Yuav ua li cas ntsev watermelons rau lub caij ntuj no
Lub striped Berry lub caij maj mam maj mam kos duab kom ze, thiab sijhawm dhau los, cov txiv hmab txiv ntoo kawg yuav ploj ntawm cov txaj vaj thiab cov khw muag khoom noj khoom haus. Thiab ntau tus neeg uas muaj tus hniav qab zib xav khaws ib daim ntawm lub caij ntuj sov thiab txaus siab rau nws txoj kev saj ntev li ntev tau. Tib txoj kev tawm mus yog ntsev rau cov txiv cev rau lub caij ntuj no hauv tsev.
Ua kom cov kua dej tshiab yog qhov teeb meem. Tab sis muaj lwm txoj hauv kev ntawm kev sau cov txiv ntseej, suav nrog salting. Cia peb saib ze zuj zus ntawm cov thev naus laus zis ntawm salting striped delicacies thiab xyuam xim rau cov ntsiab lus tseem ceeb. Ua tsaug rau cov ntaub ntawv tau txais, koj tuaj yeem yooj yim npaj kom zoo rau lub caij ntuj no.
Daim ntawv qhia ua ntej rau salting cov txiv ntseej hauv hwj
Yog tias koj txiav txim siab de kua txiv rau lub caij ntuj no thiab tsis tau ua qhov no ua ntej, kuv qhia koj kom pib nrog daim ntawv qhia ua noj classic. Nws yog qhov yooj yim thiab ua tau zoo ib yam li thev naus laus zis siv los pickle cucumbers, txiv lws suav, kua txob thiab lwm yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo.
- lub txiv qaub 2 kg
- dej 1 l
- vinegar 50 ml
- qab zib 3 tbsp. l.
- ntsev 1.5 tbsp. l.
Cov calories: 37kcal
Cov nqaijrog: 0.5 g
Rog: 0.1 g
Carbohydrates: 9 g
Rau pickling, siv cov khaub noom ua kom tsis muaj kev puas tsuaj. Yaug txhua txiv hmab nrog dej, qhuav thiab txiav ua tej daim me me. Sau cov npaj ntim nrog hlais.
Ua lub pickle. Ua li no, ntxiv ntsev, piam thaj thiab vinegar rau dej npau, npau npau rau 30 feeb. Sau cov rhawv zeb nrog kub brine.
Tso cov ntim puv rau hauv cov tub ntses loj, nchuav dej hla ntawm xub pwg thiab ua kom huv li 20 feeb. Tom ntej no, yob lub hau thiab tawm hauv lub ntsej muag rau hauv qab daim ntaub kom txog thaum lawv txias.
Qee cov neeg ua noj, thaum salting, tshem cov tawv ntoo ntawm cov dib liab. Qhov txheej txheem no yog nyob ntawm xaiv tau, qhov tseem ceeb yog tsis siv cov khw muag khoom me me rau cov txiv ntoo thaum lub caij ntuj no, tshwj xeeb yog tias lub caij nyuam qhuav nyuam qhuav pib. Txwv tsis pub, nitrates, uas ntub nrog cov txiv hmab txiv ntoo thaum ntxov, yuav nkag tau rau hauv lub hwj nrog qhov kho.
Yuav ua li cas kom zoo ntsev cov txiv ntoo nyob rau hauv ib lub thoob
Tam sim no cov dib liab yog cov ntsev rau hauv lub rhawv thiab lwm lub thauv me, tab sis ua ntej lawv siv cov thawv ntoo rau lub hom phiaj no. Salting striped txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv xws li lub tais yog tsis nyuaj, zoo li tau txais ib qho txiaj ntsig zoo. Nws tag nrho tawm los xaiv thiab npaj cov khoom zoo, npaj brine zoo thiab xyuas kom zoo rau kev cia khoom.
Cov khoom xyaw:
- Cov taub - tus nqi nyob ntawm lub peev xwm ntawm lub thoob.
- Dej - qhov ntim nyob ntawm qhov peev xwm ntawm lub thoob.
- Ntsev - ntawm tus nqi ntawm 700 g ib 10 liv ntawm kua.
Yuav ua li cas ua noj:
- Yaug lub suab paj nruag nrog dej thiab lo qhuav nrog phuam. Hauv txhua lub txiv ntoo, siv cov nplawm txhuam ua kom muaj lub ntsej muag zoo rau kaum tawm, tom qab ntawd quav rau hauv lub thoob kom huv, sau nrog brine kom nws ua tiav cov txiv hmab txiv ntoo.
- Npog lub ntim nrog daim ntaub huv, muab ib daim txiag ntoo txiav nrog lub rhaub dej nyob saum toj thiab muab cov khoom hnyav tso rau. Qhov loj tshaj plaws yog tias lub voj voos tsis ntab, tsis li ntawd huab cua yuav nkag rau hauv cov thawv thiab cov haujlwm ua haujlwm yuav yaj.
- Tso lub hau npog rau hauv chav tsev li ib hnub, tom qab ntawd muab tso rau qhov chaw txias. Hauv peb lub lis piam, cov txiv ntoo yuav ua zoo ntsev thiab npaj ua noj.
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Muaj ntau txoj hauv kev los xaiv nyob rau hauv ib lub thoob. Qee tus koom nrog kev siv suab thaj, lwm cov txuj lom. Hauv daim ntawv qhia no, cov khoom xyaw no tau qhaj ntawv, uas yuav pab tau khaws lub ntuj qab ntawm lub txiv ntsej muag.
Dab tsi yog qhov zoo dua rau cov ferment los yog ntsev watermelons
Cov kua ntoo yog muab rau lub caij ntuj no nyob rau ntau txoj hau kev, suav nrog de thiab salting. Thawj lub thev naus laus zis ua raws li kev siv cov kua qaub, thiab lub thib ob yog ua raws li kev ua ntawm cov kab mob lactic acid muaj nyob hauv cov kua txiv.
Txhua txoj kev yog qhov zoo, tab sis cov kiv cua ntawm delicacy hais tias cov txiv ntseej nyob rau hauv cov tais muaj qab qab thiab muaj kev noj qab haus huv, vim tias cov khoom lag luam tsis yauv mus kho cua sov. Qhov tseeb, tsuas yog kev muaj peev xwm koj tuaj yeem txiav txim siab txoj kev zoo tshaj plaws, vim tias txhua tus muaj lawv tus kheej saj.
Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kua txiv qaub
Salting yog txoj kev nyiam los npaj cov ntoo liab. Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom tsuas yog siab dua ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov txiv ntoo tshiab thiab yog 40 kcal ib 100 grams. Yog li, kev npaj noj yog qhov tsim nyog rau kev noj zaub mov zoo.
Cov kua ntsev muaj cov noob uas muaj cov kua qaub ua kom muaj cov kua roj (hydrochloric acids) thiab kev noj haus muaj fiber ntau. Nws muaj ntau ntawm tooj, cobalt, chlorine, zinc thiab leej faj. Cov zaub mov no yog qhov tseem ceeb rau lub cev ua haujlwm zoo.
Zoo li lwm yam zaub mov, hauv qee kis cov kua txiv ntsev muaj kuab puas tsuaj rau lub cev. Lub workpiece tsis pom zoo rau cov neeg uas muaj:
- Quav tsis zoo ntawm cov zis.
- Plab chim.
- Cov pob zeb hauv lub cev.
- Mob ntshav qab zib.
Daj liab muab cov nyhuv diuretic muaj zog. Raws li qhov tshwm sim, cov pob zeb tau txav ntawm lawv qhov chaw, uas ua rau mob hnyav. Txawm hais tias cov neeg muaj kev noj qab haus huv tsis tau qhia kom noj cov dej qab ntsev tom qab ua kom qab ntsev, vim tias cov ntsev ua rau cov kua qog ua kua los ntawm lub cev thiab ua rau o tuaj.
Nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub noj dib liab, cov ntsiab lus ntawm nitrates nyob rau hauv uas siab tshaj cov cai. Yog tias koj yuav cov txiv mab txiv ntoo ua ntej salting, thiab lawv qhov kev coj dawb huv yog qhov tsis txaus ntseeg, noj zaub xwb. Nws muaj cov tshuaj phom sij tsawg dua.
Cov Lus Qhia Uas Siv Tau
Cov kua ntoo yog cov ntsev rau ntawm txoj kev sib txawv. Qee cov zaub mov txawv suav nrog salting hauv lawv cov kua txiv, lwm tus yog raws li siv cov txuj lom. Tseem muaj kev xaiv ua ke.
- Yog tias koj nyiam ntsim pickles, nws raug qhia kom ntxiv me ntsis qhiav, coriander, allspice, qej, currant lossis cherry nplooj rau lub taub ntim nrog cov dib liab.
- Cov kua ntoo yog ua haujlwm zoo nrog lwm cov khoom xyaw. Cov no yog cov txiv av, zaub qhwv thiab ntsuab txiv lws suav uas zoo tshaj plaws rau lawv cov saj.
- Xws li khaws cia tau khaws cia rau lub sijhawm ntev yog tias muab nrog kom zoo rau kev cia khoom. Cov pwm uas tshwm sim ua tib zoo tshem tawm thiab me ntsis brine ntxiv rau hauv lub thawv. Txoj kev tawm tsam tseem hliv nrog dej npau npau.
Yog tias koj xav tau ib qho kev kho qab zib, khaws koj cov kua qaub txias thiab tswj cov txheej txheem salting. Nyob rau hauv rov qab, ua hauv tsev npaj yuav muab nqi zog koj nrog ib tug unsurpassed saj thiab ib tug ntau ntawm kev ua noj ua haus.
Yog Txiv Hmab Txiv Ntoo los yog txiv mab txiv ntoo
Cov lus nug nthuav dav, puas yog? Hauv cov hnub qub, cov neeg ua liaj ua teb los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb tau sib tham ntau txog qhov no. Tsis tsimnyog li, cov dib liab qab qab heev li txiv hmab txiv ntoo. Tab sis muaj qhov tsis sib xws ntawm no, vim hais tias feem ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob ntawm cov ntoo. Txiv mab txiv ntoo kuj muaj qhov zoo sib xws nrog zaub. Nws yog hais txog xwm txheej ntawm kev loj hlob.
Nws siv ntau xyoo los daws cov teeb meem yug me nyuam no. Nyob rau lub xyoo pua xeem, cov txheej txheem kev faib tawm rau txhua tus cog qoob loo tau ua tiav.
Raws li qhov tshwm sim, lub txiv ntsej muag tau muab faib ua cov txiv hmab txiv ntoo. Yog li, raws li cov lus cog lus feem ntau lees paub, cov txiv ntoo yog cov txiv ntoo, tsis yog txiv ntoo lossis zaub.
Hauv tsab xov xwm, Kuv tau qhia txog qhov tseem ceeb ntawm kev ua noj ua noj cov kua txiv ntsev nyob rau tom tsev. Cov ntawv qhia suav hais tias yog qhov yooj yim yooj yim, tab sis qhov no tsis tiv thaiv kev npaj ntawm qhov tshwj xeeb thiab tshwj xeeb. Thiab thaum lub caij hloov khaub ncaws, Kuv qhia koj kom ua noj zoo ntawm no.