Yuav ua li cas ua beet kvass - 7 kauj ruam los ntawm cov kauj ruam zaub mov txawv

Yuav ua li cas ua beet kvass nyob hauv tsev? Koj yuav xav tau ob yam khoom tseem ceeb - zaub tshiab thiab cov pob zeb ci tawg. Nws tseem muaj cov zaub mov txawv ntxiv nrog rau ntxiv cov khoom xyaw ntxiv (qaub cream, whey, txiv hmab txiv ntoo qhuav, thiab lwm yam).

Beet kvass yog ib qho kev kho mob kho mob nrog rau kev noj qab haus huv thoob plaws, qhov chaw muaj txiaj ntsig microelements thiab cov tshuaj yeeb dej caw. Kev ua noj ua haus yog yooj yim thiab ceev, uas txhua tus niam tsev muaj peev xwm ua. Qhov loj tshaj plaws yog kom pom cov khoom xyaw zoo.

Hauv tsab xov xwm, peb yuav to taub sib tham txog beetroot ntau yam ntawm cov dej ua kua, cov yeeb yaj kiab ntawm kev npaj thiab cov txiaj ntsig zoo ntawm kvass. Siv ceeb toom, Nyob zoo kvassolyubi!

Ib daim ntawv qhia yooj yim rau beet kvass

• dej 2 l
• nruab nrab beets 3 pcs
• qab zib 1 tbsp. l.

Cov calories: 12 kcal

Cov nqaijrog: 0.1 g

Rog: 0 g

Carbohydrates: 2.9 g

• Kuv nqa zaub, ntxuav lawv kom huv, muab lawv ntxuav kom huv. Kuv txiav mus rau hauv nyias daim hlab.

• Kuv xa cov tws tuaj pov rau hauv lub hwj. Kuv sau txog ib nrab ntawm qhov muaj peev xwm nrog ib cov qoob loo cag. Kuv sau nws nrog dej npau npau thaum sov li chav nyob.

• Rau kev ua kom zoo dua, kuv muab pov rau hauv qab zib, do nws kom huv thiab muab tso rau 5 hnub. Lub sijhawm ua noj ua haus yog nyob ntawm qhov ntsuas kub hauv chav, qhov chaw uas ntim rau lub thawv.

• Kuv lim thiab hliv cov kvass tiav rau hauv hwj.

Qab zib beet kvass. Qhia tshuaj ntsuab

Cov khoom xyaw:

• Dej - 2 l,
• Beets - 500 g
• Qab Zib - 4 dia
• Brown qhob cij crust - 1 pc.

Npaj:

1. Kuv tshiav cov beets hauv ib qho ntxhib grater. Kuv muab nchuav rau hauv lub hwj. Kuv hliv hauv dej thiab yav tas los yaj cov suab thaj. Pov rau hauv cov tawv ntoo ntawm tawv nqaij dub.
2. Kuv npog sab saum toj ntawm lub hwj nrog daim ntaub nyias nyias. Kuv tso kom sov rau 3 hnub. Do lub keeb leavened ib zaug ib hnub. Tom qab ntawd kuv lim, hliv rau hauv lub hwj lossis cov kaus poom me me.

Beet kvass daim ntawv qhia raws li Bolotov

Tsis muaj ib yam dab tsi nyuaj hauv kev npaj dej haus kom zoo. Nws ua tiav vim yog cov txheej txheem cov kab mob lactic acid fermentation, ua kom muaj kev phom sij rau cov kab mob me me, tab sis nyiam rau kev txuag ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig zoo. Ua tsaug rau tom kawg, raws li Bolotov, beet kvass muaj cov txiaj ntsig zoo kho.

Cov khoom xyaw:

• Mis nyuj whey (khw) - 2 l,
• Beets - 1 kg
• Qaub cream - 1 teaspoon
• Qab Zib - 65 g.

Npaj:

1. Zom cov beets nrog cov zaub mov los yog ua kom zoo rau lawv. Kuv muab tso rau hauv ib lub thauv 3 litre.
2. Kuv ntxiv qaub cream thiab qab zib rau lub whey. Kuv sov cov khoom sib xyaw nrog cov khoom ntxhua kom kub txog li 35-40 degrees.
3. Kuv nchuav lub whey nrog piam thaj thiab qaub cream rau hauv lub thawv uas npaj hauv paus zaub. Npog nrog phuam thiab tawm mus ferment rau 7 hnub.
4. Tom qab 24 teev, kab qhia ntawm ua npuas ncauj yuav tshwm, tom qab 2-3 hnub pwm yuav tsim. Kuv ua tib zoo tshem cov unicellular fungus tsim nyob rau hauv sab saud ntawm lub thawv. Kuv rov ua qhov txheej txheem ntau zaus hauv lub lim tiam.
5. Tom qab 7 hnub, txheej txheem fermentation yuav pom tseeb sib zog. Kuv muab Bolotovsky beet kvass tso rau hauv tub yees rau 24 teev. Tom qab ntawv kuv xa rov qab los rau kev sov siab. Kuv tab tom tos lwm 5 hnub, tsis nco qab los tshem tawm cov pwm tsim hauv lub sijhawm.
6. Kuv coj cov txheej txheem ntau sab, lim dej haus, nchuav nws rau hauv hwj.

Bolotovsky kvass yog qhov cuab yeej zoo tshaj plaws rau kev ua kom lub xeev ntawm cov hnyuv microflora thiab kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Qhov zoo tshaj plaws hauv qhov me me (50 g), ntawm lub plab khoob, tsis pub ntau tshaj 3 zaug hauv ib hnub. Qhov zoo tshaj plaws - ib teev thiab ib nrab ua ntej noj mov.

Daim ntawv qhia rau Bolotovsky kvass los ntawm beets ntawm dej

Koj tuaj yeem hloov cov mis nyuj whey nrog cov lim dej zoo tib yam. Qhov sib ntxiv ntawm cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab yuav muab rau kvass tshwj xeeb.

Cov khoom xyaw:

• Dej - 2 l,
• Fresh beets - 800-1100 g,
• Qaub cream 15% rog - 1 me me.
• Mint - 10 g.

Yuav ua li cas ua noj:

1. RUB zoo ntxuav thiab tev beets rau grater. Kuv nqa ib lub lauj kaub ua nrog ntim ntawm 3 liv, Kuv sau nws los ntawm 2/3.
2. Kuv muab cov qaub qaub tso rau hauv ib lub tais, ntxiv dej ntxiv. Kuv cuam tshuam kom huv. Lub hauv paus rau enzymatic fermentation tau npaj txhij.
3. Kuv muab nchuav rau hauv ib hwj. Kuv muab tso rau hauv qhov chaw sov kom zoo nkauj rau fermentation, tsis txhob hnov ​​qab kaw nws nrog phuam. Kuv tawm ob peb centimeters ntawm qhov chaw pub dawb mus txog lub caj dab.
4. Txhua txhua 2 hnub Kuv tshem tawm ntawm sab saum toj ntawm tsim ntawm lub fungus.
5. Tom qab 4-5 hnub, Kuv tau lim cov kvass, tshem tawm ntawm cov zuag hauv qab. Ua tsaug rau cov txheej txheem yooj yim, haus yuav saj ntau qab ntxiag.
6. Kuv tseem tos 10-12 hnub. Ncuav rau hauv lub hwj, ntxiv mint. Kuv muab cia rau hauv tub yees.

Yuav ua li cas ua kom huv si beet kvass

Dosed siv cov khoom tsim txau los ntawm cov hauv paus zaub yog qhov ntxuav kom huv ntawm lub cev los ntawm co toxins thiab cov cuab yeej zoo heev rau kev rov ua kom zoo dua ntawm tus nqi tsawg. Peb sim ua noj?

Cov khoom xyaw:

• Dej - 3 l,
• Beets - 0.5 kg
• Rye cij - 50 g,
• Poov - 20 g
• Qab Zib - 100 g.

SAIB QHOV STEP-BY-STEP:

1. Ua noj ua haus beets. Kuv li, tev thiab txiav rau hauv cov nplais. Kuv muab tso rau hauv saucepan thiab ua noj. Yog tias xav tau, cov hauv paus zaub tuaj yeem muab ziab hauv qhov cub.
2. Kuv hliv tawm lub txiaj ntsig uas tau tawg, cais nws ntawm thaj chaw beetroot, ntxiv cov dej npau npau, muab pov rau hauv qab zib, tej daim ntawm cov qhob cij rye, poov xab.
3. Kuv tso nws kom laij 2 hnub. Kuv lim cov kvass, xa mus rau hauv tub yees kom txias. Ua li cas!

Ua noj kvass kom ntxuav tawm lub siab

Daim ntawv qhia yooj yooj yim rau kev noj qab haus huv beetroot nrog rau qhov ntxiv ntawm hmoov txhawm rau tua cov mob siab. Thov nco ntsoov tias beet kvass rau kev kho mob siab tsis haum rau kev nqhis dej vim yog cov ntsiab lus hauv qab zib colossal. Nws yog xav tau nyob rau hauv cov koob tshuaj me me rau kev kho mob.

Muaj cov contraindications. Kuv qhia koj kom sab laj tus kws tshaj lij ua ntej siv.

Cov khoom xyaw:

• Dej - 2 l,
• Beets - 1 kg
• Qab Zib - 6 tsom iav
• Hmoov - 2 dia
• Raisins - 600 g.

Npaj:

1. Kuv txiav cov zaub ua tej yam me me, tom qab tu thiab muab yaug kom huv. Kuv muab ntim rau hauv lub hwj.
2. Kuv muab qab zib thiab hmoov. Kuv npog nws nrog phuam, muab nws tso rau hauv qhov chaw sov (tsis yog nyob rau hauv lub hnub) rau fermentation.
3. Lub sijhawm ua noj ua haus - 2 hnub. Kuv pom zoo kom muab cov ntsiab lus tso rau hauv lub hwj ob lossis ob zaug ib hnub.
4. Tom qab ob hnub, Kuv ntxiv cov txiv hmab qhuav rau hauv ib lub hwj nrog haus, sau nws nrog 4 khob suab thaj. Kuv cuam tshuam, muab tso rau hauv tshav kub rau ib lub lim tiam. Los txhim kho cov txheej txheem fermentation, kuv tsis hnov ​​qab do. Ib hnub ib zaug yog txaus.
5. Tom qab 7 hnub, kuv tau lim cov dej haus, nchuav rau hauv lub raj mis. Kuv noj 1 tablespoon ntawm tshuaj ntsuab beetroot cov khoom ua ntej noj mov.

Beet kvass nrog wort rau poob phaus

Cov dej haus cawv tsis yog cov khoom noj khoom haus ntau tshaj plaws hauv tsev neeg kvass (tsis ntau dua 70 kcal rau 0.1 l; 350 kcal hauv lub hnab loj). Qhov muaj pes tsawg leeg muaj cov khoom xyaw ua ke thiab cov tshuaj uas ua rau cov zom zom kom ua sai hauv lub cev. Qab thiab lub teeb beet kvass yog pom zoo kom noj rau ntawm hnub yoo mov. Kuv muab ib daim ntawv qhia txog zaub mov noj rau zaub thiab wort.

Cov khoom xyaw:

• Dej - 2 l,
• Beets - 600 g
• Wort (khw muag khoom, rau rye haus) - 2 dia.

Npaj:

1. Ua tib zoo ntxuav kuv cov beets, grate lawv.
2. Kuv ntxiv wort rau zaub gruel, ncuav rau hauv dej sov.
3. Kuv muab tso rau hauv qhov chaw sov so rau 2-3 hnub. Kev ua tiav ntawm kev npaj tiav yuav tau kos npe los ntawm kev txiav txim siab ywj pheej ntawm cov huab npaus ya raws, kev qhia meej ntawm kev haus dej haus.

Txog rau aroma thiab ib qho txawv ntawm cov ntawv hauv saj, Kuv pom zoo ntxiv cov mint tshiab.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm beet kvass

Cia peb tham luv mus txog lub ntsiab qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm beet kvass.

Muaj txiaj ntsig nta

1. Kev txhim kho ntawm cov ntshav siab, nthuav thiab ntxiv dag zog ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntsha.
2. Cov ntsiab lus tsis muaj calorie (tawm tsam keeb kwm ntawm lwm yam ntawm kvass), ib qho kev pabcuam nquag hauv kev ntxuav lub cev.
3. Muaj txiaj ntsig zoo rau cov txheej txheem metabolic.
4. Kev txhim kho dav ntawm cov hnyuv.

Ua mob thiab contraindications

1. Txwv siv (nce mus ua kom tiav tsis kam) rau cov neeg uas muaj ntau hom mob plab, mob plab thiab mob plab.
2. Tsis pom zoo rau siv los ntawm cov neeg muaj mob tso zis thiab cholelithiasis.

Beet kvass yog cov muaj txiaj ntsig zoo haus dej haus thiab tus pab cuam hauv kev tiv thaiv ntau yam kabmob. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau ua noj ua haus, nrog cov sib txawv ntawm cov khoom xyaw thiab lawv feem pua ​​hauv cov khoom muaj pes tsawg leeg. Sim, sim thiab ua tiav cov txiaj ntsig zoo. Zoo siab fermentation, Nyob zoo cov neeg ua noj!