Yuav muab cov qe uas tawv tawv tso rau hauv ib lub hnab li cas
Coob leej xav tias tsis muaj ib yam yooj yim dua li qe qe. Nws yog txaus kom xa lawv mus rau hauv lub lauj kaub ntawm lub rhaub dej thiab tos me ntsis. Tsis yooj yim li. Yog li ntawd, kuv yuav qhia koj li cas txhawm rau txhav qe muag, tawv-hau hauv ib lub hnab.
Txawm tias yooj yim ua noj ua haus xav tau kev saib xyuas thiab saib xyuas. Nrog kev tawm tswv yim thiab kev soj ntsuam, koj yuav kawm paub ua noj qe li cas thiab ua tau zoo. Ua kom ua tau li no, ua raws qee txoj cai.
- Tsis txhob rhaub qe uas tau muab khaws cia rau hauv tub yees ua ntej ua noj. Lawv yuav tawg rau hauv dej kub.
- Nco ntsoov siv sijhawm ua noj hauv tsev mov. Qee tus niam tsev kwv yees lub sijhawm, vim li ntawd, cov qe hau tsis sib haum raws qib ntawm kev npaj txhij.
- Siv saucepan me me rau kev ua noj. Lawv yuav tawg nyob rau hauv roomy lauj kaub tais diav.
- Qe feem ntau tawg thaum lub sijhawm npau. Muaj cua lub ncoo rau ntawm cov neeg tsis ncaj, thaum qhov kub nce tuaj, lub siab poob siab, uas ua rau cov ntsej muag tawg. Qhov no tuaj yeem zam los ntawm kev tho nrog rab koob hauv qhov chaw no.
- Tsis txhob tua hluav taws uas muaj zog. Cov cua kub nruab nrab yog qhov txaus rau kev ua noj. Yog tias koj tsis siv lub moos lossis lub sijhawm ua haujlwm thaum lub sijhawm ua noj, Kuv tsis pom zoo kom lub rhaub kom ntev, vim tias yolks yuav dhau los ua xim dub thiab rubbery.
- Nco ntsoov tias lub qe tshiab yuav siv sijhawm ntev dua los ua noj. Ib lub qe uas tsawg dua plaub hnub yog suav tias yog tshiab.
Koj yoog paub txog txoj cai yooj yim rau txu qe. Tom ntej no, kev sib tham yuav hais txog kev ua noj ua haus hauv ntau txoj kev thiab ua lub sijhawm ua noj.
Yuav noj qe npau npau li cas
Ua noj lub hau hau zoo li ua kom yooj yim thiab ua tiav sai. Tseeb tiag, cov qe hau yog qhov yooj yim tshaj plaws thiab ua noj, uas siv sijhawm li ob peb feeb los ua noj.
Tsis yog txhua tus ua noj ua hau zoo paub txog kev hau lub qe muag muag. Hauv kev xyaum, teeb meem tshwm sim thaum lub sijhawm npaj ua ntej.
Cov calories: 159 kcal
Cov nqaijrog: 12,8 g
Rog: 11.6 g
Carbohydrates: 0.8 g
Tsis txhob ua noj tam sim ntawd tom qab tshem tawm ntawm lub tub yees. Ib lub qe txias, ib zaug hauv cov dej npau, yuav tawg tam sim ntawd. Qhov tshwm sim yog ib hom omelet.
Tom qab muab nws tawm hauv tub yees, cia nws tso rau saum rooj rau ib nrab plaub teev. Lub sijhawm no, lawv yuav sov txog chav sov. Qhov ntsuas kub sib txawv no tsis muaj kev phom sij rau lub plhaub.
Yog tias koj xav ua noj lub hau muag, siv lub moos, raws li txhua feeb yog qhov tseem ceeb heev hauv kev ua noj.
Rau kev ua noj, Kuv pom zoo kom siv cov tais diav me me, txwv tsis pub lub sijhawm ua noj lawv yuav ntab hauv dej thiab sib tsoo ua ke. Qhov tshwm sim yog nkig.
Rau kev ua noj kom zoo, muab cov mos muag rau hauv qhov chaw sau zaub thiab ntxiv cov dej npau npau kom nws npog cov khoom lag luam los ntawm ib ceg kaum. Tom qab ntawd muab cov tais diav rau hauv nruab nrab kub.
Tom qab npau dej, ua noj rau ib feeb. Tom qab ntawd muab lub lauj kaub los ntawm qhov cub thiab npog nrog lub hau. Kuv pom zoo kom nws tawm hauv dej nyob hauv 7 feeb. Qhov kawg tshwm sim yog qe nrog boiled dawb thiab kua yolk.
Npog nrog dej txias ua ntej ua noj. Hauv qhov no, ua noj rau peb feeb tom qab dej npau. Hauv qhov no, ua ntej dej npau, Kuv pom zoo kom tig rau hluav taws loj, thiab tom qab ntawd txo nws mus rau qhov nruab nrab.
Ua noj nyuaj lub qe hau
Thaum tib neeg mus rau hauv xwm lossis thaum mus ncig ua si, lawv coj zaub mov nrog lawv noj kom rov zoo rau lawv tus kheej. Feem ntau hauv lub hnab ev ntawv muaj qhaub cij, hnyuv ntxwm, ncuav qab zib, thermos tshuaj yej thiab qe hau.
Txuas ntxiv zaj dab neeg, kuv yuav qhia koj lub thev naus laus zis ntawm lub zog tawv. Kuv xav tias koj tau ua zaub mov noj no ntau zaus. Koj puas tau ua nws txoj cai?
Xaiv cov qe zoo. Tso lawv rau hauv lub lauj kaub dej thiab saib lawv tus cwj pwm. Rau kev ua noj, siv cov uas nthwv dej. Raws li rau lub qe nyob rau hauv qab ntawm zaub mov, lawv yog cov lwj.
Npaj:
- Muab tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej kom txog thaum nws npog lawv kom meej. Kuv pom zoo kom siv cov dej txias kom tsis txhob saib dhau.
- Ntxiv qee qhov ntsev rau hauv lub lauj kaub. Qhov no yuav ua kom yooj yim tu. Ntsev ua kom muaj protein ntau kom, kom nws cais los ntawm lub plhaub.
- Npog lub lauj kaub thiab nqa dej kom npau npau. Tom qab ntawd kaw lub qhov cub, tawm hauv lub lauj kaub rau nws rau kaum tsib feeb. Nyob rau lub sijhawm no, cov qe ua siav.
- Nco ntsoov taug qab cov sijhawm. Yog tias overexposed, lawv yuav poob xim thiab tau txais qhov tsis hnov tsw tsis hnov tsw. Yog tias tuav hauv dej tsawg dua, lub qe muag muag yuav tig tawm.
- Nws tseem nyob kom tiav ua noj ua haus. Ib qho yooj yim dag tso cai rau koj ua kom muaj kev ua noj ua haus. Muab cov zaub mov tso rau ntawm lub rooj thiab yob. Yog tias lawv sauv zoo, tom qab ntawd cov zaub mov tau npaj lawm. Lwm yam, ua noj ntxiv dua.
Thaum ua tiav kev ua noj, nco ntsoov chill lub qe nrog dej txias. Vim yog qhov kub thiab txias sib txawv, cov protein yuav cais tawm ntawm lub plhaub. Tsuas tsis txhob cia nws rau hauv dej ntev dhau lawm. Noj cov khoom tiav lossis siv nws ua cov khoom xyaw rau hauv cov tais diav uas tsis yooj yim. Kuv ntxiv ib nrab ntawm lub qe-tawv hau rau kuv lub tais ntawm borscht. Qab heev.
Yuav ua li cas npau ib lub qe rau hauv ib lub hnab
Cov qe qaib yog qhov pheej yig thiab muaj cov khoom lag luam uas muaj ntau tus kiv cua. Thiab tsis muaj lub zem lawv yuav pab tau zoo heev. Dua li ntawm qhov tseeb tias muaj cov cholesterol nyob hauv cov khoom, qe qaib yog lub tsev khaws cov vitamins thiab minerals uas lub cev xav tau.
Kuv yuav qhia qhov zais cia ua qe nyob hauv ib lub hnab. Yog tias koj nyiam qhov muag muag, koj yuav nyiam lub tais. Rau kev ua noj, kuv pom zoo kom siv cov khoom tshiab, txwv tsis pub koj yuav tsis ua tiav cov txiaj ntsig yam xav tau. Cia peb pib.
Rau kev ua noj, koj xav tau ob lub qe, ib me nyuam diav ntawm vinegar, ib zucchini, lub taub hau qej, ob peb lub txiv lws suav thiab cov ntsev ua noj. Tsis muaj cov khoom xyaw uas kim muab rau, thiab qhov kawg tshwm sim yog cov zaub mov uas muaj kev sib tw nrog ob qho tib si cov nplej zom thiab nqaij.
- Ci lub txiv lws suav thiab qej nyob rau hauv qhov cub. Tom qab cov khoom xyaw tig mus ua puree, ntsev thiab nphoo nrog cov txuj lom. Txiav lub zucchini rau hauv ib daim hlab thiab kib hauv lub lauj kaub.
- Tso dej rau hauv ib lub me me. Txaus nkaus kom haum ib tug hluas. Nqa cov dej kom npau npau, ntxiv me ntsis ntsev thiab ib rab diav qaub.
- Ua tib zoo nteg cov qe mus rau hauv tus ntaiv, ua zoo kom tsis txhob ua rau lub qe ntuag. Tom qab ntawd poob rau hauv dej npau npau kwv yees.
- Yog tias koj xav tau cov quav ua kua zaub, ua noj li ib pliag. Yuav kom tau cov yolk ua tiav, peb npaug ntawm lub sijhawm ua noj ua haus. Ua tib yam nrog lub noob qes thib ob.
- Pab nrog kib courgette thiab qej thiab lws suav muab tshuaj txhuam.
Daim ntawv qhia video
Raws li koj tuaj yeem pom, nws tsis siv sijhawm ntau thiab siv cov khoom xyaw zoo los npaj cov khoom noj ua noj, tab sis nws hloov tawm qab. Lub taub hau rau chav ua noj thiab ua kom zoo nkauj rau kev kho mob.
Yuav rhais qe li cas nrog lub nkaub
Cov txheej txheem yog raws li cov yam ntxwv ntawm yolk, uas yog denser thiab hnyav dua li cov protein. Rau kev ua noj, koj yuav xav tau lub qe nyoos, daim kab xev scotch, nylon tights, teeb nyem, dej khov thiab dej npau npau.
- Pom lub qe nyoos nrog lub teeb nyem. Nco ntsoov cov xim, raws li cov ntaub ntawv no yuav xav tau tom qab. Npog tag nrho saum npoo nrog kab xev.
- Tso rau hauv cov tights thiab khi ib pob rau ntawm txhua sab. Tom qab ntawv ntswj rau ob peb feeb, tuav kom nruj nrog koj txhais tes ntawm ob sab.
- Siv lub teeb tsom nyem rov mus ci ntsa iab dua. Yog tias, piv rau thawj thawj zaug, nws tau tsaus dua, nws txhais tau tias cov protein tau tsiv mus rau hauv qhov chaw thiab npaj rau ua noj.
- Rub lub qe tawm ntawm cov ntais thiab muab tso rau hauv cov dej npau nrog rau daim kab xev scotch. Tom qab ua noj rau ob peb feeb, hloov mus rau ib lub tais nrog dej khov. Tom qab txias txias, cov khoom lag luam npaj tau ua kom huv. Tom qab ntxuav tas, yuav ceeb tias cov dawb hauv sab hauv lub yolk.
Npaj video
Yog tias koj tau txais lub qe qe daj tag nrho, tom qab ntawd cov txheej txheem kev sib hloov hauv lub cev tau luv, thiab cov protein tsis tau hloov mus rau qhov chaw nruab nrab. Tsis txhob chim siab. Sijhawm dhau los, tau txais cov kev paub dhau los thiab txhawm rau ntxuav tes, ua noj xws li hom zaub mov tsis muaj qauv tsis muaj teeb meem.
Yuav ua li cas rhaub ib poached qe
Poached - ib lub qe siav nyob hauv ib lub hnab nrog plhaub ua ntej. Nws feem ntau yog siv rau kev ua zaub xam lav, qhaub cij thiab croutons. Txawm hais tias, lawv tau txais kev pab tshwj xeeb tais nrog rau cov kua ntses.
Kuv qhia koj yuav ua li cas ua nws siav. Kuv tau txais lub ncuav siav dawb, xoob thiab mos yolk. Yog tias koj mloog cov lus pom zoo, koj yuav ua tiav tib yam.
Cov lus zais tag nrho ntawm cov tais qab qab yog siv cov qe tshiab, uas tsis pub dhau plaub hnub hnub qub. Cov khoom lag luam ntev ntev nthuav tawm thaum noj zaub mov thiab zoo li tsis meej.
- Ua noj poached qe hauv dej npau npau. Tso cov ntses me me uas tsis muaj tsawg, tso rau hauv lub tshav kub me me thiab ncuav 2.5 centimeters ntawm dej npau los ntawm lub hwj kais. Tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab me ntsis vinegar. Cov khoom xyaw no yuav ua kom cov protein tsis kis mus.
- Maj mam muab cov qe coj los tso rau hauv ib lub tais. Do cov dej npau npau npau nrog rab diav thiab hliv rau hauv lub raj xa dej. Ua noj rau ib feeb.
- Tshem lub saucepan los ntawm qhov cub thiab tawm hauv dej kub rau 10 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los, koj yuav tau txais lub qe poached uas npaj txhij nrog lub zoo nkauj dawb thiab cream yolk.
- Nws tseem nyob rau tshem nws tawm ntawm lub lauj kaub siv ib daim slotted thiab muab nws tso rau ntawm daim ntawv so kom dej yog iav.
Ua lub qe npaj raws li daim ntawv qhia no nrog tus ntses. Hollandaise ntses yog qhov zoo tagnrho, uas koj muab yolks, kua txiv qaub thiab butter. Tom qab sib tov tag, muab cov ntses ua kom sov sov rau hauv dej da dej.
Daim ntawv qhia video
Cov qe qe yog siv ua ke nrog kua ntsw raws li cheese, qab zib, cawv lossis kua mis nyeem qaub. Thiab cov kua ntsw, uas suav nrog tshuaj ntsuab, qej thiab kua txob, ua kom lub tsw qab. Yog tias koj tsis xav ua cov kua txob, ua zaub mov nrog mayonnaise.
Yuav ua li cas ntxuav cov qe tau sai thiab kho kom raug
Hauv kev xaus, Kuv mam tham txog kev ntxuav qe. Nws tsis yog ib txwm ua tau kom zoo nkauj tev qe, vim tias muaj me me zais ntawm no ib yam nkaus. Ua ntej pib ntxuav, Kuv pom zoo kom npog tag nrho lub plhaub nrog cov pob zeb tawg. Qhov no yuav pab txhawb tus txheej txheem ua kom huv.
Pib tu los ntawm qhov loj kawg. Hauv qhov no, kuv pom zoo kom ua cov txheej txheem hauv qab dej ntws. Raws li qhov tshwm sim, txawm tias qee qhov me me ntawm lub plhaub yuav raug muab ntxuav thiab yuav tsis ua kom kawg ntawm lub phaj. Nco ntsoov, qe hau uas nyuam qhuav tau ntim dua tshiab tsis muaj qhov zoo huv.
Cov txheej txheem hauv qab no tuaj yeem tsim kho cov txheej txheem kev tu. Tam sim ntawd tom qab npau npau los ntawm dej rhaub, hloov mus rau ib lub tais ntawm dej khov rau ob rau peb feeb. Hauv qhov no, lub plhaub yuav zoo dua poob qab cov protein.
Lub qe zoo peeled tsis tas yuav tsum tau ua. Txhawm rau dai Xyoo Xyoo cov zaub nyoos, qe tau siv, dhau los ntawm ib tug grater. Thiab hauv qhov no, kev zoo nkauj tsis txawv.
Siv cov lus ntuas thiab koj cov tais diav yuav dhau los ua nqaij, nqaij thiab zoo nkauj. Saib koj!