Yuav ua li cas nkag siab txog thaum pomegranate ripens, thiab yog vim li cas nws tsis nco ntsoov txi txiv?
Pomegranate tuaj yeem loj hlob tsis yog hauv vaj, tab sis kuj nyob hauv tsev. Ntxiv mus, lawv loj hlob tsis tsuas yog rau cov hom phiaj zoo nkauj, tab sis tshwj xeeb rau kev muab cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qab thiab noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, qhov no yog ib txoj haujlwm nyuaj.
Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom paub qhov peculiarities ntawm kev sau thiab khaws cov qoob loo kom cov txiv ntoo tsis poob nws cov tsos thiab saj. Kab lus no piav qhia txhua qhov yuav ua li cas nkag siab thaum lub pomegranate ripens thiab vim li cas nws tsis nco ntsoov txi txiv.
Cov yam ntxwv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo
Cov txiv ntoo ntawm tsob ntoo pib thaum muaj hnub nyoog 3 xyoos... Nws kav rau 5-35 xyoo. Pomegranate belongs rau cov qoob loo thaum ntxov-cog. Nws thawj cov txiv tuaj yeem tshem tawm hauv xyoo thib ob tom qab cog.
Thaum qoob loo tau hlais, cov yub uas muaj pomegranates pib qhuav.
Lub sij hawm ripening ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob ntawm cov cog kev nthuav tawm qauv:
- Yog hais tias cov noob tau siv rau qhov no, ces tsob ntoo Dais txiv tau twb rau 3-4 xyoos lub neej.
- Yog tias kev rov tsim dua tau coj los ntawm kev txiav ntoo, tom qab ntawd tsob ntoo yuav muaj peev xwm txi txiv nyob rau hauv xyoo 2.
Qhov tshwm sim no vim yog qhov tseeb tias nws yuav siv sijhawm tsawg dua lub hauv paus thiab loj hlob ntawm tsob nroj los ntawm kev npaj-lignified tua tshaj rau ib tsob ntoo loj hlob los ntawm cov noob.
Yuav ua li cas nkag siab hais tias cov qoob loo tuaj yeem sau qoob loo?
Thiab txawm hais tias txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem tau sau qoob loo nyob rau lub Kaum Hli nrab, qee zaum lawv cov saj tsis zoo nyob rau lub sijhawm no. Txhawm rau zam dhau cov teeb meem zoo li no, koj yuav tsum paub qee qhov kev pom zoo:
- Cov nplej ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muaj lub ntsej muag thiab lub ntsej muag uas ntsia lub ntsej muag. Unripe nplej muaj lub cev sib npaug.
- Cov xim ntawm daim tawv nqaij yuav tsum ci. Tej zaum yuav muaj txiv hmab txiv ntoo ntawm liab dawb thiab burgundy zas. Paleness teeb tsa muaj cov kua qaub.
- Daim tawv nqaij yuav tsum yog tag nrho, qhuav thiab nyias. Yog tias qhov tawg nyob rau ntawm nws, ces tus txiv hmab txiv ntoo yog overripe.
- Yuav tsum muaj lub suab sib txuas ua suab hlau thaum lub sijhawm tapping. Cov txiv ntoo ntsuab muaj lub suab npub.
- Cov txiv hmab txiv ntoo siav yuav tsis emit aroma. Tab sis ib qho tsis pom zoo pomegranate tsw zoo.
- Thaum tus pomegranate ripens, nws tiav niam txiv ywj. Mos muag thiab me me ntawm cov tev qhia tias muaj txheej txheem lwj.
- Cov txiv hmab txiv ntoo siav tsuas yog saib lub teeb, nws qhov hnyav ncaj qha nyob ntawm qhov loj ntawm cov kua txiv nyuj muaj qhov loj. Lub pomegranate hnyav yog kua heev, thaum lub pomegranate unripe yog lub teeb.
- Koj tuaj yeem txiav txim siab lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm inflorescence. Lub paj yuav tsum qhuav, siav thiab dawb ntawm txhua lub greenery.
Varietal ripening nta
Muaj txog 350 ntau yam pomegranate, thaum loj hlob ntawm feem ntau koj tuaj yeem khaws cov txiv ntoo qab thiab muaj txiaj ntsig zoo uas tuaj yeem khaws cia ntev thiab thauj zoo. Ntawm tag nrho ntau yam, ntau hom yuav txawv.
Krmyzy-Kabukh
Cov txiv hmab txiv ntoo cov txiv kab ntxwv muaj ntau 350-400 g, ci liab hauv cov xim thiab muaj qhov tshwj xeeb. Txiv hmab txiv ntoo siav nyob rau hauv nruab nrab Lub Kaum Hli.
Azerbaijani gulosha
Cov txiv ntoo siav nws hnyav 300-400 grams. Cov tev ntawm lub pomegranate yuav tsum yog pinkish-liab, nyias thiab ci, thaum lub sij hawm ntawm lub txiv kab ntxwv ntsuab yog lub teeb liab. Ripen los ntawm nruab nrab Lub Kaum Hli.
Nazik-kabukh
Cov txiv ntoo siav nws hnyav txog 400 g thiab yog xim tsaus nyob rau hauv xim. Cov tawv tawv nws muaj nyias thiab nplej yog qhov loj. Txiv hmab txiv ntoo siav nyob rau hauv thaum ntxov los yog nruab nrab Lub Kaum Hli.
Achik-dona
Cov txiv hmab txiv ntoo siav yog qhov loj, kheej kheej hauv cov duab. Cov tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog daj-liab dawb, thaum lub txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo unripe yog lub teeb xim av. Txiv hmab txiv ntoo siav nyob rau hauv thaum ntxov los yog nruab nrab Lub Kaum Hli.
Nroj tsuag tu thaum lub sij hawm muab cov txiv ntoo siav
Txhawm rau kom pom qhov pomegranate txi tau cov txiv hmab txiv ntoo zoo thiab muab cov qoob loo tau zoo, nws yog qhov tsim nyog los tu nws kom zoo:
- Dej Tshoob Tawm... Lub tsob ntoo yuav tsum tau moistened ntawm lub hauv paus kom cov kua tsis nkag mus ntawm nplooj. Rau cov laj thawj no, siv lub qhov dej tuaj yeem nrog qhov nqaim.
Cov av yuav tsum ib txwm yog me ntsis noo noo. Nws yog qhov tsim nyog los siv dej ntawm chav tsev kub thiab txiav txim siab ua dej tsis qab ntsev.
- Kev hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus... Txij li cov txiv hmab txiv ntoo yuav tau noj, nws yog qhov zoo dua los siv rau cov chiv tsis yog cov tshuaj ntxhia hauv nruab nrog uas muaj nitrates, tab sis cov organic - slurry, kua quav chiv.
Koj khaws cov txiv ntoo li cas?
Cov txheej txheem ntawm kev sau cov txiv pomegranate nws muaj nws tus yam ntxwv:
- Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum noj cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov hav txwv yeem tsuas yog thaum muaj huab cua phem.
- Cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv cov ceg ua ntej tshem tawm ntawm cov ceg ua ntej daim tawv nqaij tawg.
Vim li cas cov kab ho tsis txi cov txiv thiab ua dab tsi?
Qhov ua rau ntuj
Tsis muaj txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem pom thaum tsis tag nrho cov paj pomegranate tuaj yeem txi txiv, vim tias nws yog cov qoob loo uas tsis sib hla.
Muaj ob lub paj nyob rau ntawm lub pomegranate:
- nrog luv luv rab yaj phom - tsis ua rau cov txiv hmab txiv ntoo;
- nrog rab phom ntev - txiv hmab txiv ntoo yog khi.
Nws yog nyob rau 95% tias cov paj tsis huv yog pom.
Qhov tsis yog xwm txheej
Pomegranate txiv hmab txiv ntoo tej zaum yuav tsis tshwm sim rau cov hauv qab no tsis paub qhov tseeb:
- Tsis muaj cua sov. Lub pomegranate xav tau huab cua sov.
- Tsis muaj lub teeb. Ib tsob ntoo lossis ntoo hav zoov yuav tsum tsuas yog cog rau hauv thaj chaw muaj hluav taws xob zoo. Hauv qhov ntxoov ntxoo, nws yuav tawg sparsely thiab muab me me txiv hmab txiv ntoo.
- Cov av tsis zoo. Lub pomegranate yuav tsum tau cog rau hauv av xoob nrog qhov nruab nrab pH.
- Txhawm rau kom ib tsob ntoo tawg, nws yuav tsum muab ntoo rau lwm qhov.
- Tus nroj tsuag tsis tas yuav tsum watered feem ntau, vim qhov no yuav ua rau nws mob, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsis pom.
Yuav khaws koj cov qoob loo li cas?
Cov txheej txheem ntawm kev khaws cov qoob loo uas sau qoob yuav tsum muaj raws li hauv qab no:
- Nws yog ib qho tsim nyog kom xaiv cov pob zeb tawg, tshem cov khoom seem. Tsis txhob ntxuav lawv, tab sis qhwv txhua txiv ntoo nrog parchment.
- Rau kev cia khoom, koj tuaj yeem siv lub tub yees, lossis theej lub thawv txiv hmab txiv ntoo, uas nyob hauv qab. Nws yuav tsum tau ntxuav nrog ci dej qab zib, tos cov kua ntau dhau rau iav.
- Nthuav cov txiv ntoo ua ke ntawm kab, koj tuaj yeem muab lawv tso rau saum ib lwm.
- Muab ib daim ntawv tso rau saum toj, muab lub thawv tso rau hauv lub tub yees, thiab qhov kub yuav tsum yog 0-4 degrees.
- Yog tias tag nrho cov xwm txheej tau pom, cov qoob loo yuav khaws cia li 2-3 hlis.
Ib zaug ib asthiv, koj yuav tsum ua kev tshawb xyuas, pauv cov txiv ntoo ntawm thaj chaw thiab tshem cov uas lwj.
- Yog tias koj muaj hauv qab daus, tom qab ntawd koj tuaj yeem nteg cov txiv ntoo qhwv rau hauv daim ntawv rau ntawm txee. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua qhov no hauv cov kab kom cov grenades tsis txhob sib chwv.
Kev loj hlob pomegranates yog qhov kev lag luam uas muaj kev ntxhov siab, tab sis txheej txheem ntawm kev sau thiab khaws cov qoob loo yog qhov ua lub luag haujlwm tsawg. Tsuas yog ua raws li tag nrho cov xwm txheej saum toj no yuav cia koj sau cov txiv hmab txiv ntoo uas siav thiab zoo nkauj uas yuav khaws cia ntev.