Yuav ua li cas thiaj ua rau cov nqaij qaib lub siab thiab yooj yim

Send

Offal tsis yog nrov vim tias tsis yog txhua tus paub ua lawv li zaub mov. Cov nqaij qaib lub siab yog qhov pheej yig thiab muaj rau txhua tus neeg. Nrog qee qhov kev paub ua noj ua haus, lawv ua cov tais qab qab. Ntxiv rau, lawv tau ntau cov amino acids, vitamins thiab minerals thiab yog qhov zoo rau cov neeg uas muaj zaub mov noj zaub mov kom zoo rau lub cev.

Hauv tsab xov xwm, kuv yuav tsis tsuas tham txog cov khoom no, tab sis kuj xav txog cov zaub mov txawv tshaj plaws hauv kev ua noj hauv tsev.

Npaj ua ntej: ua noj ua haus thev naus laus zis

Nqaij qaib lub siab tsis muaj tendons, tab sis tej zaum yuav muaj ntshav cov ntshav tuaj sab hauv uas yuav tsum tau muab tshem tawm. Ua ntej kev ua, txhua tus yog txiav ua kom ntev, qhib zoo li phau ntawv thiab txhaws, cov hlab ntsha hauv daim ntawv ntawm txoj hlab los yog hlab ntshav tawm. Tom qab ntawd, lawv tau ntxuav nrog dej txias.

Qhov ua rau hluav taws yog siav hauv qhov cub, qeeb qeeb ntawm lub ncuav, muab kib, ci, hau. Tsuas yog tsis ntev dhau los ua kom nws muaj kua thiab mos. Koj tuaj yeem kib hauv cov roj zaub kub kom txog thaum pom ib lub ntsej muag ci, tom qab ntawd ntxiv cov dos thiab carrots.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj rau hauv lub thawv ntim hauv ntim txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau ua kom cov zaub mov tawv tsis ua kom tawv. Lub sijhawm ua noj ua haus yog nyob ntawm seb cov nqaij me me li cas: cov qaib loj dua, nws yuav siv sijhawm ntev dua los ua noj kom txog thaum siav. Yog hais tias lub siab ntawm qaib, nws yuav siv sijhawm li ib nrab teev xwb, thiab yog tias cov qaib tsis paub qab - txog li ob teev. Kwv yees "hnub nyoog" tuaj yeem txiav txim siab los ntawm cov xim.

Ua noj qab zib nqaij qaib lub siab nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv qab zib

Cov zaub mov nrov yog suav nrog stewing hauv qaub cream hauv lub lauj kaub. Txhawm rau npaj cov khoom noj ua qab zib tus tswv, koj xav tau pob khoom noj khoom haus yooj yim.

lub siab 600 g
qij 2 hniav.
dos 100 g
qaub cream 100 g
Basmati mov 200 g
butter 20 g
sib xyaw "Provencal tshuaj ntsuab" ½ tsp.
ntsev, kua txob mus saj

Cov calories: 123 kcal

Cov nqaijrog: 8.1 g

Rog: 8,5 g

Carbohydrates: 3.7 g

Dos thiab qej yog tws, kib hauv cov roj kom txog thaum pob tshab.
Tshaj cov rog thiab ntshav tawm hauv lub siab. Tom qab ntawd, lawv tuaj yeem sib kis tau rau hauv lub lauj kaub thiab kib dhau li qhov kub nruab nrab kom txog thaum cov xim liab ploj.
Qaub cream, ntsev thiab kua txob ntxiv, tshav kub yog txo thiab cov zaub mov nrog lub hau. Simmer rau txog ib nrab ib teev.
Lub caij no, mov yog rhaub thiab roj ntxiv rau nws.
Tom qab 30 feeb, thaum lub siab tau dhau los ua mos, nws yog lub sijhawm rau lub caij nyoog nrog kev sib xyaw ntawm cov khoom siv tshuaj uas muaj ntxhiab Provencal.
Ua noj cov zaub mov kom txog thaum cov av noo ntau dhau lawm.

Ua rau lub rooj noj mov raws li hauv qab no: mov tau nteg tawm ntawm ib lub phaj, kev nyuaj siab me me yog tsim nyob hauv nruab nrab, nyob rau hauv uas lub siab muab tso rau hauv daim ntawv ntawm swb. Cov zaub ntsuab thiab txiv lws suav tuaj yeem yog dai kom zoo ntawm cov tais.

Ci lub siab nrog cov qos yaj ywm thiab prunes hauv pots

Cov zaub mov qab no yog yooj yim npaj.

Cov khoom xyaw:

1 kg ntawm lub siab;
qos yaj ywm - 500g;
nruab nrab dos;
nruab nrab cov carrots;
taub hau qej;
8 pcs. prunes;
ib de ntawm paprika;
2 tsp. qhuav dill thiab ntsev.

Yuav ua li cas ua noj:

Peb npaj lub siab, ntxuav zaub, yaug nrog dej, txiav qej rau hauv cov nplais, thiab prunes rau hauv thawv.
Sib tov cov khoom siv nrog lub siab, ntxiv ntsev thiab kua txob. Cais txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes, muab lawv tso rau hauv pots hauv feem. Cov pob tuaj yeem ua kom loj. Muab cov zaub thiab tev tawm saum.
Peb sau txhua yam nrog dej npau npau (⅓ tsom iav hauv txhua lub lauj kaub), npog nrog lub hau thiab xa mus rau lub qhov cub preheated rau 180 degrees. Cov zaub mov yog npaj txhij hauv ib teev.

Cub qaib plawv skewers

Ib daim ntawv qhia qub thiab qab uas koj yuav ua rau koj tsev neeg thiab cov qhua xav tsis thoob.

Cov khoom xyaw:

Ib lab ntawm kev ua haujlwm.
Cov kua ntses - 6 dia l.
Zib ntab - 2 tbsp. l.
Balsamic vinegar - 3 tbsp l.
Ntsev thiab kua txob rau saj.

Npaj:

Lub siab yog ntxuav, tev, yog tias tsim nyog, thiab muab tais rau hauv lub thawv tob hauv uas lawv yuav tau marinate.
Tag nrho cov khoom siv - zib ntab, vinegar, kua ntses, cov txuj lom ntxiv rau cov zaub mov, tov kom huv los ntawm tes thiab sab laug rau 1.5 teev
Tom qab ntawd strung on ntoo skewers thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci.
Sab saum toj ntawm cov haujlwm tsim, nchuav cov seem ntawm marinade, thiab ntxiv ob peb khob dej rau cov pwm.
Cov kebabs muab tso rau hauv qhov cub qhov cub (180 degrees), qhov chaw uas lawv siav rau txog 15 feeb. Tom qab ntawd lawv tig mus thiab ci rau lwm 20 feeb.

Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib lub siab nyob rau hauv lub cub ua kom qeeb qeeb

Ua noj hauv multicooker yooj yim txheej txheem, vim hais tias cov zaub mov tsis tas yuav tsum saib xyuas tas li.

Cov khoom xyaw:

1 kg ntawm offal;
1 dos;
1 lub zaub ntug hauv paus.

Npaj:

Lub siab yog muab ntxuav, tev, dos thiab carrots yog tev, tws thiab ntxiv rau qhov tawm.
Txhua qhov npaj tau ntxiv tau ntxiv rau lub tais ua haujlwm multicooker.
Ntsev thiab kua txob ntxiv rau saj, txhua yam yog tov.
Kev xaiv stew lossis kua zaub yog xaiv thiab lub sijhawm ua tiav rau 45 feeb.

Dab tsi tuaj yeem ua kom siav los ntawm nqaij qaib hauv siab

Kuv twb tau hais txog ntau cov zaub mov qab thiab yooj yim los ntawm nqaij qaib hauv siab, tab sis qhov no tseem nyob deb ntawm tag nrho cov khoom noj ua tau zoo. Dab tsi ntxiv uas koj tuaj yeem ua los ntawm lawv?

Lub siab nyob rau hauv cheese sauce

Lwm lub tais tsis txaus ntseeg uas hloov kiag lub tswv yim ntawm offal. Txhawm rau ua kom lub siab thiab lub siab, koj yuav xav tau cov khoom yooj yim thiab pheej yig.

Cov khoom xyaw:

qaub cream (20% rog) - 3 tbsp. l .;
cov cheese ua tiav ("Amber") - 100 g;
qij - 2 cloves;
qhov muag teev - 2 daim;
ntsev, kua txob - mus saj;
hmoov txhuv nplej siab - 2 pinches;
dill, zaub txhwb qaib;
cov roj ua kom zoo zoo sunflower - rau kib;
lub siab - 700 g.

Npaj:

Zoo dua ua noj nyob rau hauv ib lub tob skillet nrog rhuab zaub roj. Muab lub siab tso rau hauv cov thawv xws li npaj, kua txob thiab ntsev. Fry tshaj qhov sov sov ntev li 3 feeb.
Tom qab ntawd peb ua rau hluav taws me dua thiab kib rau lwm 15 feeb.
Txiav lub dos rau hauv ntsuas, kib kom txog thaum Golden xim av hauv lwm lub lauj kaub thiab ntxiv rau lub siab, tawm mus rau simmer rau lwm 15 feeb dua li tsawg cua sov.
Tsis txhob hnov qab do txij ua ke mus ua ke.
Peb ntxuav cov zaub ntsuab hauv kev ua haujlwm hauv dej, ua kom qhuav ntawm daim ntaub, muab txiav kom huv. Tev thiab tsuav qej.
RUB cov tshij on ib coarse grater thiab ntxiv ua ke nrog qaub cream rau offal, sib tov.
Peb saib thaum lub cheese melts, ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab, tshuaj ntsuab thiab qej rau hauv lub lauj kaub. Nqa mus rau lub rhaub, saj nrog ntsev, ntxiv ntau thiab tshem tawm los ntawm tshav kub yog tias tsim nyog. Cov tshuaj tsw qab thiab lub siab muag hauv cheese sauce yog npaj txhij.

Kua zaub

Yog tias cov tsoos thawj kev kawm tau nkees ntawm cov monotony, koj tuaj yeem ua nqaij qaib plawv. Nws tsis siv sijhawm ntev thiab yuav tsum tau muaj cov khoom lag luam me me.

Cov khoom xyaw:

500 g ntawm offal;
3 loj qos yaj ywm;
qhov muag teev;
zaub ntug hauv av;
zaub txhwb qaib;
Bay nplooj;
ntsev;
av kua txob.

Npaj:

Cov txheej txheem ua noj ua haus tsis xav tau kev txawj ntse ua noj: peb npaj lub siab, tu lawv txhua yam tsis tseem ceeb, zaub huv si.
Thaum lub broth npau npau, txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes, yaum tawm cov carrots ntawm nplua grater, thiab tsuav cov dos.
Tom qab 30 feeb, ntxiv cov qos yaj ywm rau hauv lub siab, tom qab ob peb feeb txo cov cua sov.
Tom qab ntawd Fry lub carrots thiab dos hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av.
15 feeb tom qab cov qos yaj ywm tau hliv, ntxiv kib rau peb cov kua zaub, lub caij nrog nplooj nplooj, kua txob, tsis txhob hnov qab ntsev, thiab dai nrog zaub txhwb qaib.
Lub kua zaub cov mov txig tau npaj los noj.

Qhov version no ntawm thawj chav kawm tuaj yeem npaj nrog kev ntxiv cov noodles. Ntawm no koj tuaj yeem ua tau yam tsis muaj qos yaj ywm, thiab cov kua zaub yuav dhau los ua lub teeb ci thiab ua kom zoo nkauj. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua noj yog tib yam li nyob rau hauv cov ntawv dhau los, tab sis cov mij tsis tau noj rau tsis ntau tshaj 7 feeb.

Zaub xam lav

Nqaij qaib lub plawv nyias yuav zoo siab koj nrog nws saj.

Cov khoom xyaw:

lub siab - 500 g;
cucumbers (pickled los yog tshiab) - 2 pcs .;
qe - 4 pcs .;
cov kaus poom pob kws - 1 tau;
zaub ntsuab;
mayonnaise - 250 g;
kua txob thiab ntsev.

Npaj:

Boil lub siab hauv cov dej qab ntsev, thiab ntxiv cov nplooj Bay rau tsw. Ua noj tom qab npau rau 20 feeb, tom qab ntawd muab cov kua tawm.
Thaum lub siab tab tom npaj, hau cov qe thiab muab cov txiv ua noj pov rau hauv pob.
Tom qab ntawd tsuav cov qe ua kom txias thiab lub siab rau hauv cov voj voos lossis thawv.
Ua ke cov khoom xyaw rau hauv lub tais zaub xam lav. Tsis txhob hnov qab ntxiv cov pob kws thiab lub caij nrog mayonnaise thiab kua txob. Sib tov txhua yam kom huv si, thiab garnish nrog tws tshuaj ntsuab ua ntej ua haujlwm.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm nqaij qaib hauv siab

Ntxiv nrog rau kev nplua nuj nrog cov vitamins thiab minerals, nqaij qaib plawv yog tseem muaj kev zom, uas ua rau nws tsis tuaj yeem ua zaub mov zoo.

Kev noj cov zaub mov tsis tu ncua uas tso cai rau:

Ua kom muaj zog ntawm lub plawv, cov hlab ntsha thiab cov leeg ntshav.
Ua kom ceev cov ntaub so ntswg rov qab rau lub sijhawm tom qab phais mob.
Ua tiav qhov kev ua tau zoo hauv kev kho mob ntawm lub cev tsis muaj ntshav.

Tooj liab, uas muaj kev nplua nuj hauv lub siab, pab hemoglobin thiab qee cov tshuaj hormones ua haujlwm hauv lub cev, thiab cov amino acids ua rau lawv yog cov zaub mov tseem ceeb hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg ncaws pob thiab menyuam yaus.

Nrog cov txiaj ntsig pom tseeb, cov neeg laus tseem yuav tsum tsis txhob coj mus deb heev nrog rau lub siab vim muaj cov qib roj cholesterol ntau. Raws li cov lus hais mus: "Kev ntsuas yog xav tau hauv txhua yam." Lawv kuj tsis pom zoo rau kev tsis haum tshuaj tiv thaiv kev ua xua.

Calorie cov ntsiab lus

Nqaij qaib lub siab yog qhov ntau ntawm cov npe khoom noj khoom haus zoo rau lub cev. Cov lus qhia hauv lub cev hauv lub siab yog kwv yees li 183 kcal hauv 100 g.

Lub siab yog nplua nuj nrog poly- thiab monounsaturated nqaijrog, vitamins PP, pawg B, A, muaj cov zaub mov me me: zinc, phosphorus, hlau, potassium, tooj liab, calcium, magnesium, molybdenum, cobalt, chromium thiab manganese.

Cov Lus Qhia Uas Siv Tau

Kev xaiv ua noj ua haus cov lus zais rau cov neeg uas xav tau lub plawv ua noj txawm tias qab qab thiab noj qab haus huv dua.

Yog koj ua zaub mov rau menyuam yaus, nco ntsoov tias lawv ua kom huv si. Ua noj rau txog ib teev.
Feem ntau, rau cov ua noj nyob hauv multicooker, lawv xaiv qhov kev Baking thiab teev ib lub sijhawm rau 50 feeb.
Hauv lub tshuab ua kom txias, stewing yuav siv sijhawm tsis tshaj ib nrab ib teev.
Ua noj rau hauv ob lub rhaub dej ntev li 1.5 teev.
Ua ntej kib, lub siab muab rhaub li 5 feeb.
Cov khoom siv ploj zuj zus muaj qhov tsis hnov tsw. Thaum muas khoom, tshawb xyuas lub sijhawm tas sijhawm.
Ntsim nyob rau hauv cov zaub mov tiav tshwm sim yog tias lub siab tsis tau ntxuav yav tas los ntawm cov leeg thiab ua yeeb yaj kiab.
Dos thiab carrots ua kom muag tawv nqaij. Tib qho txiaj ntsig yog tiav thaum ua noj hauv cheese lossis kua zaub qab zib.

Nqaij qaib lub siab nyob rau hauv txoj kab ntawm offal muaj qhov muag heev thiab qab ntxiag. Thiab lawv kuj tsim nyog rau cov neeg uas saib xyuas kev noj qab haus huv thiab nyiam cov zaub mov zoo. Koj tuaj yeem ua rau lawv ntau npaum li koj nyiam, thiab txawm tias ua rau koj cov qhua tsis txaus siab nrog zaub mov txawv txawv ntawm rooj noj mov.

Send