Yuav ua li cas pickle nceb nyob rau tom tsev

Ib qho noj hmo gala, noj mov lom zem nrog phooj ywg, tsev neeg noj su yog cov lus sib cav muaj txiaj ntsig zoo uas muaj peev xwm xaiv cov nceb hauv tsev. Cov nceb yog ob qho nqaij thiab noj mov ywj siab.

Cov neeg tsim khoom tsis tas yuav tsum tsis muaj kev cuam tshuam ntawm kev xaiv nyob rau hauv tsev, lawv yog cov khoom noj khoom haus thiab ntxiv cov kev xav tau yooj yim rau lub rooj. Raws li kws ua zaub mov Gordon Ramsay, nceb noj nceb yog qhov tsim nyog hauv cov tais diav antipasti vim lawv qhov tsw qab thiab xim daj. Cov tswv yim no tau qhia los ntawm tus kws ua zaub mov hauv tebchaws Lavxias Konstantin Ivlev, uas qhia txog kev xaiv cov nceb noj uas qab los ua zaub mov txias nrog dos thiab dill. Cov nceb yog qhov khoom noj nyob hauv nruab nrab hauv Lavxias thiab Fabkis kev ua noj: julienne, Polyanka salad, poov xab ncuav mog qab zib.

Calorie cov ntsiab lus ntawm cov kaus poom champignons

Champignons yog cov khoom noj muaj protein tsawg, vim li no lawv pom zoo rau cov neeg ncaws pob, neeg thiab cov neeg uas tsis muaj protein ntau. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias zaub protein muaj zaub mov tsawg dua tsiaj protein.

Tus nqi nruab nrab ntawm zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm 100 gram ntawm cov nceb xaiv tau qhia hauv lub rooj:

Cuam Tshuam	2.26 g
Lub cev rog	0.64 g
Carbohydrates	2.29 g
Calorie cov ntsiab lus	24.85 kcal (105 kJ)

Pickled champignons rau lub caij ntuj no - yog ib daim ntawv qhia ua khoom siv

Marinating nceb hauv tsev rau lub caij ntuj no tshem tawm qhov tsis tuaj yeem tsis tuaj yeem khaws cia. Lub saj ntawm cov zaub mov raws li daim ntawv qhia no yog devoid ntawm qhov tsis txaus ntseeg: muaj ntsev ntau, nrog lub siab, lub nceb nrog nce laurel sau ntawv hauv qhov tsw qab.

Cov khoom tiav tiav yog 1 liter.

• champignons 1500 g
• dej 2 l
• vinegar 9% 100 ml
• ntsev 2 tbsp. l.
• qab zib 2 tbsp. l.
• nplai suav dub muag 6 txhuv
• Bay nplooj ntoos 3 nplooj

Cov calories: 25 kcal

Cov nqaijrog: 2.26 g

Rog: 0.64 g

Carbohydrates: 2.29 g

• Yaug cov nceb kom huv si kom ntau li ntau tau nrog dej sov ua kom sov los ntawm cov khoom seem ntawm lub ntiaj teb, hnoos qeev, kab, tom qab ntawd muab tso rau ntawm daim ntaub so ntawm ib txheej kom qhuav.

• Boil dej nyob rau hauv ib saucepan. Ntxiv ntsev, qab zib, kua txob thiab laurel. Tom qab 3 feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar. Nws muab cov khoom noj qaub, yog li nws cov nyiaj yog xaiv raws li qhov nyiam saj, tab sis tsis tsawg dua li uas tau qhia hauv daim ntawv qhia.

• Tso cov nceb ziab hauv cov dej nrog cov txuj lom uas kub dua cov cua sov. Thaum cov dej npau npau dua dua, txo cov cua sov thiab ua noj rau tsawg kawg 1 teev. Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj, cov nceb tau txais ib lub zas daj thiab tso kua txiv.

• Rau khaws cia, faib cov kub nceb ua ke nrog cov marinade hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam thiab muab khi nrog lub hau.

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Kev zom cov champignons rau lub caij ntuj no yog qhov txawv txav ntawm lub sijhawm ntawm kev nyob twj ywm ntawm cov nceb hauv marinade, uas ua kom muaj kev nthuav qhia tag nrho ntawm cov saj ntawm txhua qhov khoom xyaw.

Instant pickled champignons

Daim ntawv qhia ceev tshem tawm cov kaus poom kom koj cov khoom txom ncauj tshiab thiab txo cov khoom noj kom tsawg.

Cov khoom xyaw:

• Me me tshiab champignons - 500 g;
• Refined zaub roj - 90 g;
• Vinegar 9% - 90 g;
• Dos - 1 lub taub hau;
• Bay nplooj ntoos - 3 pcs .;
• Carnation - 5 pcs .;
• Qij - 3 cloves;
• Allspice peas - 5 pcs .;
• Ciaj ciam av - 0.5 tsp;
• Cov lus ntsev - 2 tsp;
• Qab zib - 1 tbsp. l.

Yuav ua li cas ua noj:

1. Yaug cov nceb kom huv si kom zoo li sai tau nrog dej sov ua kom tshem tawm cov seem ntawm lub ntiaj teb, hnoos qeev, kab.
2. Fry lub nceb nyob rau hauv ib qho preheated frying lauj kaub tshaj li medium tshav kub rau 5 feeb. Cov kua txiv hmab txiv yuav tsum mus.
3. Txiav lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig, cov qej rau hauv cov nplais.
4. Hauv lub thawv cais, sib xyaw cov khoom xyaw rau marinade: txiv roj roj, vinegar thiab tag nrho cov txuj lom.
5. Tom qab 5 feeb los ntawm kev pib kib, ntxiv cov dos, qej thiab marinade rau lub lauj kaub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, txo cov cua sov thiab ua noj rau 10 feeb. Do ob zaug.
6. Muab cov nceb thiab marinade tso rau hauv lub tais iav tob thiab cia kom txias.
7. Ua li cas.

Npaj video

Cov zaub mov tiav tiav tau muab cia rau hauv tub yees rau hauv lub thawv kaw rau 10 hnub.

Yuav ua li cas ntsev champignons hauv rhawv zeb - ib daim ntawv qhia yooj yim

Salted champignons txawv los ntawm kev nceb nceb los ntawm tsis muaj vinegar nyob rau hauv daim ntawv qhia, thiab yog li ntawd yog cov zaub mov muaj zaub mov haum rau cov neeg uas muaj teeb meem lub plab.

Cov khoom xyaw:

• Fresh champignons - 2 kg;
• Dos - 3 lub taub hau;
• Rooj ntsev - 4 tbsp. l. (120 g);
• Mustard noob - 1.5 tbsp l .;
• Bay nplooj ntoos - 5 pcs .;
• Allspice peas - 10 pcs.

Npaj:

1. Yaug cov nceb kom huv si kom zoo li sai tau nrog dej sov ua kom tshem tawm cov seem ntawm lub ntiaj teb, hnoos qeev, kab. Tom qab ntawd muab nchuav mus rau hauv lub lauj kaub tob, ntxiv 1 diav ntsev thiab dej txias kom nws npog cov nceb los ntawm 2 cm.
2. Txo cov cua sov rau hauv nruab nrab thiab simmer rau 7 feeb. Ntuav cov nceb hauv qhov colander, cia dej ntws. Txiav lub dos rau hauv nyias cov nplhaib.
3. Muab cov hauv paus dos, kua txob thiab ntxuav nplooj Bay pov tseg hauv cov kab iav iav.
4. Ntxiv champignons rau lub rhawv, sprinkle txhua txheej nrog ntsev.
5. Ncuav rau hauv cov dej kub npau npau, kaw kom nruj kom lub hau.
6. Tom qab muab daim pam ntawd ntsaws cia, muab cov kaus poom rov qab muab cia rau hauv qhov chaw txias.

Txawm hais tias muaj kev sib txig, daim ntawv qhia yog piquant - nws muaj cov noob zaub, uas ua kom zoo dua rau xim kub ntawm cov khoom txom ncauj thiab hais txog qhov pib saj ntawm cov nceb.

Yuav ua li cas marinate champignons rau barbecue

Muaj qhov peculiarity hauv kev npaj ntawm barbecue nrog champignons: nrog txoj kev tsis paub txog txoj cai, cov kua txiv mus ua kua qhuav, thiab cov nceb ua qhuav thiab tawv. Cov lus dag zais hauv cov marinade, uas khaws cov qauv thiab juiciness ntawm cov nceb.

1. Ntxuav cov champignons kom huv si, txiav daim tawv nqaij ntawm lub hau, qhuav.
2. Muab tso rau hauv lub lauj kaub dej tob, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj, mayonnaise kom nws npog rau saum npoo ntawm txhua lub nceb.
3. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm mus 3 teev. Do 4 zaug rau lub sijhawm no.
4. Muab cov nceb tso rau ntawm cov kib thiab ci hauv cov roj kom ntev li 7 feeb.

Dab tsi tuaj yeem noj nrog cov kaus poom nceb

Muaj 3 txoj hauv kev los haus cov kaus poom haus cov kaus poom haus:

1. Raws li ib sab zaub mov.
2. Raws li khoom noj txom ncauj.
3. Raws li ib feem ntawm zaub nyoos thiab lwm yam tais diav.

Thawj txoj kev suav nrog champignons ua ib lub tais ntxiv rau cov nqaij thiab cov nqaij qaib. Txawm li cas los xij, lawv tau ua ke nrog cov qos yaj ywm thiab tau ua haujlwm kom txias kom ntxiv kua rau tag nrho cov zaub mov thiab tsim kom muaj qhov ua kom txias dua.

Raws li khoom noj txom ncauj, lawv tau txais kev pab nrog cov dej cawv (piv txwv li, vodka) thiab hauv cov tais diav antipasti rau whet lub qab los noj mov. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov dos tshiab los yog dos thiab dill muaj ntxiv rau hauv champignons.

Cov kaus poom champignons yog cov khoom noj tseem ceeb hauv cov nceb julienne ua noj nrog cheese thiab nqaij qaib, Polyanka nyias thiab ntau lwm yam zaub xam lav, uas suav nrog taum pauv, pob kws, squid, ham, qos yaj ywm.

Cov tsev cawv yeej tseem ceeb rau lub caij ntuj no, vim hais tias lawv tau npaj rau hauv tus account cov nyiam saj thiab los ntawm cov khoom xyaw xaiv.

Saib cov video: npaj rau niam tij nkawv yuav mus tom tsev ua ntej (Lub Xya Hli Ntuj 2024).