Yuav ua li cas kib flounder nyob rau hauv lub lauj kaub - 4 kauj ruam los ntawm kauj ruam cov zaub mov txawv
Flounder tau suav tias yog kev ua neej tsis muaj txuj ci hiav txwv. Tsis muaj qhov xav tsis thoob, vim tias qhov xwm txheej tau ua rau nws tsis muaj mob. Lub cev ntawm lub flounder yog pluav, thiab lub qhov muag nyob ntawm ib sab. Peb yuav tsis mus rau hauv cov ntsiab lus ntawm tus qauv, tab sis peb yuav xav txog yuav ua li cas kib flounder hauv yias.
Ntxiv nrog rau tus qauv tshwj xeeb, cov ntses amazes zoo siab nrog nws qhov tsw qab. Nws yog salted, qhuav, ci hauv qhov cub thiab stewed nrog zaub, tab sis kib flounder yog suav tias yog cov qab tshaj plaws. Cia peb tham txog kev ua noj hauv yias hauv tsev.
Calorie cov ntsiab lus ntawm kib flounder
Cov ntsiab lus tshiab calories ntau yog 90 kcal, siav - 105 kcal ib 100 grams. Cov ntsiab lus calorie ntawm kib flounder yog 220 kcal ib 100 grams.
Flounder muaj protein ntau, tsis muaj rog thiab tsis muaj carbohydrates zoo. Muab piv rau cov nqaij nyuj thiab nqaij qaib nqaij, lawv tau nqus sai dua, yog li cov neeg qhia zaub mov xav kom siv cov flounder rau cov menyuam yaus kawm kindergarten, cov menyuam kawm ntawv, cov poj niam cev xeeb tub, cov kis las thiab cov neeg ua haujlwm lub cev lossis lub zog ua haujlwm.
Fried flounder hauv qaub cream yog ib qho zaub mov zoo. Kuv muab cov thev naus laus zis ntawm kib hauv cov lauj kaub nrog txiv ntseej, ua tsaug uas qhov kho tau ua qab. Yog tias tsis muaj lub txiv ntoo, tsis txhob txhawj, nws yuav qab yam tsis muaj lawv.
- flounder fillet 500 g
- qaub cream 250 g
- hmoov 2 tbsp. l.
- zaub roj 1 tbsp. l.
- butter 20 g
- walnuts 50 g
- dos 1 pc
- qij 1 hniav.
- ntsev, kua txob mus saj
Cov calories: 192 kcal
Cov Proteins: 10.1 g
Rog: 16,2 g
Carbohydrates: 1.2 g
Ntxuav thiab tev lub flounder fillets. Siv riam, txiav ua tej daim loj.
Txiav lub dos rau hauv cov nplhaib thiab xa mus rau ib qho kev npaj ua ntej, oiled frying lauj kaub. Ua noj rau 5 feeb.
Nyob rau lub sijhawm no, yob cov tws fillets hauv cov hmoov nplej thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov dos. Thaum lub pluaj kub kub pom ntawm tus ntses, txo qhov kub kub.
Zuaj cov txiv ntoo rau cov hmoov nplej. Ntxiv qaub cream, ntsev, kua txob rau lawv. Peb xa tag nrho cov no rau ntawm lub lauj kaub rau ntawm flounder. Ntxiv Bay nplooj thiab simmer rau 5 feeb tom qab npau. Ntxiv cov hmoov nplej me me kom ua rau cov kua ntses tsis huv.
Muab cov tais diav npaj rau ib lub tais thiab ua haujlwm. Flounder kib hauv cov tshuaj tsw qab yuav ua rau qhov kev kawm zoo tshaj plaws lossis ib qho ntxiv zoo ntxiv rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Pilaf lossis zaub xam lav zaub yuav ua.
Qab flounder nyob rau hauv batter
Cov ntses yog dov nyob rau hauv hmoov kom tau ib lub golden crust. Yog tias koj npaj lub roj ntses rau ntses, koj tau txais kev kho kua txiv thiab kua muag. Nws raug nquahu kom noj xws li lub lauj kaub dhau ntawm siab kub.
Cov khoom xyaw:
- Flounder fillet - 4 daim.
- Qij - 2 cloves.
- Mayonnaise - 100 grams.
- Txiv qaub kua txiv - 1 tablespoon.
- Lub teeb npias lossis cawv dawb - 1/2 khob.
- Qe - 2 daim.
- Hmoov - 1 iav.
- Ntsev.
- Cov roj zaub rau kib.
- Txiv qaub tauj.
- Cov dos ntsuab rau kho kom zoo nkauj.
Yuav ua li cas ua noj:
- Rau batter, sib tov hmoov nrog yolks, ntxiv caw lossis npias, do. Tso nws rau 30 feeb thiab tom qab ntawd ntxiv cov nplawm, whipped kom txog thaum ua npuas ncauj.
- Ntsev cov npaj fillet thiab, ntsw hauv batter, kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av.
- Rau cov kua ntses hauv mayonnaise, xa qej qej, kua txiv qaub thiab do.
- Muab cov ntses uas tau npaj lawm tso rau hauv ib lub phaj thiab ncuav dua cov kua.
Npaj video
Kho kom zoo cov zaub mov nrog txiv qaub wedges lossis tshuaj ntsuab. Pab nrog qos yaj ywm lossis zaub xam lav.
Yuav ua li cas kib tag nrho flounder
Yuav luag txhua tsev neeg uas nyiam noj zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab tsis muaj txiaj ntsig yog muab ntses tais diav. Cov no suav nrog tagnrho-kib flounder. Xws li kev kho ua ke nrog tshuaj ntsuab thiab zaub tsis tsuas saib zoo nkauj xwb, tab sis kuj xav tsis thoob nrog nws cov saj tsis txaus ntseeg.
Cov khoom xyaw:
- Flounder - 1 kg.
- Hauv av kua txob rau saj.
- Ntsev mus saj.
- Zaub roj - rau kib.
- Cov tshuaj ntsuab tshiab thiab dib rau kev kho kom zoo nkauj.
Npaj:
- Npaj lub flounder. Ua li no, txiav tawm lub taub hau, tshem tawm cov sab hauv thiab yaug kom huv nrog dej. Yog tias koj muaj caviar, tso nws sab hauv, nws yuav saj zoo dua.
- Tso ib qho txuj ci loj rau ntawm lub qhov cub, tig rau hauv nruab nrab kub, ntxiv qee cov roj zaub.
- Qhuav cov ntses nrog ntaub so ntswg, ntsev, lub caij nrog kua txob thiab xa mus rau lub lauj kaub. Ua noj rau 10 feeb ntawm txhua sab. Tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg thiab coj mus npaj rau.
- Muab rau ntawm ib lub phaj, garnish nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab txiav caws me me ntawm dib, pab.
Daim ntawv qhia video
Daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab nrawm no ua rau nws yooj yim kom muaj kev sib tw thiab qab zib zoo nkauj flounder uas ua rau ntxiv ib qho ntxiv rau cov mov los yog qos yaj ywm mashed. Yog tias koj tseem tsis tau sim ua noj li no, kuv xav kom noj nws.
Fried flounder hauv chunks nrog dos
Hauv kev xaus, Kuv yuav qhia ib daim ntawv qhia zais cia rau kib flounder. Nws muab rau kev siv cov dos thiab cov txiv kab ntxwv ua ib qho kev hloov pauv. Ua tsaug rau cov khoom xyaw no, lub saj yuav siv qhov txawv tsw. Daim ntawv qhia ua noj zoo rau tus niam tsev uas xav ua rau cov neeg hauv tsev neeg xav tsis thoob nrog qee yam tsis paub.
Cov khoom xyaw:
- Flounder - 500 g.
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.
- Dos - 1 lub taub hau.
- Ntses seasoning - 0.25 teaspoon.
- Hmoov nplej - 1 puv tes.
- Zaub roj, ntsev.
Npaj:
- Tso cov ntawv ci rau ntawm lub qhov cub, ncuav hauv qee cov roj zaub, tig rau hauv nruab nrab kub. Ncuav cov dos, tws nyob rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, mus rau hauv lub skillet.
- Thaum lub dos yog kib, yaug cov ntses nrog dej, qhuav nws nrog ntawv so ntswg, txiav rau hauv me me thiab yob hauv hmoov.
- Txav mus rau xim av hauv dos rau ntawm ntug lauj kaub, muab lub ntsej muag. Nqa kom txog thaum kev sib tw tshaj qhov nruab nrab kub. Qhov no yuav muaj pov thawj los ntawm cov tsos ntawm ruddy xim.
- Tom qab ntawd tsuag nrog seasoning, hloov cov sautéed hauv paus rau cov ntses, thiab txo cov roj. Txiav cov txiv kab ntxwv hauv ib nrab, nyem cov kua txiv rau hauv lub lauj kaub frying, xa cov pulp tws hauv daim me me.
- Simmer nyob rau hauv lub hau rau txog 10 feeb. Lub sijhawm no, cov kua txiv kab ntxwv yuav yaj tag, tawm tom qab muaj qab ntxiag thiab muaj ntxhiab tsw qab.
Flounder siav hauv lub lauj kaub ua ke nrog cov hauv paus dos thiab txiv kab ntxwv yuav zoo nkauj lub tsiab peb caug festive thiab yuav muaj tseeb qhua. Yog tias koj muaj koj tus kheej zais cia pabcuam, koom nrog hauv cov lus.
Cov Lus Qhia Uas Siv Tau
Fried flounder yog zaub mov nrog Fabkis keeb kwm. Koj tuaj yeem xaj nws hauv txhua lub tsev noj mov lossis npaj ua noj ua haus tom tsev. Qhov loj tshaj plaws yog los kawm txog cov subtleties thiab nuances ntawm cov txheej txheem ua ntej, vim tias kev npaj tsis tsim nyog nrog kev npaj tsis zoo ua rau lwj ntawm lub delicacy.
Kev ntxuav tu lub ntsej muag cuav kom raug
Hauv cov khw muag khoom, flounder yog muag hauv cov qauv ntawm cov fillets. Yog tias koj muaj lub cev nqaij tawv uas muaj kab mob npau npau lossis khov, tsis txhob poob siab. Ua raws li cov lus qhia hauv qab no, koj tuaj yeem ntxuav lub flounder koj tus kheej thiab tsim nyog hauv tsev.
- Muab cov ntses coj los tso rau ntawm lub rooj tsav, sab saud. Txiav koj lub taub hau ua ntej. Tom qab ntawd nqa tawm sab hauv, txiav tawm fins nrog nrog Tail.
- Siv rab riam ntse los txhuam sab ob sab nrog maj mam txav. Nco ntsoov tias txhua qhov nraj thiab nplai raug tshem tawm saum npoo.
- Raws li kev paub txog cov kws ua zaub mov noj, thaum ci, cov tawv nqaij ua rau muaj tsw ntxhiab tsw. Tshem nws ntawm lub cev khov kom tsis txhob ua teeb meem. Yog hais tias tus ntses yog qhov tshiab, txiav ua lub siab ntev raws txoj hauv qab ntawm lub cev tuag, pry daim tawv nqaij nrog rab riam thiab rub kom ruaj nyob rau hauv kev coj rov qab.
Nco ntsoov yaug lub cev tuag nrog dej thaum ua tiav. Tom qab ntawd, cov ntses yog npaj tau siv raws li npaj siab.
Yuav ua li cas kib muaj ntxhiab tsw flounder
Cov tib neeg uas tsis tuaj yeem xav tias lub neej tsis muaj ntses tais diav yam tsis txaus siab tshaj tawm tias tus flounder muaj ib qho teeb meem tseem ceeb. Nws yog hais txog ib qho ntxhiab tsw txawv. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij tso cai rau daws cov teeb meem. Yog tias tsis muaj lub siab xav ua ib puag ncig lossis lub sijhawm tab tom khiav tawm, cov lus qhia hauv qab no yuav pab tau.
- Ua rau lub flounder kev sib tw, tsis txaus ntseeg thiab tsw ntxhiab, siv cov hmoov nplej rau breading. Niaj hnub no, nws tsis suav hais tias yog ib qho khoom txawv thiab raug muag txhua qhov chaw.
- Pab tshem tawm cov ntxhiab tsw thiab cov txuj lom. Tsis txhob muab cov txuj lom saum nplaim ntses, tab sis ntxiv rau hauv qhov lo. Flounder mus zoo nrog qhiav thiab nutmeg. Ua ke nrog turmeric, lawv nqa lub qab ntxiag thiab cov xim zoo nkauj.
- Yog tias tsis muaj txuj lom ntawm txhais tes, marinate cov ntses thiab khaws nws hauv qhov sib tov ntsim hauv tub yees rau ob teev. Rau marinade ib kilogram ntawm ntses, noj ib me nyuam diav ntawm mustard thiab 4 diav ntawm txiv qaub kua txiv. Tom qab lub sijhawm dhau los, nqaij ntses yog npaj rau kib.
Ua tsaug rau cov lus qhia yooj yim no, txawm tias ib tus neeg ua noj nyoos tsis muaj zaub mov noj rau lub sijhawm hauv nws lub arsenal tuaj yeem tsim cov tais qab.
Kev noj cov zaub mov nyob hauv flounder tas li coj tau ntau yam txiaj ntsig rau lub cev. Ntses aficionados paub qhov no raws li txwv kev pab kib flounder nrog. Daim ntawv ntawm cov tsoos ib txwm nyob yog sawv cev los ntawm qos yaj ywm, mov thiab zaub.
Cov kev xyaum qhia tau hais tias kib flounder mus zoo nrog salted, tshiab, pickled, stewed thiab ci zaub. Cov no suav nrog cov txiv lws suav, dib, kua taub, ntsuab peas, zaub qhwv, zaub kav thiab zaub cob pob. Thaum nws los txog rau cov nplej zom thiab qoob loo nplej, qhov no tsis yog cov tshuaj zoo tshaj. Tsuas yog cov txhuv yog nyob hauv kev sib raug zoo nrog cov ntses ua ke nrog txhua yam zaub thiab kua ntses.
Tam sim no koj paub tag nrho cov intricacies ntawm ua noj flounder hauv lub lauj kaub. Tso koj cov zaub mov noj rau kev xyaum, txaus siab rau koj tsev neeg nrog kev paub ua noj tshiab, thiab tsis txhob hnov qab sim. Nov yog tib txoj kev los tsim cov tswv yim ua noj tshiab. Hmoov zoo!