws yog qhov muaj teeb meem rau rov ua dua lub khw muag khoom noj khoom haus, vim hais tias nyob rau hauv kev mob muaj cov khoom siv tau raug rau kev kho cua sov, tab sis qhov tseeb.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 3 kg.
- Qab zib liab kua txob - 700 g.
- Sweet ntsuab kua txob - 300 g.
- Qab Zib - 2 dia.
- Ntsev.
Yuav ua li cas ua noj:
- Yaug lub kua txob nrog dej, tshem tawm cov stalks nrog rau cov noob. Tom qab ua tiav, txiav ua plaub fab 2 los ntawm 2 cm.
- Tom qab ntxuav, txiav cov txiv lws suav hauv ib nrab, dhau los ntawm ib qho nqaij grinder, thiab tom qab ntawd los ntawm sieve. Ncuav cov lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub lauj kaub, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj kom txog thaum lub ntim raug txo los ntawm peb zaug.
- Tom qab npau npau, luj qhov puree los txiav txim seb koj yuav qab ntsev pes tsawg. Siv ib tug tablespoon ntawm ntsev rau ib liter ntawm pasta. Rov qab muab cov txiv lws suav rau hauv qhov cub ci, ntxiv qab zib thiab kua txob, ua noj dhau li kub nruab nrab li 10 feeb.
- Muab cov kub kub rau hauv rhawv zeb. Nco ntsoov tias cov lws suav muab tshuaj txhuam kom npog tag nrho cov chunks ntawm cov kua txob. Npog lub rhawv nrog hau, muab lawv tso rau hauv qhov cub dav, ncuav dej kub txog rau lub hangers thiab ua kom huv si 30 feeb.
- Tom qab lub sijhawm dhau los, tshem cov kaus poom nrog lecho ntawm dej thiab yob. Muab rau hauv pem teb ntxeev tiaj thiab qhwv. Tom qab txias txias, xa mus rau qhov chaw muab rau khaws cia.
Npaj video
Xws li lecho tsis muaj vinegar muaj qab qab ntau npaum li lub khw muag khoom, tab sis txawv ntawm cov khoom xyaw ntuj thiab muaj kev nyab xeeb tshaj plaws rau tsev neeg. Sim nws.
Yuav ua li cas ua noj lecho xws li pog yawg
Lecho yog khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no. Daim ntawv qhia, uas kuv yuav qhia hauv qab no, Kuv tau txais los ntawm kuv pog. Ntau xyoo dhau los ntawm kev ua noj ua haus, nws muaj kev ua kom zoo. Kuv lees tias cov tais diav yog saj ntau tshaj li "niam tais lub suab", Kuv tsis tau saj dua.
Cov khoom xyaw:
- Qab zib kua txob - 30 pods.
- Txiv lws suav - 3 kg.
- Qab Zib - 0.66 khob.
- Ntsev - 1.5 tablespoons.
- Vinegar - 150 ml.
- Sunflower roj - 1 iav.
- Qij.
Npaj:
- Yaug lub kua txob nrog dej, txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab ntev 1 cm qhov chaw nyob hauv lub tais loj.
- Ntxuav cov txiv lws suav. Tso cov zaub huv dhau rau cov nqaij zom, muab tso rau hauv lub tais loj thiab muab rhaub kom ntev li 5 feeb. Ntxiv cov kua qaub, qab zib thiab ntsev, roj zaub. Tom qab npau npau, ntxiv cov kua txob, do thiab ua noj rau 5 feeb.
- Npaj lub rhawv zeb. Tso 2 lub ncuav ntawm cov nqaij npuas ua ntej tev rau hauv txhua lub thawv huv, ncuav hauv cov khoom txom ncauj thiab yob. Muab cov zaub mov kaus poom tso rau hauv tub yees lossis txee dai khaub ncaws.
Daim Video qhia txog pog yawg Emma
Kuv pom zoo muab "Grandma lub lecho" rau lub rooj ua ib lub tais cais los yog ua ib sab zaub rau nqaij, nqaij qos yaj los yog taum pauv. Kev sib xyaw ua ke yuav coj ntau txoj kev xyiv fab thiab txaus siab rau kev xav ua noj.
Ua tsev zucchini lecho rau lub caij ntuj no
Muaj ntau cov khoom noj caij ntuj no uas tsim nyog ntim rau sijhawm txuas ntxiv. Ntawm lawv yog zucchini lecho hauv lws suav kua zaub. Yuav kom tau txais daim ntawv ua noj ua haus zoo nkauj, kuv qhia koj kom siv cov hluas zucchini. Lawv muaj lub ntsej muag muag tawv nqaij thiab muag noob. Yog hais tias cov zaub qub, txiav tawm daim tawv nqaij kom raug mob.
Cov khoom xyaw:
- Cov tub ntxhais hluas zucchini - 2 kg.
- Cov kua txob qab zib - 500 g.
- Txiv lws suav - 1 kg.
- Dos - 10 lub taub hau.
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 400 g.
- Sunflower roj - 200 ml.
- Ntsev - 2 diav.
- Vinegar - 1 tablespoon.
- Qab Zib - 1 iav.
Npaj:
- Yaug zaub nrog dej. Dhau cov txiv lws suav dhau los ntawm nqaij grinder, thiab txiav cov dos, kua txob thiab zucchini mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Muab cov zaub tso rau hauv ib lub tais tob thiab cia zaum li ob peb teev.
- Thaum cov txiv lws suav thiab zucchini muab kua txiv, ncuav ntau tshaj li lub kua txiv lws suav. Siv ib liv dej rau ntawm cov kev txiav txim siab ntawm muab tshuaj txhuam. Tso lub taub ntim nrog zaub rau ntawm hluav taws, ntxiv ntsev, qab zib, zaub roj thiab do.
- Tom qab npau npau, tig rau qhov kub tsawg thiab simmer rau 10 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los, ncuav hauv cov kua qaub, tos lwm 5 feeb thiab tua lub qhov cub.
- Ncuav lub tiav lawm lecho rau hauv iav hwj, yob, muab tso rau hauv pem teb ntxeev tiaj thiab sau. Lub tsho qub, lub tsho tiv no lossis daim pam tsis tsim nyog yog qhov haum rau lub luag haujlwm ntawm kev rwb thaiv tsev. Tom qab 24 teev, xyuas txhua qhov tuaj yeem ua rau xau.
Zucchini lecho yog qhov zoo thiab ntxiv cov nyom ntawm cov nplej porridge, buckwheat lossis kib qos yaj ywm. Qee tus niam tsev txawm siv nws los ua qhov sib ntxiv hauv kev npaj cov tais diav, nrog rau borscht. Lecho sau nws nrog cov xim thiab zoo nkauj saj.
Ua noj lecho nrog mov rau lub caij ntuj no
Qhov kawg yuav tau xav txog yog qhov kuv nyiam ua lecho daim ntawv qhia. Txawm hais tias qhov yooj yim ntawm kev npaj thiab siv cov khoom siv sib txuam, qhov tshwm sim yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo rau lub caij ntuj no, uas yog tus cwj pwm los ntawm satiety, saj zoo heev thiab "lub neej luv luv" - yog noj tam sim ntawd.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 3 kg.
- Mov - 1.5 khob.
- Cov kua txob qab zib - 1 kg.
- Carrots - 1 kg.
- Dos - 1 kg.
- Qij - 1 lub taub hau.
- Zaub roj - 400 ml.
- Qab Zib - 150 g.
- Vinegar - 100 ml.
- Ntsev - 3 diav.
- Cov txuj lom.
Npaj:
- Npaj koj cov zaub. Tsau cov txiv lws suav rau hauv cov dej npau rau 3 feeb, tom qab ntawd npog nrog dej txias, tshem tawm cov tawv nqaij. Tom qab ntawd dhau los ntawm nqaij grinder.
- Yaug lub tswb kua txob nrog dej, tshem tawm cov noob thiab tsuav mus rau hauv ib daim hlab, hla cov carrots los ntawm ib txoj kev ntxhib ntxiag, muab cov nplais dos thiab qej tso
- Ua ke cov twisted txiv lws suav nrog ntsev, piam thaj thiab roj zaub, do thiab muab tso rau hauv lub tais zaub mov loj. Npog cov ntim nrog lub hau, qhov chaw ntawm lub qhov cub, nqa mus rau ntawm lub rhaub thiab simmer rau 5 feeb.
- Ntxiv cov ntawv sau ua kua txob rau hauv lub lauj kaub nrog rau cov hauv paus dos, qij thiab carrots, do. Tom qab npau npau, ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam tshaj. Kuv ntxiv 3 cloves, ib me nyuam diav ntawm kua txob sib tov, ib tug tablespoon ntawm paprika, thiab ib qho zoo sib xws ntawm cov noob zaub mus rau cov kua roj.
- Tom qab 5 feeb, muab cov mov ua ntej ntxuav rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv, kom do thiab simmer tshaj qhov cua sov tsawg kawg nkaus rau ib feem peb ntawm ib teev. Tsib feeb ua ntej thaum xaus, ntxiv vinegar rau cov zaub mov. Ntawm qhov kawg, saj lub appetizer. Kho yog tsim nyog.
- Kis cov zaub xas lav uas kub hauv lub rhawv zeb uas tsis huv, tig mus, thiab muab qhwv kom txog thaum nws txias. Tom qab ntawd, muab qhov khaws cia rau hauv qhov chaw tsaus, txias rau khoom cia.
Lecho nrog cov txhuv yog ib qho yooj yim cia thawm xyoo. Tab sis hauv kuv tsev neeg qhov no zoo tshaj plaws tsis tshua muaj, vim cov tsev neeg tau nkag nws yooj yim rau ob qho tib si hauv daim ntawv dawb huv thiab nrog kev sib ntxiv rau hauv daim ntawv ntawm lub hau qos los yog buckwheat porridge.
Yuav ua li cas khaws cov lecho kom raug
Ntau cov kaus poom zaub thiab txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no. Thiab txhua tus niam tsev to taub tias kev ua noj thiab yob khoom txom ncauj yog ib nrab ntawm kev sib ntaus sib tua. Nws tseem yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau saib xyuas qhov chaw khaws cia kom zoo, txwv tsis pub zam lub "cov kaus poom" lub kaus poom nrog lub hauv paus tsis tuaj yeem zam.
Coob tus niam tsev tab tom nrhiav cov ntawv qhia tsim nyog kom ua lecho. Lawv txaus siab rau hom tais pliav hauv lub caij nplooj zeeg thaum ntxov. Nws tsis yog xav tsis thoob, vim hais tias tam sim no lub nquag sau qoob loo ntawm cov zaub khaws tau nrog cov vitamins rau lub caij ntuj no pib.
Nws tsis muaj ib daim ntawv qhia rau lecho. Txhua yam yog txiav txim siab los ntawm saj, kev paub thiab ntau yam zaub muaj. Kev lig kev cai, txhua tus niam tsev, thaum nws tau txais kev paub ntau yam, sim nrog nws nyiam cov ntawv qhia, hloov cov khoom xyaw, khoom noj thiab txuj lom.
Kev saib xyuas cov niam tsev tau zoo nyob hauv seb nws puas muaj peev xwm khaws cia kev txuag hauv tsev yam tsis tau chaw rau kev pabcuam hauv qab daus lossis cellar. Thiab tsis yog txhua tsev neeg muaj txoj hauv kev zoo li ntawd. Thiab lawv tsis xav tau. Cov khoom noj txom ncauj tau npaj rau lub caij ntuj no tau zoo khaws cia hauv chav tsev, muab qhov chaw rau cov kaus poom kom raug xaiv yog thiab huab cua zoo tsim.
- Ua ntej xa txoj kev txuag rau lub caij ntuj no, nco ntsoov tias cov poom yuav nruj. Txhawm rau ua qhov no, tig txhua lub taub hau sab hauv thiab tos. Cov khoom ntim tau khaws cia rau ib lub sijhawm ntev nkaus xwb hauv cov thawv zoo.
- Muab cov lecho ua hauv tsev tso rau hauv qhov chaw tsaus. Khaws koj cov khoom txom ncauj tsis txhob pub rau lub hnub. Khaws seaming nyob rau hauv lub hnub yog fraught nrog kev tsis zoo hauv saj, nrawm nrawm thiab cov nyhuv ntawm champagne.
- Yog tias cov ntsiab lus ntawm lub thawv yog txau, pwm lossis tuaj yeem pov tseg thaum lub sijhawm khaws cia, pov tseg cov khoom txom ncauj. Koj yuav tsum tsis txhob muaj kev phom sij txog koj kev noj qab haus huv vim kev txuag.
Calorie cov ntsiab lus ntawm cov lecho ua hauv tsev
Cia peb tham txog cov ntsiab lus hauv cov calories, cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov lecho hauv tsev, ua los ntawm tswb kua txob, qij, txiv lws suav, dos, paj noob hlis roj, qab zib thiab vinegar.
Cov ntsiab lus calorie ntawm lecho yog 49 kcal ib 100 grams. Cov zaub mov muaj ntau cov vitamins thiab minerals, phosphorus, manganese, potassium, zinc thiab selenium.
Lecho normalizes lub plab zom mov, txhim kho kev mob ntawm daim tawv nqaij thiab cov rau tes, thiab nce qab los noj mov. Raws li cov kws tshawb fawb, cov tshuaj hauv lecho muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub cim xeeb thiab qeeb qeeb kev laus.
Cov khoom lag luam tseem muaj cov lus sib kis. Qee cov khoom siv hauv cov khoom noj txom ncauj no yog cov ua xua uas tuaj yeem ua rau o thiab ua pob. Yog tias koj muaj teeb meem zoo li no, nws zoo dua los hla pluas noj pluas hauv cov zaub tshiab.
Vim tias kev kho cua sov, cov khw muag zaub mov tsis tshua muaj txiaj ntsig. Yuav hais dab tsi txog cov quav thiab cov tshuaj khaws cia nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg tsim los ua kom lub neej txee.
Kev ua raws li kev siv tshuab ua ke, nrog rau kev khaws cia kom zoo, ua rau nws muaj peev xwm txaus siab saj zoo kawg ntawm qhob lecho thawm xyoo. Txhua lub thawv khoom noj txom ncauj sawv ntsiag to ntawm lub txee, tos txog lub sijhawm thaum tus tswv saib xyuas txiav txim siab los ua kom txawv cov khoom noj nrog lwm feem ntawm cov txiaj ntsig.