Vim li cas nws thiaj tseem ceeb kom paub cov tshuaj lom neeg muaj ntau ntawm qej? Cov ntsiab lus calorie, zaub mov muaj txiaj ntsig thiab cov khoom ntawm cov khoom kub
Rau ntau dua tsib txhiab xyoo, qhov txuj ci tseem ceeb ntawm qej tau paub. Nws yog siv los ua kev tiv thaiv, tiv thaiv thiab tiv thaiv tus neeg sawv cev. Ntau cov lus hais, cov kab lis kev cai, cov kab ke tau txuam nrog cov khoom no.
Txhawm rau piav qhia qhov tshwm sim, txhawm rau ua kom tsis tseeb, peb yuav rhuav cov khoom pov tseg rau hauv nws cov khoom siv. Los ntawm tsab xov xwm no, koj yuav kawm txog cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, cov ntsiab lus calorie thiab zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm ib yam zaub, zoo li hom zaub mov dab tsi hauv nws.
Vim li cas nws thiaj tseem ceeb kom koj paub cov zaub no muaj dab tsi?
Qej yog cov zaub txhua yam uas muaj qhov tshwj xeeb ntev ntev tom qab noj. Nws yog qhov tseem ceeb uas tsis tseem ceeb ntawm cov tais diav zoo tshaj plaws hauv txhua qhov chaw ua noj hauv ntiaj teb. Txawm li cas los xij, nws siv tsis yog cov khoom lag luam, tab sis kuj ua tshuaj.
Qhov zoo tshaj plaws cov tshuaj tuaj yeem ua rau lom yog tias tsis yog raws li kev ntsuas thiab noj tsis pom zoo. Txhawm rau zam qhov no, koj yuav tsum paub nws cov khoom ua kom nquag plias, thiab nyob rau hauv qhov ntau thiab tsawg nws muaj txiaj ntsig.
Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, cov ntsiab lus calorie thiab zaub mov muaj txiaj ntsig (KBZhU)
Hauv qab no peb xav txog dab tsi yog cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag, muaj pes tsawg kcal ua cov qij cij nws muaj, seb puas muaj cov vitamins thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig hauv cov khoom muaj pes tsawg leeg thiab lwm cov nuances.
Muaj pes tsawg calories thiab BJU nyob hauv ib lub tsho tshiab thiab hauv 100 grams ntawm cov khoom lag luam?
Ib cij ntawm qej nyhav txog 4 grams.
Hauv ib qho plaub ceg:
- Protein ntau 0.26 grams.
- Rog 0.02 grams.
- Carbohydrates 1.26 grams.
- Lub zog cov ntsiab lus 5.8 kilocalories.
Ib puas grams:
- Protein 6.38 grams.
- Rog 0.55 grams.
- Carbohydrates 31,53 grams.
- Lub zog cov ntsiab lus 146 kilocalories.
- BJU qej hauv kev faib ua feem rau kwv yees li 10: 1: 50.
Cov nuj nqis saum toj no qhia tau hais tias cov khoom xyaw ntawm cov nroj tsuag tau kawm muaj cov protein ntau thiab carbohydrates, thiab rog tsawg. Nws cov ntsiab lus calorie tsawg. Yog li, cov khoom lag luam no haum rau kev npaj zaub mov noj.
Hauv cov qij qhuav, cov ntsiab lus ntawm phytoncides thiab cov roj yam tseem ceeb yog txo qis. Thiab theem ntawm kab kawm qhov tseeb tsis hloov. Xws li kev ua haujlwm tsis cuam tshuam rau cov txiaj ntsig zoo ntawm cov nroj tsuag. Nrog muaj zog cua sov, pickling, qej ua ib cov txuj lom.
Nrog rau qhov khov khov txog 10 degrees, qej tsis poob nws cov txiaj ntsig.
Qhov sib piv ntawm BZHU thiab cov ntsiab lus calories rau ntau txoj kev ua noj ib 100 g ntawm cov khoom tiav:
| Qij | Cuam Tshuam tivthaiv (gr) | Rog (gr) | Carbohydrates (gr) | Cov ntsiab lus tsis txaus (kcal) |
| Ua nqaij nyoos | 6,38 | 0,55 | 31,53 | 146 |
| Nyaj | 0,7 | 0,1 | 3,02 | 14,2 |
| Kib | 1,3 | 0,1 | 3,4 | 40,1 |
| Ci | 0,7 | 0,1 | 3,02 | 14,3 |
| Marinated | 3,4 | 0,4 | 10.5 | 46,3 |
| Qhuav | 13,5 | 0,4 | 70,2 | 329,3 |
Cov roj ntsha biochemical muaj pes tsawg leeg ntawm cov nroj tsuag nyob ntawm ntau yam, av muaj pes tsawg leeg, ywg dej, microclimate thaum sau qoob.
Qej muaj qhov tsw tshwj xeeb vim yog qhov tseem ceeb ntawm cov roj tseem ceeb hauv nws. Nws muaj cov allicin. Nws yog tshuaj tua kab mob antioxidant thiab tshuaj tua kab mob hauv ntuj.
Puas muaj cov vitamins lossis tsis zoo, lawv yog dabtsi?
Lub chaw tso nyiaj muaj txiaj ntsig cov vitamins yog dab tsi peb qhov kev kawm sim yog. Saib koj tus kheej los ntawm kev nyeem cov lej txhais.
| Vitamin | Tsib | tus naj npawb |
| B- carotene | 5 mcg. | |
| Riboflavin | AT 2 | 0.1 mg. |
| Niacin | HAUV 3 | 0.7 mg. |
| Pantothenic acid | AT 5 | 0.6 mg. |
| Pyridoxine | AT 6 | 1,2 mg. |
| Folacin | AT 9 | 3 mcg. |
| Vitamin C | LOS NTAWM | 31 mg. |
| Thiamine | HAUV 1 | 0.2 mg. |
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin muaj pes tsawg leeg qej pom tseeb.
Vitamin C
- Nws yog ib lub regulator ntawm redox kev.
- Koom rau hauv kev tsim ntawm lub cev tiv thaiv kab mob.
- Txhawb nqa kev nqus hlau.
- Qhov tsis txaus ua rau capillary fragility, ntswg.
Pawg B
- Lawv tswj cov metabolism hauv protein, ua kom lub zog metabolism.
- Lawv muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev sib txuas ntawm cov tshuaj hormones.
- Tsim kho cov qog adrenal.
- Lawv pab txhawm rau ua kom zoo dua cov amino acids, qabzib.
- Tswj kev ua haujlwm ntawm lub hlwb thiab lub paj hlwb.
- Kev tswj qhov qab los noj mov.
- Stimulates lub cev.
Rov qab mus rau qhov tsis sib xws, nws yuav tsum raug sau tseg tias cov zaub uas tsis txawv no tsis muaj cov vitamins A, D thiab B12.
Cov tshuaj muaj dab tsi nyob hauv nws: lub rooj ntawm kab kawm thiab macronutrients
Qej muaj peev xwm mus nthuav tawm microelements thiab macronutrients, nws muaj iodine, magnesium thiab lwm yam tshuaj. Cov tshuaj muaj ntxhia hauv cov khoom peb xav tau yog muaj nyob hauv qab rooj.
| Ib co ntsiab lus | Macronutrients | ||
| Hlau nplaum | 30 mg. | Neej Ntsuas Phuaj | 0.81 mg. |
| Qab Zib | 260 mg. | Zinc | 1,025 mg. |
| Tshuaj Ntsooj | 30 mg. | Iodine | 9 mcg. |
| Kev Sodium | 17 mg. | Selenium | 14,2 mcg. |
| Phus Thas | 100 mg. | Hlau | 130 mcg. |
| Tshuaj calcium | 80 mg. | Kev Cob Qhia | 9 mcg. |
- Calcium thiab Phosphorus tsim nyog rau lub zog hauv lub cev, txiav txim siab tus qauv ntawm pob txha pob txha, ntxiv dag zog rau cov hniav.
- Mangas Yog Poj Ntsuam lub luag hauj lwm rau kev tsim cov ntaub so ntswg sib txuam, pab txhawb rau qhov noo noo ntawm cov ntaub so ntswg nrog oxygen.
- Selenium yog ib qho tshuaj antioxidant. Nws tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov qog, stimulates hematopoiesis. Selenium tsis muaj peev xwm ua rau lub hnub nyoog ntxov.
- Iodine - ib qho kev tivthaiv tsim nyog rau kev sib txuas ntawm cov thyroid hormones, pab kom tshem tawm cov pa tshuaj los ntawm lub cev, txhawb kev tiv thaiv kev tiv thaiv.
Qej yog qhov tshwj xeeb zaub. Nws muaj ntau ntawm cov protein thiab carbohydrates nrog lub ntsiab lus tsis muaj calorie. Yog li ntawd, nws tau zoo haum rau kev npaj noj zaub mov muaj pluas noj.
Ua tsaug rau allicin, cov ntsiab lus ntawm kab kawm kab mob thiab vitamins, nws tau kho thaj chaw. Nws tuaj yeem siv ua: hypotensive, antibacterial, antiviral agent, raws li lub zog ntawm kev tiv thaiv kab mob. Nyoos qej muaj txiaj ntsig tshaj plaws. Nws yog tseem ceeb rau noj nws txhua txhua hnub rau ob lossis peb cloves.