Yuav ua li cas ua noj qab haus huv crayfish nyob hauv tsev

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Tus kabmob kheesxaws yog ib hom tsiaj nyob hauv lub neej. Nws nyob hauv dej ntshiab lossis dej hiav txwv, qee zaum yoog rau lub neej hauv ntiaj teb: av roob ris lossis roob ris roob ris. Txhua txhua hom tsiaj kaus yog ib qho tseem ceeb ntawm txoj kev nuv ntses. Peb tab tom tham txog txhom cov cw, cov cw thiab tus nplaig, uas xav tau ntawm cov neeg nyiam noj nqaij nruab deg.

Crayfish npau npau yog cov khoom noj nyiam uas ua rau ua npias npias zoo. Muaj ntau cov ntawv qhia rau yuav ua li cas ua noj crayfish tom tsev, uas txawv nyob rau hauv cov txuj lom uas siv. Qhov loj tshaj plaws yog tsis kom overdo nws nrog seasonings, txwv tsis pub lawv yuav tua cov saj ntawm cov nqaij.

5 cov lus qhia muaj txiaj ntsig

Ua noj ua haus sijhawm - 15-20 feeb, nyob ntawm seb qhov loj me. Npaj txhij yog txiav txim siab los ntawm xim: ua tiav crayfish hloov liab. Dej yuav tsum muaj ntsev.
Qhov zoo tshaj plaws xaum ntses tau ntes nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav. Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov loj, lawv cov nqaij qab qab.
Crayfish nyob ua ke tau muab cia rau hauv tub yees rau 3 hnub. Cov zaub mov siav kuj tseem khaws cia hauv cov dej uas lawv tau rhaub. Cov ntawv khov nab kuab cia rau ib hlis.
Cov dej khov rau daim tawv nqaij yog tam sim ntawd muab pov tseg rau hauv lub rhaub dej yam tsis tau kho ua ntej.
Yog tias muab khoom noj xaum qhuav tuaj noj hauv tsev noj mov lossis khw noj mov, xyuam xim rau qhov tsos. Crayfish boiled ciaj sia muaj lawv cov tuck ntsaws hauv qab lub cev. Yog hais tias cov tails ncaj, feem ntau cov qog nqaij hlav yuav tuag los yog muaj mob.
Nqaij yog ib yam khoom noj muaj protein ntau, cov vitamins, cov kab kawm thiab iodine.

Yuav ua li cas noj crayfish kom raug

Crayfish nyob mus noj rau kev ua noj. Lawv raug ntxuav hauv cov dej ntws thiab khaws cia hauv cov mis rau ib nrab ib teev los txhim kho lawv cov saj. Mis Da Dej ua rau cov nqaij mos thiab muaj kua. Tom qab ntawd lawv muab ntxuav dua hauv dej txias thiab ua noj.

Qee tus neeg ua noj ua haus tshem cov hnyuv thiab lub plab ua ntej ua noj, uas yuav nplij cov nqaij tawm ntawm cov cim ntawm kev iab. Qhov no tau ua raws li txoj kev no: mob qog noj ntshav tau muab nws nraub qaum, xuas ob tug ntiv tes, thiab lub plab thiab txoj hnyuv tshem tawm nrog kev sib hloov.

xaum ntses 20 pcs
dej 4 l
ntsev 4 tbsp. l.
dill 3 sprigs
Bay nplooj ntoos 5 nplooj ntawv
peppercorns 10 nplej

Cov calories: 97 kcal

Cov nqaijrog: 20.3 g

Rog: 1.3 g

Carbohydrates: 1 g

Kev ua noj ua haus, koj xav tau lub lauj kaub ntses dav, ntsev thiab dill. Kuv qhia koj tsis txhob txuag nyiaj ntawm dill thiab ntsev. Cov cai ntawm ntsev yog 1 tbsp. l. ntsev rau ib liter dej.
Cov kiv cua ntawm cov saj ntau dua ntxiv peppercorns, txog 10 daim thiab nplooj nplooj - 5-7 daim.
Feem ntau, 12 xaum ntses loj, 10-12 cm ntawm qhov loj, yog noj rau ib liter dej.Yog tus crayfish tsawg dua 10 cm, feem ntau ntawm lawv coj.
Cov txuj lom raug pov tseg rau hauv cov dej npau, tom qab ntawd crayfish. Lawv nqa nws los ntawm sab nraub qaum nrog ob tug ntiv tes thiaj li ua rau taw tsis txhuam ntawm ntiv tes.
Cov hluav taws yuav tsum muaj zog. Thaum cov dej npau, txo qis rau nruab nrab. Ua noj ua haus tau saib xyuas li dej feem ntau ntws nrog cov ntsiab lus.
Tom qab 10 feeb, qhov hluav taws kub tua thiab cia hauv qab lub hau kaw rau lwm 10 feeb. Tom qab tus xaum qhuav, lawv coj nws tawm thiab muab tso rau ntawm lub lauj kaub tais diav, dai nws nrog txiv qaub wedges thiab dill ceg.

Nws tsis tsim nyog rau cov nyom lossis ntsaws nrog cov txuj lom, qhov tseem ceeb hauv kev ua noj ua haus yog qhov saj ntawm nqaij. Tom qab ob peb sim ua noj crayfish, nws yuav twb paub meej ntau npaum li cas thiab dab tsi ntxiv rau hauv lub lauj kaub.

Ua noj txawv txawv txawv kawg

Ib qho dos, dill, peppercorns, txiav hauv ib nrab, kis mus rau hauv cov dej npau, dub currant nplooj ntxiv rau qhov tshwj xeeb saj.

Crayfish nyob tau muab tso rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej rhaub, hau tsawg kawg 25 feeb (lub sijhawm ua noj nyob ntawm qhov loj me). Ua noj kom txog thaum lawv tig liab. Cov xaum qhuav tau muab nrog npias, nteg rau ntawm ib lub tais noj.

Ua noj crayfish hauv npias - 2 zaub mov txawv

Daim ntawv qhia - 1

Cov txheej txheem ua noj ua haus tsis txawv ntawm cov yav dhau los, tsuas yog dej yog diluted nrog npias, hauv 1: 1 piv.

Lawv tseem muab cov kua txiv ntoo cuaj rau hauv kvass.

Daim ntawv qhia - 2

Crabs siav hauv npias nrog nqaij npuas kib yog qhov txawv. Cov xaum qhuav tau tsau rau hauv cov dej npau npau, tom qab npau npau, lard muab tso rau, txiav rau hauv cov hlais. Tom qab ntawd cov kua txiv txiv qaub yog txau rau hauv cov kua zaub, mustard ntxiv thiab tov. Txau nrog tshiab dill nyob rau sab saum toj thiab npog nrog lub hau. Ua noj kom txog thaum siav.

Daim ntawv qhia video

Crayfish hauv mis

Nws yuav tsum ua siab ntev dua, tab sis qhov tshwm sim zoo kawg.

Cov xaum qhuav tau tsau rau hauv mis rau 3 teev, tom qab ntawd muab tawm thiab ntxuav hauv dej txias. Cov mis nyuj tsis tau hliv.
Cov xaum qhuav tau muab tso rau hauv cov dej npau npau nrog dill ntxiv.
Ua noj kom txog rau thaum kev sib tw, tom qab ntawd muab cov dej ntws thiab muab tso rau hauv cov mis uas lawv tau so.
Tom qab cov mis nyuj npau npau, lub lauj kaub tau muab tshem tawm los ntawm tshav kub, cov xaum ntses tso rau ntawm ib lub tais thiab dai kom zoo nkauj nrog dill.

Qaub cream dej qab zib lossis mis nyuj yog haum rau xws li ib lub tais.

Boray crayfish hauv dib dib

Qhov tshwm sim yog qhov ntsim saj.

Crayfish yog npau npau, zoo li nyob rau hauv cov zaub mov dhau los, txog thaum ua noj, dej yog nqus thiab brine yog hliv rau hauv lub lauj kaub.
Sai li lub brine boils, ntxiv 7 dia qaub cream.
Tom qab tus xaum ntses raug tshem tawm thiab ua haujlwm nrog qaub cream kua txiv nyob rau hauv uas lawv tau siav.

Yog tias cov xaum ntses tsis tas yuav tsum tau noj sai sai tom qab ua noj, lawv khaws cia rau hauv brine, txwv tsis pub cov nqaij yuav poob nws cov juiciness.

Crayfish Khoom Noj txom ncauj & Cov Tais Diav

Ntxiv nrog rau kev npaj ua ib txwm ntawm crayfish, lawv tau ci hauv qhov cub lossis ntau dua qhov cub. Cia wb mus saib ntawm 7 standalone crayfish lauj kaub tais diav.

Cov xaum qhuav hauv qhov cub

Rau ci hauv qhov cub, noj cov khoom nruab nrab nruab nrab.

Ib qho roj me me tau nchuav rau hauv daim ntawv ci thiab cov khoom noj ua ntej ntxuav tas los tau kis mus.
Txau nrog seasoning thiab xa mus rau qhov cub txias, teeb tsa kom txog 200 degrees.
Ci hauv qhov cub rau 15-20 feeb, tom qab ntawd pab.

Crayfish ntawm ceg txheem ntseeg

Kuj tseem yog crayfish yog ci dhau hluav taws. Nov yog ib qho zoo tshaj plaws kev ua noj ua haus sab nraum zoov.

Lub lauj kaub tais diav tau ntxuav thiab qhuav.
Txhua tus yog qhwv hauv ntawv ci rau ci thiab muab tso rau hauv cov kub kub ntawm hluav taws.
Ua noj rau 10-15 feeb, nyob ntawm seb qhov loj me ntawm tus xaum ntses thiab qhov kub ntawm cov ncaig.

Crayfish kua zaub

Crayfish yog hau nyob rau hauv ib qho kev paub zoo (cov nqaij hau yuav tsum yog 300 g).

Npaj:

Me me dos thiab carrots yog txiav mus rau hauv cubes, celery yog finely tws nrog rab riam.
Kis cov hauv paus hauv qhov npau taws butter, kib, ntxiv carrots thiab zaub kav.
Kub nqaij qaib (0.5 liv dej) thiab tib cov dej yog muab nchuav rau hauv ib lub lauj kaub.
Tom qab lub hau npau npau, muab cov nqaij crayfish txaij, cov nplooj Bay, ntsev thiab kua txob pov tseg. Ntxiv me ntsis coriander thiab thyme los saj, ua noj rau 30 feeb.
Ua kom cov kua zaub ua qhov homogeneous sib xws, tuav nrog rab.
Nyob rau hauv lwm saucepan, sib tov butter nrog ib tug tablespoon ntawm hmoov kom txog thaum tus, ncuav nyob rau hauv lub strained kua zaub thiab coj mus rau ib tug boil.
Thaum lub sijhawm kawg, ntxiv cov tws tshuaj ntsuab, ntsev, kua txob kub (rau cov neeg nyiam ua haujlwm), ib nrab khob khob qab zib, kua txiv qaub.

Lub kua zaub yuav qab!

Creamy crayfish kua zaub

Muab cov dos nruab nrab, txiav cov hauv paus dos, nqaij qaib rau zaub, kwv yees li 0.5 liv rau hauv ib lub lauj kaub kib. Muab tawm tsawg ntawm cov cua sov rau 10 feeb.
Muab 2 dia tso rau hauv ib lub lauj kaub. butter, whisk hauv 2 tbsp. hmoov. Yeej kom txog thaum lub sib xws ntawm cov loj zoo li qaub cream.
Whisking, maj mam ncuav nyob rau hauv lub broth, mis nyuj kub (2 tsom iav), ntsev, kua txob rau saj, tev tev, nqaij nyoos crayfish (500 g).
Kua zaub, nplawm tas li, nqa mus rau qhov cub, tab sis tsis txhob cia nws rhaub.
Nqa mus rau hauv daim hlau, dai kom zoo nkauj nrog lub c caj dab caj dab thiab tws tshuaj ntsuab, tau txais kev pab tam sim ntawd nrog croutons.

Yees duab los ntawm kev ua qab zib noj kua zaub

Aliens txom ncauj

Rau cov khoom noj txom ncauj koj yuav xav tau 10 crayfish, ib khob caw dawb, 2 dia. butter, ntsev, kua txob, cumin.

Npaj:

Lub lauj kaub tais diav tau ntxuav thiab qhuav. Cov butter tau muab rhaub rau hauv ib lub lauj kaub ntses, sai li nws npau, cov npluav ntawm ceg muab pw thiab kib kom txog thaum lawv tig xim paj yeeb.
Ntsev, kua txob, ntxiv me ntsis caraway noob, ncuav dhau nrog caw thiab npog, txuas ntxiv ua noj dhau ntawm cov cua sov hauv nruab nrab li 15 feeb.
Npaj cov ntses. Cov kua txiv nyob qhov twg cov xaum qhuav tau siav yog tau lim, ib nrab ntawm butter thiab ib nrab ntawm hmoov txhuv yog ntxiv. Cov kua ntses yog hau rau ib pliag, thiab thaum nws tuab, ntxiv ib roj ntawm ib rab roj, tos kom nws yaj, tom qab ntawd muab nws do zoo nrog ntoo lossis cov diav.

Cov xaum qhuav tau nchuav nrog cov kua cream thiab muab kev pabcuam. Txhawm rau ntxiv cov nplauv, dai cov tais nrog cov txiv ntseej, tshuaj ntsuab thiab zaub.

Pilaf los ntawm crayfish

Yooj yim txaus los npaj, tab sis kev tshaj tawm txawv heev thiab muaj ntxhiab, koj tau pilaf los ntawm xaum ntses.

Ua ke 2 khob mov (pre-boiled kom txog thaum ib nrab siav) nrog ib nrab ib khob ntawm tws txiv ntseej, zoo tws dos, 1 kua txob qab zib (txiav rau hauv cubes), ntxiv 3 khob ntawm tws boiled crayfish nqaij thiab ib nrab ib khob ntawm grated cheddar cheese.
Cov khoom xyaw yog sib xyaw thiab muab tso rau hauv lub tais ci. Melted butter (3 tablespoons) nyob rau hauv saucepan, maj mam, whisking nrog whisk, ntxiv tib tus nqi ntawm hmoov. Thaum nplawm, kib rau txog ib pliag.
Ntxiv 2 khob mis rau cov hmoov nplej, txuas ntxiv nplawm, ua kom hluav taws kub li 2 feeb ntxiv.
Ncuav pilaf nrog sauce thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab ib teev kom txog thaum Golden xim av.

Npaj pilaf yog nchuav nrog ghee, sprinkled nrog cov tshuaj ntsuab tshiab rau saum toj thiab muab kev pabcuam tam sim.

Mov nrog mob qog caj dab

Cov nqaj sawv tau hau thiab ntxuav. Lub plhaub, zoo ntxuav nrog dej, yog qhuav hauv lub microwave, tom qab ntawd muab tsoo kom me me, qee qhov siv kas fes grinder.
Txheeb rau hauv butter hauv kib, ntxiv cov xaum qhuav thiab kib kom txog thaum cov roj dua, nplawm qee zaum.
Cov roj tau dhau los ntawm daim khaub zig thiab cov mov nplej tau kib rau nws kom txog thaum brownish. Tsuas yog tom qab ntawd ntxiv dej (hauv qhov sib piv ntawm 1 khob mov 3 khob dej), ntsev, npog kom nruj.
Cia li hla dhau tshav kub kom txog thaum cov nplej siav siav, muab cov dej haus tsis tu tseg
Ntxiv nutmeg tom kawg ntawm kev ua noj.

Tus xaum tawv caj dab raug txiav, nteg rau saum cov nplej, muab tshuaj ntsuab nrog tshuaj ntsuab thiab muab kev pabcuam.

Ib feem me me ntawm yam uas tuaj yeem npaj los ntawm crayfish yog muab rau kev txiav txim siab ntawm cov neeg nyeem. Txhawm rau npaj ntau yam khoom noj txom ncauj, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kawm paub txog kev ua noj crayfish kom raug, thiab tom qab ntawd koj tuaj yeem pamper koj cov qhua nrog kev lom zem.

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