Yuav ua li cas kom pancakes - 3 kauj ruam los ntawm cov zaub mov txawv
Hauv tsab xov xwm hnub no kuv yuav qhia koj yuav ua li cas thiaj ua pancakes nrog mis nyuj, dej thiab kefir. Txhua tus paub txij thaum yau los txog qhov kev noj mov no, tab sis keeb kwm keeb kwm ntawm cov zaub mov tseem yog qhov zais cia rau ntau tus neeg. Kuv mam li qhib daim ntaub thaiv ntawm kev zais cia thiab xav txog keeb kwm ntawm kev ua cov pancakes hauv qhov kawg ntawm tsab xov xwm.
Yuav ua li cas kom pancakes nrog mis nyuj
Pancakes yog cov zaub mov yooj yim hauv qhov kev npaj. Kev lig kev cai, pancake mov paj yog kneaded nrog qaub cream thiab buckwheat hmoov. Qee cov ntawv qhia siv cov poov xab ua poov xab.
Buckwheat hmoov tsis yog qhov nyuaj yuav, tab sis nws sib tov tsis zoo thiab yuav tsum tau muab cov hmoov nplej xyaw ua ke kom sib npaug. Nws siv sijhawm ob peb xuab moos los npaj cov poov xab ua khob noom cookie.
Qaub qab zib hauv cov zaub mov txawv yog suav nrog tsis tsim nyog, vim tias kev npaj ua delicacies yog qhov txaus siab heev. Thiab thaum koj xav txog qhov tseeb tias tib neeg noj lawv nrog kua ntses qab zib, lawv tau los ua cov khoom noj hnyav thiab cov rog.
- qe 2 pcs
- hmoov 200 g
- mis nyuj 500 ml
- zaub roj 30 ml
- ntsev 2 g
- qab zib 5 g
Cov calories: 147 kcal
Cov nqaij ntshiv: 5.5 g
Rog: 6.8 g
Carbohydrates: 16 g
Muab cov qe, qab zib thiab ntsev tso rau hauv ib lub tais. Ob lub qe yog qhov txaus. Yog tias koj siv ntau lub qe, lub khob noom cookie yuav muaj roj hmab. Ncuav mis rau hauv ib lub tais nrog qe thiab nplawm kom huv si nrog tus tov tom qab tov.
Ntxiv cov hmoov nplej sifted hauv seem me. Cov txheej txheem no yuav saturate cov hmoov nplej nrog oxygen, kom cov pancakes yuav muaj cov qauv muag heev thiab muag muag. Thaum kawg, koj yuav tau txais ib lub khob noom cookie, qhov sib xws ntawm cov uas zoo li kua qaub qab zib.
Qee tus ua noj ntxiv cov hmoov ci lossis ci dej qab zib. Raws li lawv, cov khoom xyaw no txhim kho cov khoom noj tau ua tiav. Lawv tsis tau muab rau hauv kuv daim ntawv qhia, vim tias lawv tsis coj lwm yam tshwj xeeb.
Ntxiv cov roj rau tom qab thiab muab txhua yam sib tov. Cov butter txwv tsis pub cov pancakes los lo rau lub lauj kaub thaum ci, ua kom yooj yim tig thiab ua noj.
Preheat ib lub lauj kaub kib. Ncuav ntsev me ntsis rau hauv lub lauj kaub, thiab tom qab tsaus nti, tshem tawm nrog cov ntswg thiab ntxiv me ntsis roj.
Siv tus ntaiv, nchuav qee cov khob noom cookie mus rau hauv lub pias. Tam sim ntawd, me ntsis tilting lub lauj kaub rau ob sab, faib tusyees dhau qhov chaw ua haujlwm. Hauv 2 feeb xwb, tig lub pancake dua nrog ntoo spatula.
Hloov mus rau ib lub phaj tom qab lwm 2 feeb. Ci txhua qhov pancakes tib txoj kev. Kuv pom zoo kom kis nws rau ntawm cov zaub mov tsis muaj roj. Npog nrog ib lub hau rau saum taub hau.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua pancakes nrog mis nyuj haus. Yog tias koj muaj lub zais ntawm kev ua noj, Kuv yuav zoo siab paub kuv tus kheej nrog lawv. Sau cia hauv cov lus.
Nws yog qhov zoo dua rau kev pab kub pancakes nrog quince jam, Berry syrup los yog tuab qaub cream.
Yuav ua li cas kom pancakes hauv dej
Pancakes yog qhov nyiam ntawm ntau tus neeg. Tus niam tsev tau ci rau lawv raws li cov zaub mov txawv siv kefir, mis, kua mis nyeem qaub thiab dej. Kuv yuav xav txog qhov kev xaiv kawg los ntawm kev qhia koj yuav ua li cas thiaj ua rau pancakes hauv dej.
Pancakes siav hauv dej yog ib qho yooj yim thiab khwv noj haus. Nws yog qhov zoo meej rau cov tib neeg kev txom nyem los ntawm kev phiv zaub mov thiab kev zoo nkauj uas yuag me thiab ntshai tsam hnyav dua.
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 2 khob.
- Qe - 2 pcs.
- Dej - 750 ml.
- Butter - 100 g.
- Zaub roj - 0.25 khob.
- Dej qab zib, qab zib, ntsev.
Npaj:
- Ncuav ib nrab khob dej rau hauv ib lub tais lossis khob tais, thiab tom qab ntawd ntxiv qe, ntsev, qab zib thiab sib tov txhua yam. Koj yuav tsum tau txais kev sib tov ntawm cov khaub ncaws tsis sib xws.
- Tso cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais, maj mam, nplawm txhua lub sijhawm. Sim ua kom cov khob noom cookie du thiab dawb los ntawm hmoov nplej.
- Ncuav rau hauv dej sov thiab do. Siv dej ntau npaum li cas tias lub khob noom cookie zoo li ua kua qaub cream. Ntxiv qee cov roj zaub thiab do.
- Npaj lub lauj kaub. Lub luv cam hlau ua cov khoom muaj qhov yooj yim xis yog haum rau kib. Nws yog qhov yooj yim kom faib lub khob noom cookie tusyees thiab tig cov pancakes rau cov tais diav. Xuas roj rau hauv yias nrog roj thiab muaj cua sov.
- Siv cov txheej txheem, hliv lub khob noom cookie mus rau hauv nruab nrab ntawm lub lauj kaub thiab muab faib kom zoo. T-lo yuav ua rau cov haujlwm yooj yim. Ua kom sai li sai tau, vim nws ceev tam sim ntawd ntawm qhov chaw kub.
- Thaum lub pancake yog browned ntawm ib sab, maj mam tig nws nrog rab riam lossis tshwj xeeb spatula. Tso cov ntawv tiav pancakes rau ib phaj, greasing nrog butter.
Npaj video
Tam sim no koj paub zoo yuav ua li cas ua kom pancakes hauv dej. Siv daim ntawv qhia, ua ib qho kev kho tau yooj yim. Nws tseem nyob ua ke muab zib ntab, qaub cream los yog jam rau ntawm lub rooj, hu rau tsev neeg thiab ua khoom qab zib.
Yuav ua li cas ua noj kefir pancakes
Txuas ntxiv lub ntsiab lus ntawm kev sib tham, xav txog yuav ua li cas ua noj pancakes nrog kefir. Lawv zoo tshaj rau noj tshais lossis noj hmo. Cov zaub mov hauv Lavxias yeej ib txwm muaj npe nrov rau nws cov lus pancakes thiab qab zib qab zib. Cia peb nco txog lub caij so zoo caij nplooj ntoos hlav - Maslenitsa. Txog hnub no, pancakes yog ci thiab ua tib zoo muab tais rau hauv cov ntawv loj.
Siv tshuab ua noj ua haus raws kefir tsis txawv ntawm txheej txheem txheej thaum ub. Cov khoom xyaw ua ke hauv cov txheej txheem kom raug, lub khob noom cookie yog kneaded thiab pancakes yog ci. Npaj-pancakes tuaj yeem yog khoom. Feem ntau lawv siv cov nceb, nqaij npuas daim siab, cov nqaij minced thiab lwm yam khoom. Yog tias koj nyiam pancakes tuab, them sai sai rau ua noj ua ke nrog kefir.
Muaj tseeb koj twb tau sim openwork pancakes, uas yog tus cwj pwm los ntawm zoo saj thiab zoo heev rau cov tsos. Ntau tus kws ua zaub mov sim ua kom rov qab ua noj nyob rau hauv chav ua noj, tab sis sim ua tsis tiav. Kuv yuav qhia cov lus zais ntawm kev ua cov pancakes ntawd. Siv cov ntawv qhia, koj yuav zoo siab koj tsev neeg nrog kho "perforated".
Cov khoom xyaw:
- Kefir - 500 ml.
- Qe - 2 pcs.
- Mis nyuj - 250 ml.
- Hmoov - 300 g.
- Dej qab zib, qab zib, roj rau kib.
Npaj:
- Thaum tshav kub kub kefir rau qhov cub siv roj lossis microwave.
- Txha cov qe rau hauv ib lub tais nrog kefir, ntxiv qab zib nrog dej qab zib thiab sib tov. Yog tias ua kom raug, cov kua yuav pib ua npuas.
- Ntxiv cov hmoov nplej sifted hauv me me. Tom qab sib tov, koj tau txais lub khob noom cookie uas zoo li cov kua qab zib hauv qhov ntom.
- Ntxiv cov mis nyuj hau. Cov mis nyuj yuav ua rau lub khob noom cookie qog dua.
- Fry pancakes rau tag nrho cov sab kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv ib lub preheated thiab oiled frying lauj kaub. Txhua lub pancake yuav nrog nrog lub qhov. Qhov no yog qhov tsim nyog ntawm cov dej qab thiab kefir.
Cov zaub mov tiav tiav mus zoo nrog kev txuag, jams thiab mis ua kua.
Daim ntawv qhia video
Pancake keeb kwm
Pancakes tau tsim los ntawm Eastern Slavs, yog li lawv tau suav hais tias yog ib qho tais ntawm Lavxias teb sab zaub mov. Lwm cov qauv tsis pom zoo cov tswv yim no thiab npaj twv nws.
Raws li Suav hais, qhov chaw yug ntawm pancakes yog Celestial faj tim teb chaws. Nyob rau hauv kev muaj tiag, Suav pancakes zoo li zoo tib yam tortillas, thiab daim ntawv qhia suav nrog dos. Muaj lwm qhov kev xav tsis sib haum, raws li lub tebchaws Iziv thaum ub yog qhov chaw yug ntawm pancakes. Tab sis, cov neeg Iyiv siv cov thev naus laus zis sib txawv thiab khoom xyaw.
Ntawm thaj chaw ntawm Lavxias niaj hnub, txawm tias ua ntej tsim lub xeev, tib neeg ua noj pancakes rau cov hnub so. Nrog lawv cov kev pab, kev txi tau ua thiab hmoov zoo-qhia. Slavic ua noj ua haus thev naus laus zis tsis txawv qhov tam sim no. Qhov tshwj xeeb tsuas yog txhaws.
Cov pancakes tau nyiam los ntawm Askiv, uas tau sim ua cov khoom xyaw thiab ua tiav ib qho txiaj ntsig zoo kawg.
Lub Germans thiab Fabkis ua cov pancakes nyias heev. Qhov no yog vim muaj lub siab xav khaws cia rau lub cev. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv ua siab dawb sau cov tais nrog cognac thiab lwm yam dej cawv.
Cov European pancakes sab nrauv muaj qhov loj me me. Txawm tias ib tug Czech, Slovak lossis Romanian pancake yog txaus los siav.
Lub pancakes ua nyob rau hauv South America yog cov tuab tuab. Lawv tau txais kev pab nrog qaub thiab ntsim ntses. Lub hauv paus ntawm lub khob noom cookie yog cov pob kws hmoov nplej thiab qab zib hnyav.
https://www.youtube.com/watch?v=2Ek_DwC6zYg
Cov Lus Qhia Uas Siv Tau
Txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej txoj hauv kev los ua pancakes, siv cov zaub mov txawv zais cia thiab cov tais nyiam. Cov kws ua zaub mov hauv nroog tshiab tau paub tseeb tias hom zaub mov Lavxias no yooj yim los npaj. Thaum nws los txog rau ua noj, tsis muaj ib yam los ntawm nws. Kuv mob siab xaus rau hauv tsab xov xwm mus rau lub secrets ntawm ua qab pancakes.
- Ua ntej ua noj, nco ntsoov ntxuav koj lub siab, ntxuav koj txhais tes, muab tso rau sev zoo, tig suab paj nruag thiab mloog zoo. Tsis muaj dab tsi yuav tabkaum ua noj. Hauv lub rooj ntshiab, yuav tsum muaj cov khoom xyaw uas xav tau los npaj tus tswv.
- Sift hmoov ob peb zaug tsis tas yuav swb. Yog li nws yuav tau noo nrog oxygen thiab tau txais airy pancakes. Tso dej, haus mis thiab lwm yam cawv rau hauv cov hmoov nplej. Hauv qhov no, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum ntxiv roj zaub rau hauv lub khob noom cookie. Txwv tsis pub, lub pancakes yuav lo rau lub lauj kaub.
- Lub hau tsoo hlau yog cov cuab yeej ua noj ua haus zoo tshaj plaws. Nws yog qhov tseem ceeb kom sov nws thiab roj nws kom huv nrog roj. Lard tseem tsim nyog rau lub hom phiaj no. Nyob rau hauv kev ua tiav ntawm frying, grease lub frying lauj kaub raws li xav tau.
- Thawj pancake ua qhov ntsuas kev npaj tau thiab siv cov khoom xyaw sib xyaw. Nco ntsoov sim nws kom paub seb dab tsi ntxiv thiab yuav kho qhov tsw.
- Thaum ua cov pancakes, tsis txhob ua zoo li tus pej thuam. Cov zaub mov yuav tsum muaj kev tsim muaj tswv yim. Maj mam nqa lub lauj kaub thiab ncuav rau hauv lub khob noom cookie hauv ib qho kwj. Tig lub lauj kaub tas li kom faib cov khob noom cookie tusyees.
- Txoj kev zoo nkauj ntawm cov zaub mov tiav lawm ncaj qha nyob ntawm kev faib khoom ntawm lub khob noom cookie thiab tig mus ntawm lub pancake. Kev paub txog tus kws ua zaub mov tig qhov kho dua, pov nws hauv lub lauj kaub. Yog tias koj xav kawm kom paub cov txheej txheem no, koj yuav tsum tau xyaum. Ua haujlwm dhau sijhawm, kawm ci ncuav pias nyob hauv ntau lub lauj kaub tib lub sijhawm.
- Qhov kawg pub leejtwg. Ci pancakes ua ntej noj mov. Cov nqaij uas tsis tseem ceeb thiab tsw zoo yog khaws tsuas kub.
Cov ntawv nyeem tau sau rau qhov kawg ntawm yuav ua li cas ua noj pancakes nrog mis nyuj, kefir thiab dej. Nrog dab tsi los pab cov khoom qab zib, koj txiav txim siab. Txhua yam nws yog nyob ntawm koj lub siab xav thiab nyiaj txiag. Pancakes zoo dua ua ke nrog jam, pâté, qaub cream, cws, butter, caviar thiab lwm yam khoom. Saib koj!