Sushi thiab qaws hauv tsev - kauj ruam los ntawm daim ntawv qhia ua noj

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Cov neeg uas xav kawm yuav ua li cas ua kom sushi thiab yob nyob hauv tsev pom qhov txheej txheem nyuaj. Qhov tiag, qhov fab ntxeev yog qhov tseeb. Cov tais uas peb nyiam hauv cov khw noj mov yog tsim los ntawm Japanese kws ua zaub mov, sib txuas kev coj ua ke nrog kev coj ua.

Ua tsaug rau thawj cov saj, mov thiab nqaij ntses sushi sai tau txais koob meej hauv lub ntiaj teb. Kev lig kev cai, kev ua kom zoo nkauj yog npaj los ntawm txhais tes, tab sis nyob hauv qee lub chaw tsim muaj cov txheej txheem tshwj xeeb uas ua tiav nrog kev ua haujlwm tsis muaj qhov phem dua li kws ua zaub mov. Yog tias koj xav tias sushi thiab qaws nyuaj ua noj hauv tsev, kuv yuav sim ua kom koj nyiam los ntawm kev qhia koj cov zaub mov txawv ua noj nrog cov lus qhia hauv video.

Rolls yog hom zaub mov Japanese tso npe hu ua sushi rolls. Sushi yog ib txoj hlua ntawm cov nplej siav uas ib daim ntses yog khi nrog ib txoj hlua ntawm qhuav dej hiav txwv.

Muaj cov txheej txheem los ua cov sushi thiab yob, koj tuaj yeem siv koj lub tswv yim thiab sim nrog cov duab thiab txhaws, uas yuav pab koj tsim cov zaub mov txawv. Nws yog tau hais tias yav tom ntej ib qho ntawm cov zaub mov txawv yuav dhau los ua zaub mov noj qab zib.

Cov khoom xyaw rau ua noj

Los npaj sushi thiab qaws, koj xav tau ib co khoom uas koj nrhiav tsis tau nyob hauv tsev. Txhawm rau pib, mus rau hauv lub tsev loj thiab yuav cov khoom xyaw hauv qab no.

Cov mov tshwj xeeb rau sushi thiab yob... Muag hauv cov khw muag khoom loj hauv pob ntawm 500 grams. Ua txhuv kuj zoo rau kev ua noj yog tias ua kom haum.
Nori... Cov ntawv nyias ntawm cov xim ntsuab tsaus, uas tau ua raws li cov seaweed qhuav. Thaum pib, xws li daim ntawv zoo li parchment, tab sis ua mos thaum muaj kev sib cuag nrog ya raws.
Wasabi... Ib qho ntsim, lub teeb ntsuab muab tshuaj txhuam ua los ntawm Japanese horseradish. Nws txawv ntawm dog dig horseradish nyob rau hauv ib tug ntau pungent saj. Nws yog qhov zoo dua tsis noj pasta nrog diav. Thaum nws nyob hauv koj txhais tes, koj yuav nkag siab tias yog vim li cas.
Mirin... Mov nplej siv hauv kev ua noj. Yog tias koj tsis pom nws, cov khoom noj tshwj xeeb uas ua los ntawm cawv txiv hmab, txhuv lossis kua txiv ntoo kua qaub yuav ua.
Qaub qaub... Ntxoov ntxoo thiab ua tiav cov saj ntawm sushi thiab yob. Ua ntej xa sushi rau koj lub qhov ncauj, nws raug nquahu kom muab ntsaws rau hauv cov kua.
Txog kev sau... Cov kws ua zaub mov noj siv ntses tshiab lossis ntsev me me hiav txwv: ntses liab, ntses hiav txwv lossis ntses salmon. Ntau hom tawv cheese, cucumbers, cws, pob tw tsheb yog siv. Sushi thiab yob muaj ntau chav rau kev sim. Cov nceb, nqaij qaib, ntses caviar, liab kua txob, squid, carrots thiab omelet kuj tsim rau qhov txhaws.
Ntaub pua taw rooj xyoob... Nws ua rau sushi folding sai dua, yooj yim dua thiab yooj yim dua.

Tam sim no kuv yuav qhia cov zaub mov txawv los ua noj ua ke rau sushi thiab qaws, uas txawm tias kev ua noj ua haus tshiab tuaj yeem npaj tau. Kuv siv lawv tsis tu ncua rau ua noj. Kuv vam tias lawv yuav txaus siab qhov chaw hauv koj phau ntawv ua noj.

Daim ntawv qhia sushi Classic

txhuv 200 g
mackerel 200 g
mov vinegar 1 tbsp l.
qaub qhiav 10 g
kua ntses 50 ml
qab zib 1 tsp
ntsev 1 tsp

Cov calories: 156 kcal

Cov Proteins: 12.1 g

Rog: 5.7 g

Carbohydrates: 11,5 g

Ua ntej tshaj, ua noj cov txhuv raws li cov lus qhia ua noj ntawm lub pob. Ntxiv qhov sib tov ntawm ntsev, piam thaj thiab rau (6) diav ntawm vinegar mus rau chilled mov.
Txiav cov kua ntsev ua kua ntsev rau hauv 1/2-nti kab txaij. Ncuav cov nqaij ntses nrog mov vinegar thiab tawm rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.
Tso cov zaj duab xis rau ntawm daim txiag txiav, saum nrog ntses thiab tom qab ntawd cov mov. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov nplej mov txheej yog sib xws. Tso zaj duab xis rau saum toj thiab nias nrog ib yam hnyav saum.
Tom qab peb teev, tshem tawm zaj duab xis, thiab txiav cov ntses thiab mov rau hauv ob centimeters tuab. Kuv pom zoo kom txiav cov zaub mov nrog rab riam nrog tsau hauv dej.

Pom zoo, tsis muaj ib yam dab tsi tsis yooj yim thiab muaj kev cuam tshuam hauv kev ua noj. Kuv pom zoo kom muab nws ua haujlwm nrog cov qhiav thiab cov kua ntses. Connoisseurs ntawm Japanese cov zaub mov noj sushi nrog rawg. Yog tias tsis yog, muab daim nrog koj txhais tes dawb.

Daim ntawv qhia ua lus qab zib sushi

Tam sim no ntawm no yog daim ntawv qhia thib ob rau kev ua qab zib sushi. Kuv pom zoo kom muab zaub mov rau noj tom qab noj mov tas.

Cov khoom xyaw:

Qhob noom xim kasfes - 200 g.
Mov nplej - 200 g.
Qab zib - 2 tbsp. khoom siv diav.
Licorice muab tshuaj txhuam.

Yuav ua li cas ua noj:

Boil nplej hauv dej nrog ntxiv qab zib thiab yees.
Qhuav lub chocolate thiab ncuav rau hauv ntawv ci-coated. Maj mam cov chocolate kom huv si.
Txhawm rau cov khoom noj txias ntim tusyees rau ntawm daim ntawv thib ob ntawm daim ntawv, txau nrog licorice muab tshuaj txhuam rau saum, ua ib lub yob. Tshem tawm daim ntawv.
Hloov cov ntawv yob rau daim ntawv chocolate-npog thiab yob rau hauv ib lub raj. Tom qab ua cov txuj ci ua noj, muab tso rau hauv tub yees rau ob peb teev.
Thaum cov qhob noom xim chocolate khov, tshem cov khoom lag luam tawm hauv lub tub yees, tshem daim ntawv ntxiv ua ob daig, thiab txiav cov ntawv ci rau hauv.

Rau lub qab zib version, jam, zib ntab los yog khaws cia yog tsim nyog. Txhua yam nws yog nyob ntawm kev xav, saj thiab nyiam. Sim sim nrog cov khoom xyaw zoo meej.

Yuav ua li cas ua tau cov khaub noom rolls nyob hauv tsev

Ntau cov neeg nyob sab Europe nyiam cov Japanese ua zaub mov noj, uas coj tau lub tsw qab tshiab rau lub neej nrog rau kev coj noj coj ua hauv lub tebchaws. Cov neeg tuaj xyuas cov khw noj mov sab hnub tuaj thiab xaj kom sushi thiab yob.

Rolls yog hloov kho dua tshiab thiab kho dua tshiab ntawm sushi. Nplej nplej nrog rau ntses, avocado, dib thiab lwm yam khoom xyaw yog nteg rau ntawm daim ntawv nori, tom qab ntawd cov khoom noj tau yog muab rhaub thiab txiav rau hauv cov nplais.

Cov chaw muag khoom faus ciab lossis tsev noj mov muaj cov yob mos thiab cov yeeb yuj zoo nkauj, uas tau txais kev pab ntawm lub rooj hauv daim ntawv ntawm cov khoom siv zoo nkauj ua kom zoo nkauj. Txawm li cas los xij, koj tseem tuaj yeem tsim ua ib rooj Japanese hauv tsev.

Yob "Philadelphia"

Cov khoom xyaw:

Nori.
Mov - 100 g.
Dib-xaum - 2 pcs.
Maj mam salted salmon - 200 g.
Philadelphia cheese - 100 g.
Avocado - 1 pc.
Kua - 1 pc.
Mov nplej vinegar - 1 pc.
Dej - 1 iav.

Npaj:

Boil mov. Tiav nplej nplej yuav tsum nruj me ntsis.
Txiav lub dib, kua thiab avocado mus rau hauv nyias cov kaum ntev ntev.
Muab ib nrab nori ntawv rau ntawm daim xyoob. Ci sab ci yuav tsum ntsej muag. Sab saum toj nrog ib txheej txheej ntawm cov nplej tais hauv cov kua qaub.
Muab cov zaj duab xis tso rau ntawm lub rooj ntawm nws, thiab tom qab ntawd tig cov ntaub pua plag ntawm nws kom lub yob nyob hauv ib txheej ntawm mov nplej ntawm zaj duab xis.
Muab qhov txhaws rau ntawm lub nori, kis ib txheej ntawm cheese rau ntawm daim ntawv. Tsis txhob overdo nws, raws li cov cheese tshwj xeeb. Tom qab ntawd nteg tawm cov txiv ntoo thiab zaub pob.
Nws tseem nyob ua ib yob los ntawm twisting lub ntaub pua plag. Txiav cov ntawv tiav tiav rau hauv daim, muab ib daim ntawm salted salmon rau txhua tus.

Kuv pom zoo kom yob Philadelphia rolls on loj platter, garnished nrog qhiav thiab wasabi. Nco ntsoov tias lub ncuav ntsuab yog qhov kub heev. Ob lub taub nyom yog txaus. Koj tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj kua ntses, uas kuv pom zoo kom nchuav rau hauv lub tais me me.

Yob "California"

Ua noj Japanese rolls "sab hauv tawm" yog thawj zaug pib ua hauv Asmeskas. Daim ntawv qhia tau tsim los ntawm kws ua zaub mov Asmeskas uas ua haujlwm ua tus kws ua zaub mov hauv ib qho ntawm cov qhua hauv California. Lub delicacy zoo li nqaij thiab pab kho kom zoo nkauj lub rooj festive.

Cov khoom xyaw:

Mov - 2 khob.
Cawb khaub hlab - 100 g.
Avocado - 2 pcs.
Dib-xaum - 2 pcs.
Trout fillet - 100 g.
Mov nplej vinegar - 50 g.
Tobiko caviar - 150 g.
Nori - 1 ntim.
Curd cheese, mayonnaise, kua ntses.

Npaj:

Ua cov mov nplej raws li thev naus laus zis tau piav nyob rau hauv pob, tom qab ntawd sib tov nrog txhuv vinegar. Txiav crab nrog, txiav thiab trout nrog avocado rau hauv cov nplais.
Cais ib nrab ntawm cov nplooj nori thiab sau nrog cov mov siav. Muab daim ntawv tso rau ntawm ib lub xyoob. Npog cov mov nrog txheej ntawm tobiko caviar. Ib rab yog txaus.
Tig hla lub nori lev thiab txhuam nrog mayonnaise. Muab qhov txhaws rau saum, tsim ib lub yob plaub. Nws tseem nyob los txiav cov ntawv yob ua tej daim.

Daim ntawv qhia video

Tam sim no koj muaj lub sijhawm los ua kom zoo siab rau koj tsev neeg nrog kev ua zaub mov tseem ceeb los ntawm Nyij Pooj. Rolls yog tsim nyog rau noj hmo thiab rau xyoo tshiab ntawv qhia zaub mov.

Yuav ua li cas pickle qhiav rau sushi thiab qaws

Qhiav yog txhua tus neeg nyiam cov txuj lom ntawm Indian, uas tuaj yeem tsim cov qab los noj mov tsuas yog pom thiab ntxhiab. Yog tias koj xav poob siab headlong mus rau kab lis kev cai Nyij Pooj yam tsis tau tawm hauv koj lub tsev, de cov qhiav kom raug.

Yog hais tias cov ntawv qhia zaub mov muaj xws li yob lossis sushi, saib xyuas cov lus ntsim ntsim no ua ntej. Koj tuaj yeem yuav cov qhiav pickled ntawm txhua lub tsev muag khoom, tab sis koj tuaj yeem ua rau seasoning koj tus kheej.

Daim ntawv qhia ua noj zoo nkauj rau cov qhiav qhiav

Thaum xaiv cov qhiav, raug coj los ntawm cov tsos. Kuv pom zoo kom yuav lub hauv paus tshiab, nws zoo dua rau kev xaiv. Txheeb xyuas cov hauv paus hniav zoo yog qhov yooj yim. Nws muaj lub ntsej muag ua kom du tawv nqaij uas tuaj yeem zawm yooj yim nrog cov ntsia hlau.

Cov khoom xyaw:

Qhiav hauv paus - 200 g.
Mov nplej vinegar - 0.5 khob
Qab zib - 3 tbsp. khoom siv diav.
Ntsev - 1 tbsp ib rab diav.

Npaj:

Tev lub qhiav hauv paus thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Txau cov qhiav cov nplawm nrog ntsev thiab tawm mus rau infuse.
Ua marinade. Ncuav qab zib, ntsev me ntsis rau hauv lub tais nrog mov vinegar thiab do. Rho cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub kom yaj cov khoom xyaw. Yaug cov qhiav tam sim no thiab npog nrog marinade.
Tom qab txias txias, muab cov tais diav nrog qhiav thiab marinade rau ntawm lub tshav kub me me thiab rhaub rau ib nrab ib teev.
Hloov cov ntsiab lus ntawm cov tais diav mus rau ib lub khob ntim thiab tso tub yees rau 6 teev.

Yog tias koj tab tom nrhiav nyob ze rau Japanese cov zaub mov, Kuv pom zoo kom zas qej qhiav qhiav xim liab nrog paj tiab. Muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog cov txuj lom pickled. Cov beets yuav pleev xim lub qhiav thiab muag qhov saj. Horseradish thiab qab zib mastic yog pleev xim nrog kev pab ntawm kua txiv beetroot.

Ciav tshuaj ntsuab-raws li ntawv qhia marinade

Qee tus kws ua zaub mov ua rau cawv cawv marinade. Rau lub hom phiaj no, ob peb diav ntawm cov dej haus muaj zog yuav tsum tau, uas yuav hloov pauv cov yam ntxwv ntawm qhov tsw qab.

Cov khoom xyaw:

Qhiav hauv paus - 250 g.
Qab zib - 2.5 tbsp. khoom siv diav.
Vodka - 1 tbsp. ib rab diav.
Rose cawu cub - 2 tbsp. khoom siv diav.
Mov nplej vinegar - 90 ml.

Npaj:

Yaug lub qhiav cag, tev thiab rhaub hauv cov dej npau npau rau li ib pliag. Thaum qhuav, txiav mus rau hauv nyias slices thiab qhov chaw nyob rau hauv lub khob zaub mov.
Ua marinade. Sib tov vodka nrog caw, qab zib thiab ntsev, thiab rhaub cov sib tov sib xyaw. Ntxiv cov kua txiv vinegar rau lub marinade, do thiab nchuav cov kua dhau cov qhiav.
Tso hauv tub kom txog thaum pickled Ginger hloov liab dawb.

Lub voos tshais mus nrog sushi, qaws, ntses tais thiab nqaij. Qee chav ua noj ntawm chav ua noj ntxiv tus qhiav qhiav cov zaub nyoos kom ua tiav qhov qab.

Nco ntsoov, kev noj zaub mov ntau ntau hauv cov qhiav yuav ua rau muaj qhov phem ntawm txoj hnyuv.

Rau qhov hais txog kev ncaj ncees, kuv yuav sau tseg ntau cov txiaj ntsig ntawm kev paub hauv cov qhiav. Qhov khoom noj txom ncauj txhim kho kev zom zaub mov, pab kho cov zaub mov lom thiab poob phaus, nce kev ua haujlwm, thiab ntxiv dag zog rau cov metabolism. Qhiav normalizes lub plawv muaj nuj nqi, txhim kho kev nyuaj siab, tshem tawm cov co toxins tawm hauv lub cev.

Yuav ua li cas noj sushi thiab qaws kom yog

Sushi thiab yob yog cov Japanese cov tais uas txhua xyoo ntxiv rau cov neeg mloog ntawm cov kiv cua thoob ntiaj teb. Kev siv ntawm cov zaub mov no yuav tsum tau ua raws li qee qhov kev coj ua thiab kev cai. Yog tias ua txoj cai, txaus siab qhov qab tiag ntawm cov tshuaj. Txwv tsis pub lawv yuav tsis nyiam nws.

Yog tias tus neeg ntsia mus rau hauv sushi bar thiab tso ib qho kev txiav txim, lawv yuav nqa nws ib khob dej tshuaj yej uas muaj ntxhiab ntsuab. Feem ntau cov dej haus yog pabcuam dawb, tab sis tsis yog txhua zaus. Tus uas nqa zaub mov yuav tuav kua zaub thiab daim phuam ntub dej. Yuav muaj sawv ntawm lub rooj, uas koj yuav pom lub nkoj txov muaj zog. Cov kua qaub yuav hliv rau hauv nws thiab me ntsis wasabi, lub teb chaws seasoning, yuav muab ntxiv yog tias xav tau.

Sushi thiab yob tau noj nrog chopsticks lossis siv tes dawb. Qhov kev xaiv thib ob yog muaj rau cov txiv neej nkaus xwb. Yog tias tus poj niam nrog cov neeg nyob ze, nws yuav tsis quav ntsej txoj cai.

Poob sushi los yog yob hauv sauce. Kuv tsis pom zoo kom ua txhua qhov tso rau hauv ib qho kua txaus. Txheeb zoo dua rau ntswj ntawm ntug cov ntses lossis cov ntug ntawm yob Tom qab ntawd muab tag nrho cov tidbit rau hauv koj lub qhov ncauj. Yog tias koj tom daim me me, lawv yuav to taub yuam kev.

Noj ib npluag ntawm qhiav tam sim ntawd. Yog tias koj tsis nyiam qhov qhiav qhiav, khaws cia rau hauv koj lub qhov ncauj kom ntev. Qhiav qhiav lub qab ua ntej sim ua lwm yam.

Tsawg tus neeg paub tias nws yog kev coj mus haus sushi nrog tshuaj yej ntsuab, uas tau pub dawb nyob rau hauv cov chaw tsim nyog tau txais kev saib xyuas. Cov dej haus txhim kho kev zom thiab tsis cuam tshuam cov saj.

Yog tias koj yuav muaj rooj noj mov Nyij Pooj nyob rau tom tsev, yuav khoom hauv khw lossis haus npias hauv tsev yuav ua. Txhawm rau kev raus dej koj tus kheej tiag tiag hauv ntiaj teb kev hnov ntawm Japanese, koj xav tau lub raj mis ntawm lub hom phiaj. Cov dej haus no yuav haum txig rau hauv daim duab.

Txhua yam kuv ua kom yog xav kom koj ua noj thiab hais nyob zoo. Saib koj!

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