Cov zaub mov txawv: kharcho, nqaij qaib, qaib cov txwv, nceb
Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tham txog yuav ua li cas ua kua zaub kom yog. Qhov tsis muaj qhov tsim nyog tau txais kev coj ua rau qhov tseeb tias txawm tias ib qho kua zaub zoo heev tau raug txo qis mus txog qib ntawm cov zaub mov uas tsis qab thiab hom qub. Raws li kev coj ua qhia, ua kua zaub zoo heev tsis yooj yim. Kuv tsab xov xwm tau tsim kho qhov tseem ceeb.
Daim ntawv qhia ua qab lamb qab kharcho kua zaub
Lub kharcho kua zaub yog cov zaub mov qab heev uas kuv ua noj raws li daim ntawv qhia ua ntej. Qhov tseem ceeb ua kua qab yog tswb txob.
- dos 2 pcs
- yaj pov 600 g
- dej 3 l
- txhuv 50 g
- carrots 1 pc
- qab zib kua txob 2 pcs
- txiv lws suav 500 g
- peppercorns 5-10 nplej
- Bay nplooj ntoos 2-3 nplooj
- qij 1 pc
- ntsev kom saj
Cov calories: 42 kcal
Cov nqaijrog: 2 g
Rog: 2.3 g
Carbohydrates: 3.5 g
Tev lub hauv paus dos, douse lawv nrog dej thiab txiav lawv mus rau hauv cubes. Kuv tsuav zaub txhwb qaib thiab xa nrog cov dos mus rau lub lauj kaub.
Kuv ntxuav cov menyuam yaj, txiav ua tej daim thiab ntxiv rau cov zaub ntxiv. Kuv muab lub lauj kaub rau ntawm cov roj thiab kib kom txog thaum kev sib tw.
Kuv txav cov nqaij kib nrog zaub rau hauv cov kua zaub, sau nws nrog dej, ntsev thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub.
Kuv ntxuav cov txiv lws suav, txiav lawv rau hauv cov hlais thiab ua ib qho tawm ntawm lawv. Siv cov nqaij grinder, Kuv ua qos yaj ywm los ntawm kua txob qab zib.
Sai li cov zaub tau hau, Kuv tam sim ntawd ntxiv mov, kua txob thiab txiv lws suav. Kuv ua noj kharcho txog ntua hom mov nplej.
Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv nplooj nplooj rau cov kua nrog rau qej thiab kua txob. Kuv ua noj li ob peb feeb, tua cov roj, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab cia nws brew.
Daim ntawv qhia ua kua zaub yooj yim
Cov kua zaub yooj yim yog cov zaub mov yooj yim uas txhua tus niam tsev yuav tsum tau npaj. Nws tsis yog qhov nyuaj rau npaj nws thiab nws muab cia rau hauv lub tub yees rau ob peb hnub. Ntawm nws cov hauv paus, koj tuaj yeem tsim cov txuj ci ua noj tiag tiag.
Cov khoom xyaw:
- nqaij - 300 g
- hneev - 1 lub taub hau
- carrots 1 pc.
- kua txob, Bay nplooj ntoos, ntsev
Npaj:
- Kuv ntxuav cov nqaij thiab txiav ua tej daim. Kuv siv cov nqaij npuas feem ntau.
- Kuv hliv dej rau hauv lub lauj kaub huv, muab cov nqaij thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Kuv ua noj tshaj sov.
- Tom qab lub rwj npau npau, Kuv txo cov cua sov thiab nco ntsoov tshem tawm cov npuas dej.
- Tev cov carrots thiab dos thiab xa lawv mus rau hauv lub lauj kaub rau ua noj.
- Kuv ua noj rau txog ib teev. Hom nqaij ncaj qha cuam tshuam rau lub sijhawm ua noj ua haus. Nqaij npuas thiab nqaij nyug yuav tsum npau npau txog 90 feeb. Nqaij qaib thiab ntses - 40 feeb.
- Qee lub sij hawm tshem tawm cov npuas dej.
- Thaum kawg, muab ib daim nplooj Bay tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntsev thiab kua txob.
Kuv feem ntau ua cov kua zaub yooj yim xws li nyias muaj nyias phaj. Yog tias koj ntxiv cov zaub ntsuab me me, lub qe hau thiab croutons, koj tau txais kev kho mob sib txawv kiag li. Ntawm nws cov ntawv, Kuv npaj kua zaub ntau yam siv ntau cov khoom xyaw.
Ua noj nqaij qaib kua zaub
Nqaij qaib ua noj yog lub nrawm, zoo nkauj, yooj yim, qab thiab nqis noj. Tus niam tsev twg yuav npaj cov kua zaub siav zoo. Rau kev ua noj, koj xav tau cov khoom noj yooj yim uas muaj nyob hauv txhua lub tub yees.
Cov khoom xyaw:
- dej huv - 3 l
- kua zaub teeb - 1 pc.
- hneev - 2 hau
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- carrots - 1 pc.
- vermicelli - 1 txhais tes
- dill, kua txob thiab ntsev
Npaj:
- Kuv ntxuav cov nqaij qaib kua zaub teeb kom huv si. Qee zaum kuv siv duck los ua zaub mov noj. Yog tias kuv xav tau cov kua roj muaj roj tsawg dua, Kuv tshem cov tawv nqaij los ntawm cov teeb.
- Tev lub dos. Kuv nchuav txog 2.5 liv dej rau hauv cov kua ntses, muab cov nqaij qaib thiab tag nrho cov dos. Kuv muab tso rau ntawm lub qhov cub. Kuv nqa cov cawv rau ib lub rhaub, tshem tawm cov npaus thiab txo qhov cua sov me ntsis.
- Thaum lub hnub rau qhov cub siav, kuv txiav cov qos yaj ywm ua ib daim hlab lossis ib txoj kab txiav. Nco ntsoov sau cov qos yaj ywm tiav nrog dej kom lawv tsis txhob tsaus ntuj.
- Kuv coj cov qaib tawm hauv lub lauj kaub, cais cov nqaij thiab txiav rau hauv daim. Sai li qhov dej npau npau npau ntev li 10 feeb, Kuv nqa tawm cov dos thiab muab pov tseg. Kuv xa cov qos yaj ywm ua ke nrog cov nqaij siav rau cov saucepan.
- Tev thiab tsuav ob dos. Tom qab ntxuav, Kuv dhau cov carrots los ntawm grater. Maj mam kib cov zaub ua tiav hauv roj.
- Ntxiv cov zaub kib rau hauv lub rwj npau npau thiab ua noj li 15 feeb
- Kuv muab cov mij xyaw rau hauv lub lauj kaub thiab mus txuas ntxiv ua noj rau txog ib feem plaub ntawm ib teev. Ntsev thiab kua txob cov nqaij qaib kua zaub ib pliag ua ntej ua noj ua haus tas.
- Rau cov khoom noj ntxig dua, Kuv tso rau hauv qab hau rau 10 feeb.
Cov qaib ntxhw kua zaub
Los ntawm kev coj noj coj ua, nqaij qaib cov txwv nqaij stewed lossis ci. Kua zaub tsis tshua muaj los ntawm nws. Yog tias koj tsis nyiam khaub ncaws kua zaub, koj tuaj yeem ua cov kua zaub qaib ntxhw.
Kev nplua nuj, qis-calorie qaib ntxhw si yuav ua rau koj sov thaum huab cua txias, tshem koj lub siab tom qab muaj cua daj cua dub.
Yog hais tias kev noj zaub mov ntxiv tsis ua li cas, ntxiv cov taum ntsuab, mov, mij, lossis taum rau cov kua.
Cov khoom xyaw:
- qaib ntxhw tis - 600 g
- ntshav dos - 1 lub taub hau
- carrots - 1 pc.
- dos - 1 lub taub hau
- kua txob kub - 1 pc.
- txiv lws suav - 3 pcs.
- ntsev, zaub txhwb qaib, zaub kav, kua txob thiab qej
Npaj:
- Kuv nqa cov qaib cov txwv tis, carrots, dos, qij, kua txob kub, txiv lws suav, zaub kav thiab txuj lom.
- Kuv ntxuav cov tis tau zoo thiab txiav lawv mus rau ntau qhov chaw. Tev lub carrots thiab chop coarsely. Kuv qaij dos thiab zaub kav tom qab tev.
- Ncuav cov khoom sib xyaw nrog dej txias, ntxiv kua txob thiab ntsev thiab xa lawv mus rau qhov cub. Tom qab lub rwj tau hau, Kuv ua noj rau ib teev dua li tshav kub tsawg, ib ntus tshem cov npuas dej.
- Tom qab ua kev huv, Kuv txiav cov paj dos hauv ib puag ncig. Hlws cov kua txob kub thiab qej.
- Txau cov txiv lws suav nruab nrab nrog dej thiab hla los ntawm grater.
- Nyob rau hauv ib lub preheated frying lauj kaub, Fry lub dos, qej thiab kua txob kub.
- Kuv ntxiv txiv lws suav thiab carcass rau kwv yees li ib feem plaub ntawm ib teev.
- Caw lub tiav tiav kua los ntawm cheesecloth, cais cov nqaij ntawm cov pob txha thiab txiav nws. Kuv ntxiv stewed zaub rau cov kua nqaij.
- Kuv xa cov nqaij qaib ntxhw shredded rau lub lauj kaub.
- Tom qab cov kua zaub tau hau, Kuv ntxiv cov tws parsley thiab ntxiv ua noj rau ob peb feeb. Ntsev mus saj.
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Neeg tsis noj nqaij nettle thiab kua zaub sorrel
Rau cov khoom noj ua kua zaub, Kuv siv cov kua zaub los yog dej haus.
Mus sau xyoob ntoo kua zaub nyob tom hav zoov. Kuv tsis caum tom qab cov tub ntxhais hluas nplooj, vim hais tias txawm tias cov nplooj loj tom qab kev ua tiav zoo nkauj thiab muag muag, thiab cov pungency ploj. Nyob rau lub caij ntuj sov kuv ntxiv qee cov qos yaj ywm hluas thiab tshuaj ntsuab tshiab rau cov kua zaub.
Cov khoom xyaw:
- tshiab nettles - 1 pawg
- sorrel - 1 pawg
- qos yaj ywm - 3 pcs.
- carrots - 2 daim
- hneev - 1 lub taub hau
- qe - 2 daim
- ntsev, kua txob, cov txuj lom thiab cov sau
Npaj:
- Kuv tev qos yaj ywm thiab txiav ua tej daim av. Kuv xa nws rau hauv cov kua ntses, sau nws nrog dej thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tom qab lub rhaub dej npau, kuv txo qhov hluav taws kub.
- Thaum cov qos yaj ywm npau, Kuv npaj cov zaub. Tom qab tev, Kuv txiav cov carrots rau hauv ib daim hlab, thiab cov dos rau hauv cubes.
- Ua ntej cov qos yaj ywm npaj txhij, ntxiv carrots thiab dos rau lub lauj kaub.
- Kuv khaws lub nettle hauv dej npau rau ob peb feeb. Tom qab ntawd kuv hliv nws ntau nrog dej txias, zom nws thiab ntxiv rau nws ua kua zaub. Kuv ua noj rau txog 5 feeb.
- Kuv txiav cov nplooj ntoo sorrel rau hauv ib daim hlab, tom qab txiav ob txhais ceg. Kuv xa cov crushed sorrel rau hauv lub lauj kaub thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Daim ntawv qhia video
Ua lub caij ntuj sov zaub mov nrog nettles thiab sorrel tsis yog qhov nyuaj. Ua ntej pab cov kua zaub, cia nws brew me ntsis. Tso me ntsis qaub cream thiab ib nrab qe hau rau hauv txhua lub phaj.
Daim ntawv qhia ua kua zaub qhuav
Kuv txiav txim siab los muab ib daim ntawv qhia rau ib qho kua zaub nceb txawv. Kuv nyiam noj nws los ntawm nceb, chanterelles lossis butter, uas kuv qhuav kuv tus kheej.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 450 g
- pearl barley - 0.5 khob
- qhuav nceb - 50 g
- dos thiab carrots - 1 pc.
- qos yaj ywm - 2 pcs.
- hmoov, lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev thiab kua txob
Npaj:
- Kuv tsau cov barley thiab nceb thaum hmo ntuj hauv ib lub tais cais.
- Boil cov nqaij qaib kom txog thaum kev sib tw, nqa tawm cov nqaij, cais nws ntawm cov pob txha thiab txiav rau hauv daim.
- Muab cov nceb thiab cov nqaij siav rau hauv cov kua zaub nrog cov nqaij qaib. Kuv ua noj rau txog ib feem peb ntawm ib teev kom txog rau thaum barley yog ib nrab siav.
- Kuv ua kom cov dej muaj cov nceb thiab hliv rau hauv cov kua zaub.
- Kuv txiav cov qos yaj ywm rau hauv daim nyias nyias thiab xa lawv mus rau hauv lub lauj kaub. Ntsev.
- Kuv kib dos hauv cov roj, ntxiv carrots thiab soob. Thaum kawg ntawm frying, sprinkle nrog hmoov, sib tov txhua yam thiab Fry rau ob peb feeb.
- Kuv tsiv tawm ntawm kev hnav khaub ncaws nrog nqaij tws rau hauv ib lub lauj kaub thiab ua noj rau 5 feeb. Kuv cia nws brew rau ob peb feeb.
Kuv ncuav cov kua zaub qhuav nceb rau hauv ib lub tais thiab ntxiv ib diav qaub. Yog tias koj tsis nyiam barley, koj tuaj yeem siv millet, mij lossis buckwheat.
Hauv kas fes liab salmon kua zaub
Yog tias muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov kua zaub raws li nqaij cov nqaij, muaj ntau dua cov ntses tsawg.
Cov khoom xyaw:
- cov kaus poom liab ntses liab - 3 pcs.
- qos yaj ywm - 700 g
- dos - 200 g
- carrots - 200 g
- kua txob, Bay nplooj ntoos thiab ntsev
Npaj:
- Kuv hliv dej txias dhau cov qos yaj ywm, tev thiab txiav mus rau hauv lub ntsuas.
- Tev lub dos thiab carrots. Chop lub dos, grate lub carrots.
- Kuv zuaj lub kaus poom liab ntses liab nrog cov diav rawg. Kuv tsis haus cov kua txiv.
- Kuv muab cov qos yaj ywm tso rau hauv dej npau npau thiab ua noj 5 feeb. Tom qab ntawd kuv ntxiv cov carrots thiab cov dos.
- Kuv muab ntses liab, ntses nplooj thiab nplooj kua txob. Kuv ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm npaj tau. Ua kub.
Ua noj ua video
Muaj dab tsi yooj yim dua li ua cov kaus poom liab ntses salmon ntses kua zaub?
Cov nplej zom yooj yim
Kuv siv nqaij nqaij rau ua noj. Yog tsis yog, zaub yuav ua.
Cov khoom xyaw:
- nqaij broth - 3 l
- nplej zom - 100 g
- qos yaj ywm - 2 pcs.
- zaub qhwv - 200 g
- carrots thiab dos - 1 pc.
- qij - 2 cloves
- nyob kas poom ntsuab peas - 50 g
- qhuav basil - ib pinch
- ntsev thiab peppercorns
Npaj:
- Finely tws cabbage. Yaug lub carrots kom huv thiab hla ib grater.
- Finely chop lub dos, ntxuav lub qos yaj ywm, tev thiab txiav mus rau hauv plaub fab. Kuv zuaj los yog txhuam lub qej.
- Kuv xa cov dos thiab cov carrots rau lub lauj kaub thiab kib kom txog thaum kev sib tw.
- Ncuav nqaij nqaij rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv cov qos yaj ywm thiab rhaub kom txog ib feem plaub ntawm ib teev.
- Kuv ntxiv cov nplej zom thiab sauteed cov zaub. Kuv do thiab ua noj rau txog 5 feeb.
- Thaum ua noj ua haus, ntxiv cov taum ntsuab, kua txob, qij, zaub basil thiab ntsev. Sib tov kom huv, ntsev thiab muab roj rau li ob peb feeb.
- Kuv hliv cov kua zaub ua tiav rau hauv cov phiaj, dai nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab pab.
Thaum xub thawj siab ib muag, lub tais yuav zoo li me ntsis coj txawv txawv, vim hais tias cov kaus poom taum nyob hauv cov kua zaub tsis tshua muaj tshwm sim. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog saj ib rab diav me ntsis ntawm qhov kev kho mob kom pom tias nws qab qab npaum li cas.
Yuav ua li cas ua noj meatless kua zaub
Nqaij-dawb kua zaub yog qhov zoo rau cov neeg noj zaub mov noj lossis ua kom yoo mov. Muaj ib lub tswv yim hais tias zaub kua zaub tsis muaj qab dua li cov siav raws nqaij nqaij. Me tub txhob hais li koj xav os. Xav, piv txwv li, mis nyuj lossis kua zaub kua zaub. Txhua tus ntawm cov tais diav tsis yog nqaij tsawg.
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 300 g
- carrots - 1 pc.
- pob zaub paj - 200 g
- hneev - 1 lub taub hau
- kua txob qab zib - 1 pc.
- dill, ntsev, qej
Npaj:
- Kuv txiav carrots, kua txob thiab qos yaj ywm rau hauv ib daim hlab. Kuv tsuav dill thiab dos.
- Fry cov hauv paus hauv cov roj thiab ntxiv cov carrots.
- Tom qab stewing cov zaub me ntsis, ntxiv kua txob rau hauv lub lauj kaub thiab simmer rau 3 feeb dua li tsawg cua sov.
- Kuv muab dej tso rau hauv saucepan, coj nws mus rau lub rhaub, ntsev thiab ntxiv qos yaj ywm nrog zaub qhwv.
- Tom qab npau dej Kuv muab cov tws dill nrog zaub kib rau hauv cov kua zaub.
- Thaum ua noj ua haus, ntxiv qej thiab kua txob.
Tsawg-calorie kua zaub siav raws li daim ntawv qhia no. Nws raug nquahu rau cov neeg uas xav kom poob phaus ob peb phaus, rau cov menyuam yaus thiab cov neeg laus raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm cov pob qij txha, mob siab thiab lub siab. Kua zaub tsis muaj nqaij yog muab khaws cia ntev dua li khoom noj nqaij hau. Rau hnub yoo mov, brew no zoo tshaj cov neeg tsis noj nqaij kua zaub.
Kuv sim kuv qhov zoo tshaj plaws los qhia koj tias nws yooj yim npaum li cas los ua zaub mov qab qab tiag tiag.