Goulash ntawm nqaij nyug, nqaij npuas, nqaij qaib, daim siab - 10 kauj ruam los ntawm kauj ruam ua zaub mov txawv

Nqaij nyuj goulash yog zaub mov tsim los ntawm cov neeg yug yaj hauv Hungarian, uas tam sim no pom tau nyob hauv txhua lub teb chaws, vim nws tau ua los ntawm cov khoom xyaw muaj. Raws li kev siv tshuab ua qub, koj yuav tsum tau noj nqaij nyuj goulash nrog gravy dhau hluav taws hauv lub cauldron loj.

Nqaij nyuj goulash - qub qhia

• nqaij nyuj 300 g
• dos 1 pc
• qij 2 hniav.
• qaub cream 1.5 tbsp. l.
• lws suav muab tshuaj txhuam 1.5 tbsp l.
• hmoov 1 tbsp. l.
• qab zib 1 tsp
• zaub roj 30 ml
• ntsev, kua txob mus saj

Cov calories: 166 kcal

Cov nqaijrog: 13.9 g

Rog: 10.8 g

Carbohydrates: 3.8 g

• Txiav cov nqaij nyug ua tej daim nruab nrab, cov dos loj rau hauv cov loj, cov qij.

• Fry lub qej hauv cov roj. Thaum nws browned, tshem tawm cov paib los ntawm lub lauj kaub. Txij ntawm no mus, cov roj yuav nqus cov qej tsw.

• Fry cov nqaij nyuj tshaj li nruab nrab kub kom txog thaum pom ib qho zoo nkauj. Yog tias koj qhib lub cua sov tsawg kawg, cov nqaij yuav poob ntau cov kua txiv thiab yuav ua kom qhuav.

• Cov dos loj yog xa rau hauv lub lauj kaub txuas ntxiv. Txo cov hluav taws. Thaum lub dos yog translucent, ntxiv hmoov. Tom qab ob feeb, ncuav nyob rau hauv lws suav muab tshuaj txhuam nrog qaub cream, ntxiv qab zib thiab dej me ntsis. Cov kua yuav tsum tau ua tiav yuav luag txhua qhov ntawm cov nqaij nyug.

• Tom qab sib tov, npog nrog lub hau. Simmer ntawm tsawg boil rau 40 feeb. Thaum kawg, chwv qhov saj nrog av kua txob thiab ntsev.

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Thaum npaj tau zoo, nqaij nyuj goulash raws li daim ntawv qhia classic tuaj yeem ua ke nrog txhua sab zaub mov. Cov tais diav yog tsim nyog rau cov zaub mov noj txhua hnub thiab kev ua noj zoo nkauj.

Qhov yooj yim ua noj

Cov khoom xyaw:

• Nqaij nyuj tenderloin - 200 g.
• Dos - 1 pc.
• Lws suav ntses - 5 tbsp l.
• Ntsev.

Npaj:

1. Fry lub dos tws nyob rau hauv ib nrab ib ncig hauv roj kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd muab cov nqaij nyug txhoov ua me me hauv lub lauj kaub kib. Tso tawm tsawg kawg kaum feeb.
2. Ntxiv cov kua txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub frying thiab ntxiv dej kom nws tag nws npog cov nqaij.
3. Do, ntxiv ntsev me ntsis, simmer rau 40 feeb, npog nrog lub hau. Yog tias koj xav tau lub goulash ntau dua, ntxiv ib diav hmoov nplej.

Rau lub luag haujlwm ntawm ib tus neeg sab nraud zaub mov, goulash hauv cov zaub mov noj tau piav saum toj no tsis tau ntsib. Qos yaj ywm, buckwheat, mov, nplej zom yog haum rau ib sab zaub mov.

Nqaij npuas goulash nrog gravy - 2 zaub mov txawv

Thaum kuv tau ua thawj thiab noj nqaij npuas goulash nrog gravy, Kuv tau txais lub siab xav tias cov neeg ua noj ua noj hauv tsev noj mov zoo siab rau peb nrog txoj kev noj qab haus huv li menyuam yaus.

Daim ntawv qhia 1

Cov khoom xyaw:

• Nqaij npuas - 1 kg.
• Dos - 1 pc.
• Hmoov - 3 diav.
• Qij - 2 cloves.
• Qaub cream - 2 tbsp. l.
• Lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp l.
• Refined roj, laurel, kua txob hauv av, ntsev, txuj lom.

Npaj:

1. Ntxuav, qhuav nrog ntaub, muab cov nqaij npuas ua tej daim me me. Lub caij nrog kua txob, sprinkle nrog ntsev thiab muab tso rau ib nrab ib teev.
2. Fry pieces ntawm nqaij nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv finely tws dos, sib tov thiab Fry me ntsis ntxiv. Hmoov yuav dhau mus txuas ntxiv rau lub lauj kaub. Do kom nws ua tiav cov nqaij npuas thiab dos.
3. Thaum cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub ua Golden xim av, ncuav cov nqaij npuas nrog peb khob dej thiab ntxiv ob peb nplooj laurel. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau cov zaub mov thiab do.
4. Ntxiv cov roj qaub thiab cov txuj lom uas koj nyiam. Simmer ntawm cov nqaij npuas tshaj tsawg tshav kub rau ib teev. Txau nrog cov hauv paus dos ntsuab tom kawg.

Tus kws ua zaub mov xav txog nqaij npuas goulash ua qhov qub ntev ntev. Kuv xav tias tsis muaj leej twg tsis nco qab qhov kev kho no. Nws tsuas yog tias nrog kev tawm tshiab ntawm cov khoom noj ua noj tshiab, nws faded rau tom qab.

Npaj video

Daim ntawv qhia 2

Cov khoom xyaw:

• Nqaij npuas - 400 g.
• Dos - 1 pc.
• Lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp l.
• Qab Zib - 1 tsp
• Qhuav adjika - 1 tsp.
• Laurel - 2 pcs.
• Hmoov - 1 tbsp. l.
• Liab kua txob - 0.5 tsp
• Ntsev, roj

Npaj:

1. Kuv kib cov nqaij npuas ua rau me me. Kuv qhia koj kom siv caj dab lossis sirloin. Ntxiv cov tws dos nrog cov txuj lom thiab ntsev rau cov nqaij npuas. Fry kom txog thaum lub dos muag muag.
2. Tom qab peb lub hlis twg ntawm ib teev, ncuav ib diav ntawm hmoov rau hauv lub lauj kaub thiab sib tov zoo. Fry zoo, txwv tsis pub cov hmoov nplej tsw yuav nyob.
3. Ntxiv qab zib nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam. Tom qab peb feeb, nchuav dej kom npog cov nqaij npuas, ntxiv laurel thiab simmer rau ib nrab ib teev hauv qab lub hau. Lub sijhawm no, cov nqaij yuav dhau los ua mos, thiab cov gravy yuav kis tau tuab zoo.

Yog tias koj tsis nyiam qhov gravy, khaws goulash ntawm hluav taws ntev dua nrog lub hau qhib. Cov zaub mov feem ntau yog ua nrog buckwheat, hau qos yaj ywm lossis mov.

Nqaij qaib goulash - 2 zaub mov txawv

Raws li kuv tau hais, nqaij nyuj goulash sawv cev rau Hungarian chav ua noj ntawm lub thoob ntiaj teb ua noj ua haus, thiab nqaij qaib version tau pom tias muaj ntau qhov nyob hauv tsev ua noj, txawm hais tias nws tau npaj raws li kev siv tshuab thev naus laus zis.

Daim ntawv qhia tus naj npawb 1

Cov khoom xyaw:

• Nqaij qaib fillet - 600 g.
• Cov kua txob qab zib - 2 pcs.
• Dos - 2 pcs.
• Carrots - 1 pc.
• Qij - 2 cloves.
• Hmoov - 2 tbsp. l.
• Dej - 2 tsom iav.
• Roj, tshuaj ntsuab, kua txob, ntsev.

Yuav ua li cas ua noj:

1. Ntxuav nqaij qaib, qhuav nws, txho nruab nrab rau hauv cubes, kib hauv cov roj. Do qee zaus, tom kawg kho qhov saj nrog ntsev thiab kua txob. Tom qab kib, hloov mus rau ib qho chaw ua zaub mov noj nrog lub hau qis dua.
2. Tev zaub, tshem tawm cov soj caum los ntawm kua txob nrog partitions thiab noob. Txiav cov dos thiab zaub ntug hauv paus kom nyias nyias, muab cov kua txob txuv rau hauv ib daim hlab, txiav cov qij.
3. Fry lub dos, muab cov carrots thiab cov kua txob, do, kib rau kaum feeb. Ntxiv hmoov nplej rau cov zaub mos thiab sib tov tam sim ntawd, txwv tsis pub cov qog yuav tsim.
4. Ua ke nrog kib zaub nrog nqaij qaib, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam diluted nrog dej, ntsev thiab txuj lom. Simmer lub goulash rau ib feem peb ntawm ib teev tshaj tsawg tshav kub. Qhov npaj-ua qab delicacy yog ua ke nrog pita qhob cij.

Nqaij qaib yog lub teeb thiab qab tshaj cov khoom ntuj. Yog hais tias nqaij qaib nqaij yog cov caij nrog zaub, txuj lom thiab qaub cream ntses, koj tau txais kev zoo goulash.

Ib daim ntawv qhia tshwj xeeb curry

Daim ntawv qhia tus lej 2

Cov khoom xyaw:

• Nqaij qaib - 1.5 kg.
• Qia celery - 3 pcs.
• Dos - 1 pc.
• Cov kua txob qab zib - 1 pc.
• Lws suav muab tshuaj txhuam - 50 g.
• Qaub cream - 125 ml.
• Nqaij qaib broth - 2 khob
• Roj - 2 tbsp. l.
• Hauv av kua txob, ntsev, tshuaj ntsuab.

Npaj:

1. Ncuav cov nqaij qaib nrog dej, qhuav kom huv, txiav rau hauv daim. Grate nrog sib tov ua los ntawm ntsev, kua txob rau hauv av thiab txau tshuaj ntsuab.
2. Fry qhov ntawm daim nqaij nyob rau hauv cov roj kom txog thaum ib tug salivating crust daim ntawv. Tom qab ntawd muab tso rau nws ib sab, thiab nyob rau hauv cov roj nyob rau hauv uas nws tau kib, kib lub tws dos, cubes ntawm celery thiab kua txob qab zib.
3. Ua ke cov zaub kib nrog nqaij qaib, ncuav dhau nrog ib qho muaj pes tsawg leeg ntawm lws suav muab tshuaj txhuam thiab kua zaub. Simmer nyob rau hauv lub hau rau txog ib nrab ib teev, tig on tsawg cua sov.

Ua ntej saj, lub caij nqaij qaib goulash nrog rog qaub cream thiab dai kom zoo nkauj nrog sprigs ntawm koj cov zaub ntsuab. Kev xaiv ntawm sab zaub mov tsis muaj kev txwv. Qos yaj ywm hau, mov, thiab lwm yam kev lom zem kuj tsim nyog.

Daim siab goulash - 2 zaub mov txawv

Nplooj siab goulash yog cua, tsis zoo thiab noj qab haus huv. Npaj los ntawm daim siab.

Daim ntawv qhia - 1

Cov khoom xyaw:

• Mob siab - 500 g.
• Dos - 2 lub taub hau.
• Qaub cream - 3 tbsp. l.
• Hmoov - 2 tbsp. l.
• Laurel - 2 nplooj.
• Zaub roj, ntsev, kua txob, cov txuj lom uas nyiam.

Npaj:

1. Xauj daim siab kom tshem tawm ntawm cov yam ntxwv iab. Kuv xav soaking hauv mis rau ob peb teev. Qhuav thiab txiav mus rau hauv fab.
2. Fry tws cov dos hauv ib lub lauj kaub tob heev kom txog thaum pob tshab, tom qab ntawd muab cov nplooj siab. Do, ntsev, kib kom txog thaum lub zuaj.
3. Ncuav daim siab nrog dej thiab simmer rau kaum feeb dua li tsawg cua sov. Ntxiv cov roj qaub cream rau daim siab goulash thiab txuas ntxiv ua noj. Qhov loj tshaj plaws yog kom tsis txhob sib zog ntawm cov hluav taws, txwv tsis pub nws yuav dhau los ua cov tawv.
4. Dissolve lub hmoov nyob rau hauv ib nrab ib khob dej, zawm lub lumps kom huv si thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub kib. Do goulash kom txog thaum lub sib xyaw zuj zus. Nws tseem nyob ntxiv rau laurel, nyiam cov txuj lom thiab kua txob.

Daim siab goulash yog ua raws cov zaub mov txawv qub. Foodies yog biased tiv thaiv offs kho. Thaj, lawv xav txog lawv mundane thiab yooj yim heev. Tej zaum lawv tsis tau saj lub tais no.

Daim ntawv qhia - 2

Cov khoom xyaw:

• Nqaij nyuj daim siab - 900 g.
• Rog mis nyuj - 50 ml.
• Cov kua txob qab zib - 200 g.
• Carrots - 160 g.
• Dos - 300 g.
• Qaub cream - 50 ml.
• Ketchup - 25 g.
• Hmoov - 60 g.
• Qij - 10 g.
• Dej - 160 ml.
• Ntsev, peppercorns, qhuav thyme, roj.

Npaj:

1. Txiav lub ntxuav nqaij nyoos daim siab rau hauv nruab nrab daim, muab tso rau hauv ib lub tais tob, ncuav hauv cov mis tshiab. Txhawm rau qhov kev tawm tsam kom poob nws qhov kev iab siab, nws yuav tsum muab tsau kom tsawg li ib nrab ib teev.
2. Fry cov dos, muab cov nplooj siab, deboned hauv hmoov. Tom qab peb feeb, xa cov carrots thiab cov kua txob rau hauv lub lauj kaub. Ncuav rau hauv dej, simmer rau 10 feeb.
3. Ntxiv qaub cream, ketchup, thyme, kua txob hauv av, ntsev. Sab saum toj nrog qee qhov dej yog tsim nyog. Tom qab ib lub hlis ntawm ib teev ntawm stewing, goulash yuav noj.

Cov Lus Qhia Uas Siv Tau

Rau lub ntsej muag tuab, siv cov hmoov txhuv nplej siab los sis cov hmoov txhuv nplej ua ntxiv rau hmoov. Cov kua qaub tau kho nrog qhuav apricots lossis prunes.

Nws yog qhov zoo dua rau noj goulash nyob hauv tsev hauv tuab-walled zaub mov. Piv txwv li, kib cov khoom xyaw rau hauv ib lub lauj kaub kib, thiab tom qab ntawd muab tsuav rau hauv lub cauldron nrog cov hauv qab tuab. Caw tau ntxiv.

Feem ntau, goulash yog qhov tseeb rau kev sim, tsis txhob ntshai siv koj lub tswv yim!

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