Ua noj kua qab qab qab qab zib marshmallow

Ua noj ua haus paub ntau txoj hauv kev ntawm kev ua marshmallows: cov zaub mov txawv dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam, tus kws sau ntawv cov hau kev thiab cov tais diav tshiab tau yoog rau qee thaj chaw. Cov khoom noj qab zib qab qab zib yog ua rau cov khoom xyaw tib yam: txiv apples, qe dawb thiab qab zib lossis nws sib npaug.

Lub ntsiab Cheebtsam yog:

• Qab zib los yog hloov pauv.
• Pectin lossis agar agar.
• Txiv hmab txiv ntoo-based puree.
• Dej haus.

Qhov zoo tshuaj nyob rau hauv qab zib ua rau nws yog ib qho tseem ceeb ntawm cov vitamins. Cov khaub noom npaj nyob hauv tsev sov, uas yuav ntxuav cov zaub mov kom tsis txhob ua kom tawg, tab sis kom nyob hauv ib qho qauv uas yooj yim rau kev yoog. Cov khoom ntim khoom ntxiv nrog calcium thiab magnesium, uas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev mob ntawm cov pob txha, plaub hau thiab tawv nqaij. Tsis muaj rog nyob rau hauv pastille, nws ua tiav txig thiab nqus, txhawb lub cev nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab muab lub hlwb nrog cov piam thaj, txhim kho kev nco thiab nce kev loj hlob.

Pectin tshem tawm cov co toxins, ntxiv dag zog rau lub cev tsis muaj zog thiab rov qab kho cov microclimate hauv cov hnyuv. Apples yog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj hlau, thiab muaj ntau ntawm cov tshuaj hauv yav dhau los nce rau hemoglobin. Tseem muaj contraindications: kev tsis haum tshuaj, kev rog thiab hnyav nce nrog kev tswj tsis tau noj, nws tsis yooj yim sua rau cov neeg mob ntshav qab zib yog tias nws ua rau ntawm qab zib.

Daim ntawv qhia rau classic Belevskaya pastila

Lub chaw yug ntawm Belevskaya pastila yog thaj av Tula. Daim ntawv qhia tau tsim tawm 150 xyoo dhau los. Nws cov txiaj ntsig tsis zoo nyob hauv qhov tseeb tias tsuas yog ib qho ntawm cov kua siv nyob rau hauv nws cov ntau lawm - "Antonovka", muaj qhov tsis zoo acidity, saj tsis qab thiab amazing khaus ntxhiab.

Daim ntawv qhia yooj yim thiab ntau qhov khoom xyaw yog qhov yuav tsum tau ua. Txawm li cas los xij, nws siv sijhawm ntau los npaj, tab sis qhov txiaj ntsig yog txaus siab nyob rau hauv qhov tsos thiab saj. Feem ntau ntawm cov feeb siv los siv rau hauv lub tais kom qhuav thiab coj nws mus rau hauv lub xeev npaj kom tau, yog li kev cuam tshuam ntawm tus ua noj muaj tsawg nyob ntawm no, tab sis tsis txhob hnov ​​qab xyuas cov khoom hauv qhov cub thaum ci.

• txiv hmab txiv ntoo ntau yam "Antonovka" 2 kg
• nqaij qaib 2 pcs
• qab zib 200 g

Cov calories: 72 kcal

Cov nqaijrog: 0.6 g

Rog: 0.4 g

Carbohydrates: 16.1 g

• Yaug tag nrho cov txiv apples, tshem tawm cov noob thiab qia. Tawm hauv cov tev - nws yuav ploj mus thaum muab tshuaj txhuam cov txiv.

• Muab cov kua txiv hauv lub thawv tshwj xeeb uas tau npaj thiab ci ntawm 180 ° C kom txog thaum lawv "ntab". Tom qab ntawv so nrog ib sab.

• Maj mam ncuav 1-2 ntawm ib khob suab thaj rau hauv lub txiaj ntsig loj thiab yeej qhov sib tov nrog whisk lossis hluav taws-binder.

• Hnov cov ntsiab dawb. Ntxiv cov seem uas yog piam thaj, diav hauv thiab txuas ntxiv nplawm. Kev npaj txhij tuaj yeem raug txiav txim los ntawm lub elasticity ntawm qhov tshwm sim qhov loj, qhov thiaj li hu ua "nyuaj peaks". Lub ntim yuav tsawg kawg yog ob zaug.

• Tom qab teeb ib sab 2-3 dia ntawm cov qe dawb whipped, ntxiv applesauce rau hauv feem ntawm lawv nrog maj mam txav.

• Npog daim ntawv ci nrog daim ntawv ci los yog siv cov roj yaj (silicone) Teflon. Tshaj tawm qhov sib tov hauv ib txheej nyias.

• Txhawm rau kom qhuav nrog lub qhov rooj ajar, khaws cov muaj pes tsawg leeg rau 7 teev ntawm qhov kub ntawm 100 ° C.

• Txiav qhov loj mus rau 4 qhov chaw, txhuam nrog cov khoom sib xyaw protein ntau thiab npaj hauv qab sib. Tso rau hauv qhov cub li 2 teev.

• Tshem tawm tom qab ib pliag thiab txaus siab rau qhov saj thiab tsw qab ntawm cov khoom tiav.

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Belevskaya qab zib-dawb marshmallow

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm Antonovka txiv apples;
• Mus saj - zib mu.

Yuav ua li cas ua noj:

1. Tev cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua ib jam siv zib ntab. Dhau cov txiv hmab txiv ntoo dhau los ntawm nqaij grinder, stew kom txog thaum muag muag thiab yeej nrog rab.
2. Nws yuav siv li 2 mus rau 3 teev kom tua. Tshem tawm cov khoom sib xyaw thaum cov txiv apples muag muag. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, ntxiv me ntsis dej. Ua noj hauv ib lub lauj kaub hnyav.
3. Tom qab cov thickening, qhuav qhov loj. Ua li no, muab cov ntawv parchment rau ntawm daim ntawv ci, tsho nws nrog roj sunflower ua kom zoo nkauj thiab ncuav txheej nyias (7-8 hli) ntawm kua jam.
4. Qhib lub qhov rooj me ntsis. Qhuav ntawm 100 ° C rau 4 teev. Thaum lub jam nres tawm, nws npaj txhij.
5. Tom qab txias, tig lub pastille nrog rau ntawv parchment, moisten nrog dej thiab tawm rau 5 feeb.
6. Tshem tawm cov ntawv, txiav cov zaub mov nrog rab riam rau hauv daim duab plaub thiab yob lawv mus rau hauv cov yas.
7. Pastilles muab khaws cia ntev dua yam tsis ntxiv qab zib.

Npaj video

Yuav ua li cas ua cov kua marshmallow hauv qhov cub qeeb

Cov khoom xyaw:

• Cov txiv tsawb ua qab zib - 1 kg;
• Zib ntab ntuj - ib tablespoon;
• Dej - 2-3 dia ib dia.

Npaj:

1. Tev lub txiv apples, txiav rau hauv wedges, qhov chaw hauv lub tais multicooker, ntxiv dej.
2. Simmer rau 40 feeb nyob rau hauv hom "Ci".
3. Thaum kawg ntawm cov txheej txheem, ntws cov kua txiv thiab tawm mus txias nrog lub tais.
4. Hloov qhov loj mus rau rab, ntxiv zib ntab, zom rau ib qho sib xws puree.
5. Qhuav lub resulting jam nyob rau hauv qhov cub los yog nyob rau windowsill kom txog thaum kev sib tw.

Yuav ua li cas ua noj marshmallow hauv qhov cub

1. Zuaj cov txiv apples hauv qhov nyiaj uas yuav haum rau hauv 5 litre saucepan.
2. Ncuav rau hauv 1 khob dej thiab nqa mus rau ib lub rhaub.
3. Ntxiv 5 dia suab thaj los yog zib ntab.
4. Ua noj kom txog thaum sib xws ntawm porridge, tom qab ntawd grind nrog rab thiab ua noj kom txog thaum tuab.
5. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias.
6. Muab cov txiv apples tso rau ntawm daim ntawv ci nrog parchment, tsis pub ntau tshaj 0.5 centimeters tuab.
7. Qhib lub cua sov sab saum toj thiab hauv qab hauv qhov cub (tshwj xeeb, "Hloov" hom), teeb qhov kub ntawm 80 thiab 90 ° C. Saib xyuas! Qhib lub qhov rooj me ntsis.
8. Qhuav rau 3-4 teev. Yog tias koj txo qhov kub mus rau 50 - 60 ° C, lub sijhawm ua noj ua haus yuav nce 1 - 2 teev, tab sis ntau cov as-ham yuav khaws cia hauv kev kho mob.
9. Yog hais tias lub cutlery tsis lo rau lub pastille, tom qab ntawd zaub mov tau npaj txhij.
10. Txias thiab txiav rau hauv ob peb daim, ces yob mus rau hauv lub raj.

Hom marshmallow hauv lub tshuab ziab khaub ncaws

Cov khoom xyaw:

• Apples - 2 kg;
• Beet qab zib - 0.2 kg;
• Cinnamon mus saj.

Npaj:

1. Tev lub txiv apples thiab txiav hauv txhua txoj kev muaj (blender, harvester ntawm grater nrog qhov zoo). Ntxiv qab zib thiab cov cinnamon, sib xyaw cov khoom xyaw.
2. Qhuav qhov tshwm sim loj hauv qhov cub. Txhuam cov ntawv parchment nrog roj roj thiab kis ib txheej nyias ntawm cov kua txiv.
3. Teem qhov kub siab tshaj plaws, txav lub tais ci ntawm lawj mus rau lawj txhua txhua teev.
4. Lub sijhawm ua noj ua haus txij li 6 txog 9 teev, nyob ntawm lub kua ntau yam thiab cov yam ntxwv ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws.
5. Thaum ua tiav, yob cov marshmallow lossis txiav rau hauv daim.

Yees duab video

Calorie cov ntsiab lus ntawm marshmallow

Cov neeg uas tswj hwm qhov hnyav los sis nyob rau theem ntawm poob ceeb thawj yog qhov txhawj xeeb txog cov khoom noj muaj calorie. Nco ntsoov, lub zog muaj nuj nqis ntawm hom marshmallows txawv ntawm qhov yuav ib qho - muaj ntau calories nyob rau hauv homemade ib.

Rau cov khoom noj khoom haus, hom kua nplaum hom uas npaj tau siv agar-agar yuav pab tau:

• Tus hloov gelatin hloov qis hauv calories.
• Kev sib xyaw ntawm agarose thiab agaropectin polysaccharides ntau ntxiv rau lub cev tiv thaiv kab mob tiv thaiv kab mob thiab kab mob.
• Cov tshuaj ntsuab los ntawm xim liab thiab xim av algae pab tshem tawm cov co toxins, tshuaj phem thiab co toxins.
• Agar-agar txhim kho peristalsis, txo qis cov ntshav qab zib thiab cov qib roj cholesterol.

Tus nqi ntawm cov kua nplaum-hom pastilles ntawm lub lag luam yog siab dua li cov niaj zaus, txawm li cas los xij, cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie ua rau nws ua kom zaub mov noj

Cov Lus Qhia Uas Siv Tau

Muaj ob peb lub tswv yim ua kom marshmallow nco txog kev kho mob.

• Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo siav, qab zib thiab muaj kua rau ua noj.
• Ntxiv qab zib tsuas yog tias cov txiv qaub.
• Nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo coarsely grated ua rau lub ntsej muag ntuag.
• Txhawm rau tiv thaiv cov khoom kom ua raws li cov parchment, txhuam nws nrog roj zaub.
• Txiv hmab txiv ntoo overripe yog qhov zoo rau kev ua tuab tuab.
• Tshaj tawm qhov sib xyaw ntawm qhov chaw nruab nrab nrog ib txheej tuab dua li ncig ib ncig.
• Ib lub tais yuav tsum tau ib nrab ntawm ib khob ntawm applesauce.
• Lub pastila tau npaj txhij thaum nws tsis lo rau koj ob txhais tes lossis cutlery. Txawm li cas los xij, txoj cai tsis yog ib qho tseeb rau txhua cov txiv ntoo.

Zoo li txhua yam khoom, pastila muaj contraindications, tab sis cov txiaj ntsig muaj ntau dua. Yog tias koj muaj nqees nyob hauv koj lub siab nyiam thiab ua tib zoo nyeem cov lus contraindications, kev siv ntawm kev kho yuav dhau los ua kom nyab xeeb thiab ntxim nyiam.

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